በፍጥነት በሚቀጣጠል ነጭ ሽፋን ያለው ዱቄት

በጣፋጭ ምግብ ማብሰያ በጣፍጣጌጥ ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ጎመንትን ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀታችንን ይሞክሩ.

ፈጣን ከጭረት, ከጣቃጭና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፈሳሽ

ግብዓቶች

• ጎመን (ነጭ አብፕ) - 1,5 ኪ.ግ;
• ብርቱ ቢት - 400 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 120 ግ.
• ጣፋጭ ጣዕም - 6 ቼኮች;
• የቡሽ ቅጠሎች - 4 መኪናዎች;
• ንጹህ ውሃ - 1.4 ሊት;
• ስኳር, ጨው - 3 የጣፋጭ ምግቦች;
• ኮምጣጤ (9%) - 6 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. ከጎመን እንጨት 2-3 ሳር እንይዛለን, የተቀረው ደግሞ ወደ ትላልቅ አደባባዮች ይቀየራል እና በትልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል.
2. ቀጭን ሰሃን በቢላ በመጥረቢያ ቀጭን ሾት በመቀባት ወደ ጎመን ያሰራጭ.
3. ቤራሮቶቹን እናስወግዳለን እና ሁሉንም በትልቅ ወይንም በመለስተኛ መካከለኛ ፍራፍሬዎች ውስጥ እንክትለክለው. እዚህ ሁለት ዓይነት አይይፐርከርን እናርፍ እና የተሸፈኑ የሎረል ቅጠሎችን እንሰቅላለን.
4. ሁሉንም ነገር በንጹህ እጆች ውስጥ ያስርቡ እና የሳጥን ቁሳቁሶችን ወደተጠራጠር ጠርሙስ ይውሰዱት.
5. በንጹህ ውሃ ውስጥ ስኳር እና ጨው ቀሰምጡ, ስጋውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ሙቀትን ለማሞቅ ሲያቃጥል, በጉጉት ሙሉ በሙሉ ውስጥ በዶሮ ውስጥ ይቅደሙት.
6. ኮምጣጤውን በማከል በ 3.5 ሰዓታት ውስጥ ዕቃውን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ካስቀምጡ በኋላ ጎመን ይበሉ.

በጡሚትና በሻማ ኮምጣ የተደባለቀ ፍራፍሬ - ለቀጣይ ማንበቢያ የሚሆን ምግብ

ግብዓቶች

• ነጭ ጎመን - 2.2 ኪ.ግ;
• ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
• ሽታ - 80 ግ.
• የመጠጥ ውሃ - 1,3 ሊ,
• ማብሰያ ጨው - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 80 ግ.
• የሰንጣ ኮምጣጤ - 80 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ከጎመን እንጨት ቆሻሻ እና የተሸፈኑ ቅጠሎች ያስወግዳል, ከዚያም ጭንቅላቱን በሁለት ግማሽ እኩል ይቀንሳል. እያንዳንዳቸው እነዚህ ግማሽዎች በተቻለ መጠን በጣም በትንሹ ይቀመጣሉ, ወደ ትልቁ ጎድጓዳ እንገባለን.
2. ሁሉም ፍጥረታት በሸክላ የተሸፈኑ በመሆናቸው ይህን ዘይት በጉጉር ውስጥ ያስቀምጣሉ.
3. በደንብ በፔፐረሮች ድቅል ይረጩ, ያዋጉሩት እና ወዲያውኑ ዱቄቱን ወደ ጠርሙስ ይቀንሱ.
4. በምድጃው ላይ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳር, የጨርቃ ጨውና የጠረጴም ኮምጣጤን እናስቀምጣለን.
5. ለሁለት ደቂቃዎች ከተፍለቀለ በኋላ ተክሉን እናስወግደው እና ምንም ሳንቀላቀልን, በተዘጋጀ የተዘጋጀ ነጭ አብሮ እንሞላለን.
6. በዚህ መልክ, ከ 18 እስከ 20 ሰዓታት ውስጥ የአትክልቱን ዘንቢል እንለብሳለን, እና ቀዝቃዛውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካስወጣን በኋላ.

የቬሮክራአት በፋይ-ማቀማሸት ነጭ ሽንኩርት

ግብዓቶች

• ጎመን - 1,9 ኪ.ግ;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ጥሩ ጨው - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ጥሩ ስጭ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ - 1.2 ሊትር.

ዝግጅት

1. ጎመንጉን ያርቁ.
2. ካሮቶች በትናንሽ ማሽኖች ላይ ይጥረጉና ከተቆረጠ ጎመን ጋር በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀላቅሉ.
3. በሁሉም የጡንቻ ጥርሶች ላይ በማተምና ሁሉንም ነገር ይደባለቃሉ እና ለ 3 ሊትር በገን ውስጥ ውስጥ ይጨምረናል.
4. ብስለት ከውሃ, ጥሩ ጨው እና ስኳን እናዘጋጃለን, እና በሚያስነጥስበት ጊዜ ከአንደ ሎሚ ጭማቂ ወደ ውስጥ እንጨምረዋለን.
5. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሻንጣውን ከመሳሪያው ውስጥ እናስወግድ እና በአትክልት ውስጥ እንቦጭ አድርገን እናስቀምጠው.
6. በ 12 ሰዓታት ውስጥ ጣፋጭ የቬሪከርክራፍ ወይን መደሰት ይችላሉ!