በአሳማች ዓሳ የተከተለ - ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና የማይጣጣም ጣፋጭ ፓሪስዎች, እንግዶችዎን እና ዘመዶችዎን በእውነት ያስደሰቱ. ይህንን ምግብ ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንይ.
የታሸጉ ዓሳዎች ለኬሚ ቀለም ቅባት
ግብዓቶች
- pirozhkovoe የተዘጋጀ-ወተት - 500 ግ.
- የታሸገ ምራግ - 2 ፓዳዎች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሩዝ - 50 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ለጀማሪዎች, ሁሉንም እቃዎች ማዘጋጀት ያስፈልገናል, ሽንኩርትን የምናጸዳነው, ትንሽ በትንሹ እንዲበስል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሞቀ ዘይት ውስጥ እንጨበጥበታለን. ሣራ ይከፍታል, ፈሳሽውን ፈሳሽ እና ድስት በጣሳ ይሮጣል. የሩዝ ሩብ በቀዝቃዛና ከአሳ ጋር ተቀላቅሎ. መከለያው በሸክላ የተሸፈነ ሲሆን ከብራና ጋር በተጣበቀ የጋ መጋለያ ላይ ተዘርግቷል. በሁለተኛ ሽፋን የላይኛው ክፍል ላይ ይሂዱ እና ለማጽደቅ ይሂዱ. በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ይቅቡት. ዝግጁ በሆነ የተጠበሰ ኬክ በተከተለ አሳ የተወሳሰበ ኬክ በትንሹ የቀዘቀዘ, ወደ ክፈፎች የተቆራረጠ እና ሁሉም ወደ ጠረጴዛው እንዲጋብዝ ይጋብዛል!
የታሸጉ ዓሳዎችን በቡና አፍንጫ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ዓሳ - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱላ - 2 ቅጠሎች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ገንዳውን ለማዘጋጀት የታሸጉትን ዓሳ በሾል መትከል እንችላለን, እንቁላሎቹን እንጨፍራለን, እኩል እንሰፋለን. ሽንኩርትን, የተቆራረቦ ቀለሞችን እና ዘልለው እና ወደ ጣዕም እንጨምራለን. አሁን በሶላር ውስጥ ያሉትን ዓሦች, ፍራፍሬዎች እና እንቁላል ይቀልሉት. ግማሹን ከላቁ ላይ ይንከባለሉ እና በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ ይደረጋል. ከላይ ከመሙያውን ያሰራጩት, ከተሸፈነው ክፍል ጋር ይሸፍኑ እና ሁለተኛውን ሽፋን ይሸፍኑት. የታችኛው ጫፍ በተገቢው የእንቁላል እንቁላል ውስጥ ሲሰላ ለ 40 ደቂቃዎች በሙቅ ምድጃ ይላካል.
ቅርጫታውን በጣፋቸው ዓሳዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ማርጂን - 100 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- soda - ጠንከር ያለ.
ለመሙላት
- የታሸገ ሳይሪ - 200 ግ.
- አምፖል - 2 ሳ.
ለመሙላት
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ማርጋሪን እንደቀለ, ዱቄት ክሬም በዱቄት ውስጥ እናስገባለን, ጨው እና ሶዳን እንወርዳለን. ከዚያም ለስላሳ የቡና ቂጣ ይጎትቱትና በዱቄት ዱቄት ላይ ይሠራል. አሁን ወደ ቀጭን ንብርብል ይለብጡት, ተጣጣፊ ያልሆነ ቅርጽ ይስጡት, ስቶንቺኪ እና በበርካታ ቦታዎች መካከል ሹካ ይጀምሩት. ዓሣውን በጠንካራ እናጥፋቸዋለን, ከተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት ጋር በማጣመር እና በመበስበስ ላይ እኩል ያሰራጭ. ለመክፈቻ እንቁላሎች በቆርቆሮ ሾርባ ውስጥ ያርቁ, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና በድጋሜም ያፏጫሉ. ዳቦውን በበላበት ጊዜ በጥንቃቄ ይረጩትና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ 45 ደቂቃዎች ይሙሉ.
ከእንቁላል ሊጥ ጋር ከያዙት ዓሳዎች ጋር ኬክ
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- በሶርያ ውስጥ የታሸገ - 2 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በጣፋቸው ዓሳ ጣፋጭ እና እርካታ ያለው ድፍን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ድንቹ ከመታጠብ በፊት እስኪጠራላቸው ድረስ ይጠበባሉ, ይጠበቃሉ. ከዚያም ውሃው ይፈልቃል, ሞቃት ወተትም ይቅለለ, እና እስኪመሳስል ድረስ ወፍራም ይንቃለላል. ትንሽ ቅቤ እንጨፍና እና ቅልቅልነው. ሽንኩርን እናጸዳለን, ሴሚካለኞቹን እናርፋለን. ቂጣውን ወደ 2 ያልተከፋፈሉ ክፍሎች እንከፋፍለን እና በተዘጋጀ የተጋገረ መጋገር ሹካውን በደንብ ጉድጓድ ውስጥ እናከስከዋለን, ከተጠበሰ ድንቹ እና በሾም ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ. በሁለተኛው ክፍል ላይ ሽፋኑን መሙላት, በደረጃው ላይ ያለውን ሽፋን, በሁለተኛው ክፍል ላይ ሽፋኑን ይሸፍኑ, የፓኬቱን ቀዳዳዎች ይጎትቱ, በደረት እንቁላል ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይጋግሩ.