"ዱቄት" የሚለው ቃል "ግብዣ" ከሚለው ቃል የመጣ ነው, ምናልባት ይህ ጣፋጭነት ሁልጊዜ በቤት ውስጥ የስነምግባር ስሜት ስለሚፈጥርና ነዋሪዎቿን ሁሉ ለማነሳሳት ስለሚችል ሳይሆን አይቀርም. ዛሬ ከሽበባው ጋር የተያያዙ ባህላዊ ምግቦችን አዘጋጅተን እናደርጋለን.
የቦስተን ፓት በጋድጋድ
አስገራሚ ጣፋጭ እና ለስላሳ የፓቲ ነው, እንደ ኬክ ይመስላል. በጣም ቀላል እና በጣም ትንሽ ቅባት አይደለም.
ግብዓቶች
አጥንት:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 90 ግ.
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- ዱቄ - 215 ግ.
- ቅቤ - 95 ግ.
- ቪቪሊን, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው.
Cream:
- ጃክሎች - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 255 ml;
- ስኳር - 55 ግ.
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ቫንሊን.
ግርማ:
- ስኳር - 75 ግ.
- ኮኮዋ - 125 ግራም;
- ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
ቅጠሎች ከስቡድ ጋር ጥቁር አረፋ እስኪሞሉ ድረስ ይደባለቃሉ. ከመጥፋቱ, ከቫንሊን እና ዱቄት ጋር እናስቀምጣለን, እና በ 3 ልከ ወፎች ላይ ባለው እንቁላል ውስጥ ይጨምራሉ, በደንብ ይቀላቀሉ. ወተት እና ቅቤ ዘይቱ እስኪፈስ እና እስኪሰበር ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቃሉ. ብስኩት በ 175 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በኪሳ ይቅባል.
ለስላሳ, ቫንሊን, ስኳር እና ዲዛይን በመጠቀም ጠቦትን ያዋህዱትና በደንብ ይደባለቁ. ወተቱ ይቀመጣል, ተለጥፎ እና በቀጭጭ አጥንት ውስጥ የእንቁላል ቅይሩን እዚያው እናስቀምጠው በኋላ በማቀጣጠል ላይ መልሰን እና ለሁለት ደቂቃ ያህል እስኪሰፍስ ድረስ አስቀምጠው. ከቀዘቀዘ በኋላ, ለስላሳ ቅቤ እናስነሳው.
ለስላሳው ስኳር, ክሬም እና ኮክኣል ውስጥ እንቀላቅላለን, ቅልቅል እና የቾኮሌት ጨው በውሃ መታጠቢያ ያዘጋጁ.
ሙቅ ብስኩት በ 2 ኬኮች ቆርጠዋል, ለስላሳ ክሬም ይስጡ, እና ከሱ የተሸፈነ.
የግሪክ ጣፋጭ በጋርና እና ማቅለጫ
በማንጋን ላይ ካስት ሻንጣ ጋር ቀለል ያለ ቀለል ያለ ፓይ እነሱ ወደ ቱርክ ወደ ግሪክ እንደሚመጡ ነግረውታል, ነገር ግን እዚያ ጠፍቷል ምክንያቱም እርሱ አገር ተወዳጅ ነበር.
ግብዓቶች
- ቢጫ ወባ - 300 ግሬድ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ወተት - 700 ሚሊ;
- የሴሚሊን እጥበት - 70 ግራም;
- ስኳር - 110 ግ.
- ቅቤ - 145 ግ.
- ፍራፍሬ - 160 ሚሊ;
- ቫላ
ዝግጅት
እንቁላሎች በቪኒሊን, በስኳር እና በመሬት ላይ ከመድረክ ጋር እስከሚመሳሰሉ ድረስ ይዘምራሉ. ወተት እንዲሞቅ እና ወደ እንቁላል ውስጥ ሲፈስ, ወደ ኩሻው እንፈስሳለን, እና ሁልጊዜ ለማብሰልና ለማብሰል የተዘጋጀ. አንድ ክታ ክሬም ሲሠራ, የማቀዝቀዣውን እናስወግዳለን. በቀዝቃዛው ክሬድ ውስጥ 100 ግራም ዘይት ይጨምሩ. ሉላዊ በደማቅ ቅቤ ላይ የተሸፈነ እና ከግማሹን ከስልጣኑ ጋር በማጣበቅ ዘይቱን ዘልለው ዘይታል እና ክሬኑን ያፈስሱ. ከላይ, የጨዋውን ሁለተኛውን ግማሽ ያፈስሱ እና እንደገናም በዘይት ይለኩት. በ 175 ዲግሪዎች ላይ ለ 40 ደቂቃዎች በኩሽ. ለክፍሎቹ እቃውን ለመቀነስ እና እቃዎችን መጠቀም.
የአፕል ዳቦ በካዛርድ
ግብዓቶች
- ክብደት - 500 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቢት - 190 ግ.
- ስኳር - 140 ግ.
- ዱቄት - 355 ግ
- መጋገር ዱቄት, ጨው.
ዝግጅት
ድፍድ, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, በሸክላ ምግቦች ላይ ይሞሉት ወይም ቅጠሎች ይቁረጡ እና በደረቅ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በደረቁ ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡ. እንቁላሉ, አጥንት ክሬም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ የምናስቀምከውን ስጋውን እንጨምራለን. ፖም በሳጥን እናጽዳቸዋለን. የተሞላው ሉክ በ 3 ክፍሎች ይከፈላል, ከሁለት ተከፍሎ የሚወጣው ሁለት ሦስተኛ እና ቅርፅ የተሰራ ሲሆን, ጎንጮቹን, አንድ እና 1/3 ይጠቀለልና በቀዳዳዎች ይከረክራል. ፖም በሻጋታ ላይ እናስቀምጥ, ሙቅ ክሬም እናስቀምጥ, እና የላይኛው ጣፋጭ አወጣጥ. በ 175 ዲግሪዎች ላይ ለ 40 ደቂቃዎች በኩሽ.