ፍራፍሬዎች በፍራፍሬዎች የሚለመዱ ምግቦች ሁሉም ሳይለብሱ የሚወደዱ ናቸው, ስለዚህ የፍራፍሬ ኬኮች ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ የሚቀበሩበት እና በድህረ-ምግቦች ውስጥ የሚቀርቡት. ሆኖም በቀላሉ በቀላሉ ሊደናገጡ የሚችሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች, በተለይ በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የማይችሉትን ትንሽ ውስብስብ ነገሮች በቤት ውስጥ ማብሰል. ለዚህም ነው በዚህ ጽሁፍ ውስጥ, በቤት ውስጥ ለመለማመድ ጥቂት ቀላል እና የተረጋገጡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ለእርስዎ እንሰበስባለን.
ከዱና እና ካራሚል የፍራፍሬ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄት - 340 ግራም;
- ስኳር - 260 ግ.
- በአፈር እርጥበት - 4 ግሬ;
- ሙዝ ንጹህ - 375 ግ.
- ቅቤ - 225 ግ.
- እንቁላሎች - 6 ቼኮች.
ለላይ:
- የተስተካከለ ጥብስ - 250 ግ.
- ብርጭቆ - 250 ml;
- ማር - 90 ግ.
ለካርማልም:
- ጥራጥሬድ ስኳር - 220 ግ.
- ውሃ 80 ግ;
- ክሬም - 80 ግ.
- ሬን - 30 ማይል.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ኬክ ከማዘጋጀትዎ በፊት ምድጃውን ወደ 160 ° ሴ. አራት ፎርማዎችን ለመብላት (ከ18-20 ሴ.ሜ) ያፈስሱ.
አቧራውን በደረቅ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ እንጀምራለን. ዱቄትን ከስኳር እና ከቆንጣጣ ጋር እናዋዋለን, የሙዝ ቅጠል, ጥቁር ቅቤ, ትንሽ ማር, ሬን, ቫኒያ እና እንቁላል ወደ ደረቅ ድብልቅ ይጨምረናል. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ አሲድ ይቀላቅሉ, ወደ ሻጋታ ይቅሉት እና 25 ደቂቃዎች ይፈበስቡ. ሙሉ በሙሉ አረንጓዳለን.
ለክም, ክሬሞቹን ለማጽዳትና ጥራጥሬን በማር ማር እና በማርባት በተቻለን መጠን ቀስቅሰን እንጨምራለን.
ካርማሌን ለመጨመር ስጋ ውስጥ በማውጣት ውሃ ይስጡ, ካምአሌን ወደ ወርቃማ ቀለም ማዘጋጀት, ከሬም ጋር ክሬም መጨመር እና ማቀዝቀዝ.
ኬክን በኩሬ ይቀለብሱ, ካሚል ውሃን እና ብስኩት-የፍራፍ ኬቲን በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
የኪራይ ክሬ እና የፍራፍሬ ኬክ ያለ መጋገር
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ኩኪዎች - 220 ግ.
- ቅቤ ቅቤ - 100 ግራም.
ለስላሳ አይብስ ምግብ መቀስቀሻ :
- የስነቴክ አይብ - 700 ግራም;
- ቫንሊን;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- የፍራፍሬ እና የቤሪ ቅልቅል;
- ቅባት ክሬድ - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
አስቀድመህ ከኩስካቴዎች ለኬቲያችን ለማዘጋጀት ቀደም ሲል በኩራቱ ውስጥ ያሉት ኩኪዎች ከመቀጣጠል ጋር ብስክሌት መጨመር አለባቸው, ከጭቆና እና ቅልቅል ቅቤ ጋር በመቀላቀል የተመረጠውን ቅርፅ እና የታችኛው ክፍል.
የድንጋይ ጥብስ ቅጠላ ቅጠላቅጣዊ ግሩፕ ፓውላተ ለመምረት ስንጣፍፍ ፈሳሽ እንፈልጻለን. ከመጠን በላይ ጥራጥሬ እስከሚከተለት ክሬም ድረስ ጥጥ የተሰራውን አይብ በመደባለቅ, ስኳር እና የተጠበሰ ፍራፍሬ እና ቤሪዎችን ይጨምሩ. በዚህ ላይ የፍራፍሬ ኬክ ማዘጋጀት ተጠናቅቋል, የተቀነባውን ቅዝቃዜን ለማዘጋጀት እና የቀዘቀዙን ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ያስቀምጣል.
ብስኩት የፍራፍሬ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቀደም ብለን እንዳየነው የፍራፍሬ ኬክ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. እና እንደ ቀስተ ደመና ብስኩት በፍሬው የተሞሉ እውነተኛ የጡብ ምርትስ?
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄት - 160 ግ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- ድስት - 6 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ውሃ 60 ሚሊ;
- የምግብ ቀለሞች - 5 pcs.
ለላይ:
- 625 ሚሊ ሜትር;
- ለክሬን አረጋጋጭ - 2 ሳህኖች;
- ስኳር - 40 ግራም;
- ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች.
ዝግጅት
ለስላሳ ጥጥሩ ዱቄት ከድብ ዱቄት እና ከስኳር ጋር. የእንቁላል ጣዕምዎን በውሃ እና ቅቤ በተናጠል ያገናኙ. ቀሪዎቹን ነጮች ወደ ጠንካራ አረፋ ይሸፍኑ. ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ቅልቅል, እና የፕሮቲን አረፋን በሚያስከትለው ዱቄት ውስጥ በጥንቃቄ አክል.
ቂጣውን በ 5 ፓከዎች ይከፋፍሉ, እያንዳንዱን የተመረጠው ቀለም ያረጁትን ቀለሞች በመጨመር እና በተዘጋጀዉ ቅፅ ውስጥ ይጨምሩ. በተወሰነ የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.
ቅዝቃዜ ያላቸው ብስኩቶች ለስኳር ዱቄት እና ለስላሳ አረጋጋጭ በመርዛማ መልክ ክሬማ ይቅቡት. በእያንዳንዱ ንብርብሮች ውስጥ ካለው ክሬም በተጨማሪ የፍራፍሬና / ወይም የፍራሽ ፍሬዎችን አስቀምጠዋል. ከኩሬው የተረፈውን ከቄሱ ቆንጆዎች እና ከጌጣጌጥ ጋር እንሸፍናለን. ከማገዶ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ፍራሽ በቆሻሻ ቅርጫት ውስጥ መቆየት አለበት.