መጋገር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ሊሆን ይገባል. ይህ እንደማይሆን ካሰቡ በፍሬም ዘቢብ ኬክ ፈጽሞ አይሞክሩም. ይሁን እንጂ ይህ ቀለል ያለ ምግብ ግን ፕሮቲን እና ካልሲየም ይዟል. ስለዚህ የጎማውን አይብ እና ዱቄት እናበስጃለን.
ከተፈጭ የሸክላ ቅጠል ጋር ዘይት
ግብዓቶች
- ዘይት "ገበሬ" ወይም ተመሳሳይ (ማርጋሪን አይደለም) - ½ ፓክት (125 ግራም);
- የአማካይ ቅባት ይዘት ያለው የጫፍ አይብ (ከጭረት ወተት የተሰራ የቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል) - 300 ግ.
- የጨው ድንጋይ - 1 ትንሽ ቁንጽል;
- የስንዴ ዱቄት / ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
- ብርሀን ዘቢብ - ½ ኩባያ;
- የአሸዋ የቢስክ ስኳር - 1-1.5 ኩባያዎች;
- ተቅቦ የተሰራ ሶዳ ወይንም የሚጋገር ዱቄት - 1/3 ስ.ፍ.
- 1 ትልቁ እንቁላል - 3 ሳ.
ዝግጅት
በከርሱ ውስጥ እህሎች (ቆርቆሮዎችን በማጣራት ወይም በደንብ በሚዘልበት ዘይት ላይ እንጉዳለን). በሾልዶሚድ ድብልቅ ውስጥ, ሶዳ (ጨው) ጨው (ጨው) ጨው. እንቁላል እና ስኳር ወደ አረፋ ማጠራቀሚያ ይላካል, እህል አይኖረውም. ወደ ድቡልቡድ ዱቄት ውስጥ ቅልቅል እና ጥምር. በኣንዳንዴ በዴንገት ዱቄቱን እናጣሇን. ሪትንስ በደቂቱ አይታወቅም - አይጫጭም እና አይበራም, ግን እጅግ በጣም ጠጣ እና ጠቃሚ ነው. ዘቢብ ያጥሉ እና ለሩብ ሰዓት ውስጥ በሞቃት ውሃ ውስጥ ይንሸራሸሩ, ከዚያም በስባድ ላይ ይቀንሱ. ፍሊኖቹ ደርቀው በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በቆራ ይልሱት, ቅልቅል ቅቤ ላይ ይቅቡት. የሲሊኮን ሻጋታ ከተጠቀሙ, የሌሎችን ቅባት አይጠቀሙ.
በ 200 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በላይ በትንሹ ምድጃ ውስጥ በሸክላ የተጠበሰ ኬክ ኬክ ኬክ. በእንጨት ጠርሙር ወይም ግጥሚያ የተዘጋጀን ዝግጁነት እናረጋግጣለን. በነገራችን ላይ በ GOST መሠረት ከጫካ ዱቄት በዱቄት ኬክ የተሰራውን (ይህ አሰራር ከ 1988 ጀምሮ የተጠበቀ ነው). ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው, በቀላል ቀለል ያለ ምግቡን ያሸንፍዎታል.
ከጫፍ አይብ
ዘቢብ የበዛ ጭማቂ ስኳር ከተነፈሰ, የምግብ አዘገጃጀት ለውጥ እና አነስተኛ የሜፍ ጫማ ይጋግጣል.
ግብዓቶች
- እንቁላል ትልቅ የወጋ ትኩስ - 3 ሳ.
- ጎማ ጥሬ ከማይጥቀው ወተት - 0.4 ኪ.ግ;
- ቤት የተሰራ እርጥብ ክሬም (ቢያንስ 30% ውፍረት) - 50 ግ.
- ስኳር የአገር ውስጥ ነጭ - 1 ኩባያ;
- ድስት - 1 ሳንቲም;
- ቫሊሊን ወይም ቫሊን ስኳር - 1 ፓኬት;
- የሴሚሊን እምብርት - ½ ኩባያ;
- የስንዴ ዱቄት በ / c - ½ ኩባያ;
- ፈዘዝ ያለ ዘቢብ - ለመብላት.
ዝግጅት
አስቀድመው በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ዘንቢጦቹን ይንጠቁጥ, ቢበዛ, ሲታጠብ እና ሲደር. በፍራፍሬ ዱቄት ውስጥ እንሰጣለን. የሱል ቅቤ ከ ስኳር, ቫኒሊን እና ከመጋገሪያ ደቄት ጋር ይከተላል. እንቁላሉን በእንፋስ ጥፍጥ ውስጥ እንመታቸዋለን, ወደ ጉልቻ አይብ ይለፉ. ማንጎውን እና ዱቄትን እንሞላለን. ሁሉንም ምግቦች ቀስ ብሎ ማቅለብ ያስፈልጋል. በመጨረሻም, የዘቢብ ጨው ይጨምሩ. ቂጣዉን ወደ ማቅለጫ ቅሎች ይቀላቅሉ እና ያዛሉ. ሲሊኮን መጠቀም የተሻለ ነው. እስኪዘጋጅ ድረስ በስጦሳዎቻችን ውስጥ ሙቄን ይሙሉ. የቀዘቀዘውን የቀዝቃዛ ጉትቻን ያርቁ ወይም በደም ይርገጡት. ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል ወይም ዱቄት መዘጋት ይችላሉ.