ከኬብልኪቶች መካከል በፍጥነት ከሚዘጋጁ ምግቦች መካከል በጣም ታዋቂ የሆኑ ምግቦች ናቸው. እናም ምንም አያስገርምም. አስቀያሚውን መዝናኛና መዓዛን እንዴት ማስወገድ ትችላላችሁ. ነገር ግን በህዝባዊ የምግብ አቅርቦቶች እና በተዝናኑ መዝናኛዎች አማካኝነት እንደዚህ አይነት ቁርስ የማይፈልጉ ውጤቶችን ወደ ድርድር መግባት ይችላሉ. አደጋ ወይም አለ - ራስዎ የራስዎ ነው. እንዲሁም ለጤናቸው ዋጋ ለሚሰጡ ሰዎች ቤታቸው ውስጥ ለቤት ጥበቦች ምርጡን ምግብ እንሰጣለን.
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ በስጋ ውስጥ የተዘጋጁ የቤት እንስሳዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ውሃ የተጣራ - 325 ml;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 5 ግ.
- ዱቄት - 640 ግ.
- ቮዶካ - 20 ማይል;
- አትክልት የተጣራ ዘይት - 35 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት ለማቅለጫ ዘይት;
ለመሙላት
- የተከተፈ ስጋ - 680 ግ.
- ሽታ ወይም ውሃ - 75 ሚ.ሜ;
- ኩንታል - 230 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጣራ ውሃ በሶላ ወይም በትንሽ ዳቦ ውስጥ አፍስሱ, ለስለሚት ጨውና ጨው ዘይትና ሙቅ ጨምሩ. ግማሽ ብርጭቆ ፈሳሽ ዱቄትን ይኑቱ እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በጅራቱ ይጣሉት. ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ ድቡን ይቀሩ.
አስፈላጊ ከሆነ የተጣደፈውን አቧራ አከባቢን ለመደባለቅ አመቺ ሳህን ውስጥ እንጨምራለን, ቮድካን ይጨምር, በእንቁላል ውስጥ ይንደፍስ, ቅልቅል እና ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄትን እያስቀላቀለው በእጆቹ ላይ የማይጣበቅ ቂጣ ይጎትታል. ፊልም በሸፍጥ እና ለአንድ ወይም ለአንድ ተኩል ሰዓታት ብቻውን እንተወውናለን. በዚህ ጊዜ, መከለያው አንድ ጊዜ መንከስ አለበት. ስጋን ለስላሳዎች ይህን የመሰለ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ምርመራ ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ምግብን ያገኛል.
ቂጣው እያረፈ እያለ, መሙላት እናዘጋጃለን. በእርግጥ, ያዋቀዱ ስጋዎችን መውሰድ ይችላሉ. ነገር ግን በተጠቀሰው ስጋ ጥራት ላይ እርግጠኛ ለመሆን, እራስዎን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ዋነኛው አማራጭ ስጋና አሳማ በእኩል መጠን ማዋሃድ ነው. ስጋውን በጥሩ ቆርጦች ላይ እናስወግድ እና በቅድመማመሚያው ሽንኩርት አማካኝነት በስጋ ማዘጋጃ ክፍል በኩል እናልፋለን.
የዚህ ዓይነቱ ውጤት በጨው የተሸፈነ ጨው, በጥቁር ፔሮድ ላይ የተሞላና በቆሎ ወይም በተራ የን water ውሃ ይቀለበሳል. ለዚህም ምስጋና ይድረሱልን, ኬቢስቶች በጣም አሪፍ ይሆናሉ.
የአሁኑ አከፋፈሉ በሚፈለገው መጠን የተወሰኑ ክፍሎች የተከፈለ እና በዱቄት የተሸፈነውን መሬት ላይ በሚሽከረከር ማያያዣ ላይ ይወጣል. በቀጭኑ ማእከላዊ ማእቀብ ላይ መሙላቱን እናጥፋለን, ጥርሱን በጥቂቱ ይጨምሩ, ጥርሱን በደንብ ማያያዝ እና ቢላዋውን ቆንጥጦ በመቁረጥ ምርቱን ውብ ቅርፅ በመስጠት ያስቀምጣል. ለትክክለኛነት, በተሰካቹ ጫፎች ላይ መጫን ይችላሉ.
በብርድ ፓውንድ በቂ የአትክልት ዘይትና ፍራፍሬን በማውጣት በትንሽ ሙቀት ያሞቁ. በእያንዳንዱ የጫማ ቡና ላይ እስከሚፈቅደው ቅልቅል ዘይት በቆርቆሮ ውስጥ ይጣፍሉ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ይውጡ.
ከስጋ የተፈተለ የቼሪ ክሪክስ አሠራሩ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ውሃ - 185 ml;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ጨው - 5 ግ.
- ዱቄት - 490 ግ.
- 75 ሚ.ግ.
- የአትክልት ዘይት ለማቅለጫ ዘይት;
ለመሙላት
- ስጋ (አሳማ እና ስጋ) - 680 ግ.
- ውሃ ወይም ሽታ - 75 ሚሊ;
- ኩንታል - 230 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በእንቁላል አስኳል ላይ ውሃ ጨምረናል, ጨዉን እንጥላለን እና በደንብ እንጣጣለን. የተደባለቀበት ቅባት ከተቅበዙ ዱቄትና ጥራጥሬዎች እስከሚገኝ ድረስ በደምብ በእጅ ይደባለቃሉ. አሁን በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንንሽ አካላት ላይ በማፍሰስ ቂጣውን ነቅለው. በጣም ጠቆመ እና ጥልቀት ያለው ከሆነ, ትንሽ ውሃ ጨምር እናም እንደገና እንጨምረዋለን. ፊፋሉን በፎይታ እናበስባለን እና ለአርባ አምስት ደቂቃዎች እረፍት እንፈስሳለን.
የበሰለ ስጋ ለመሥራት, በተቀጠቀጠ መንገድ በጠፍጣፋ ቀይ የሽንት መፍጨት. በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ መገልበጥ ወይም በተቀላጠጠ ማቅለጥ ወይም መቀላቀል ይቻላል. የስጋውን ሥፍራ በጨው, ጥቁር ፔፐር በጨው እና ውሃ ወይም የበሰለ ጣዕም ይጨምሩ. ከጥሩ የተሸፈነ ስጋ ጥሩ ቅልቅል እና ምርቶች እንዲፈጠሩ ይደረጋል.
ከመፈተሻው ትንሽ ጠርዞችን ቆርጠው ወደ ቀጭን ሽፋን ይሽከሏቸው. ከዚያም የተንጠለጠሉትን ማሸጊያዎች በማሸግ እና ምርቱን በማሸጋሸግ ወይም በመገጣጠም ላይ ያለውን ጫፍ በመጫን ወይም የሶፉን ማጠጫዎች በመጫን እንጠቀማለን. ያልተለመዱትን ነገሮች በተጣጣሙ ወይም በተለመደው ቢላዋ በማድረግ ትክክለኛውን ቅርፅ ይቁረጡ.
ኬሚክራኖቹን በተቃጠለ ዘይትና በተቀነባዡ ውስጥ ለሁለት ወዘተ.