ሶርል ከመጀመሪያዎቹ ጣፋጭነት በኋላ ከሚቀርቡት የመጀመሪያዎቹ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው, ወይም በአርመኖችዎ ውስጥ ምንም ቦታ አይገኙም. ከእሽላዎች ጋር ያለው ወዳጅነት ወዲያውኑ ይንከባከባል, በበጋ ወቅት እንኳን, እንቁላል በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ወደ ተረት ወደ ህይወት ለመተርጎም እንዲረዳው እንመክራለን.
ከእንቁላል እና ከስጋ ጋር የኦክሳሌ ሾርባ ቅቤ
የእንስሳት ምርቶችን ፍጆታ ከመወሰን አንፃር ካስቸገረ, በዚህ የቤንጅ መሰል ሽታ ያለው የበለስ ባቄላ ሾርባ ቅዝቃዜ ውስጥ ምቹ ምግብ ይሆናል. እርግጥ ነው, በሱፐር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ አረንጓዴ ሱርን ለመፈለግ በክረምት ወቅት በጣም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀው የታሸገ ምርት መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የውሃ 3.3 ሊት;
- የአሳማ ጎድን - 490 ግራም;
- ድንች - 530 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- sorrel - 330 ግ;
- ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ ብቻ.
ዝግጅት
ከእንቁላል ጋር ኦክሌሽ ሾርባን ከማዘጋጀትዎ በፊት ወንዞችን በአሳማ ላይ አስቀምጡ. የስጋ ቁሳለቱን አጥንት ቆጥረው ውሃውን ያጥቡ, ጥቂት የኩሬ ቅጠልዎችን, ግማሽ አምፖሉን በመጣል ለ 40 ደቂቃዎች ሁሉ ሁሉንም ያብስሉ, አልፎ አልፎም የጡንሹን ድምፁን ማስወገድ.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ የበሰሉን ቡና ይከፋፈሉት, ስጋውን ከጎደሎቹን ጎኖች ያስወግዱ እና ከተንጠለጠሉ በኋላ ወደ ምሳዉ ይመልሱት. ጠርሙሱን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ እና በሾርባው የድንች ኩብ ውስጥ ይጣሉ. የሳር ጎሳዎች ከፊል ዝግጁነት እንደደረሱ በሾላ ሽታ, የዱቄት ፍራፍሬ, ሁሉም በደግነት በጨው የተጨመቁ እና በጥንድ ከተሰነጠሙት እንቁላል ጋር ይጨምራሉ. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱና ሾርባውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ.
ከከብት እና ከእንቁላል ጋር በሬሳ ክሬም የተዘጋጀ
እርግጥ ነው, ሾርባ በማዘጋጀት ደረቅ የበሬ ስጋን በአጥንት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን መጀመሪያ የእንስሳት ስስትን ማብሰል በጣም ፈጣን ነው. አንድ ያልተለመደ የስንዴ መሰረታዊ አይነት ስጋ አይመስልም, ከእሱ ውስጥ ሾርባው እጅግ የበለፀገ እና መዓዛ ያመጣል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 145 ግ.
- ድንች - 540 ጋ;
- የበሬ ስቶ - 1 ማሰሮ;
- ካሮት - 130 ግ.
- sorrel - 280 ግ.
- የተጣራ እንቁላል - ለማጣራት;
- የሎረል ቅጠል.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ አንድ ሁለት ሊትር ውሃ ይሞሉ እና እስኪቀልጥ ይጠብቁ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ የስንዴ እና የሎረል ቅጠል ያስቀምጡ. በስንዴው ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ የተጋገረ ማጠራቀሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድሞ ሊከማች እና ከምድር ውስጥ ሊሰወሩ የሚችሉትን የስብ ክፋዮች ሊቆጠር ይችላል. ምግቦቹ እየፈላቹ ሳለ, ከአታርኩንና ካሮራዎች አንድ አትክልት ዋንጫ ይዘጋጁ እና የተጸዱትን ድንች በቡች ይቅሉት. አትክልቶቹን በሳቅ በለር ይዛውሩት እና ሙቀቱ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. የአረም እምባሳውን እሾህ ይታጠቡ ወይም በእጆችዎ ይያዙት, ሾርባውን ይጨምሩ እና ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት. እቃውን ለጥቂት ደቂቃዎች ከቆመበት በኋላ በቆሎ እንቁላል እና በአነስተኛ እርጥብ ክሬም ማገልገል.
የሶረም ሾርባ በእንቁላል - ከዶሮ ጋር
በአቅራቢያዋ አቅራቢያ, የኦራልያ ሾርባዎች ተወዳጅነት አላቸው, ምክንያቱም ፖለቶችን የዶሮቹን ስሪት በዶሮ በዶሮ በመስራት ለማብሰል, እና በአብዛኛው የተከተለውን ሾርባ በዱቄት ዱቄት ለመሙላት.
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 2.2 ሊት;
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የተቀቀለ ዶሮ - 290 ግ.
- ድንች - 530 ግ.
- sorrel - 260 ግ.
- ካሮት - 130 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 230 ግ.
- ዱቄት - 10 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- እንቁላል የተቀቀለ - 2 ሳ.
ዝግጅት
Spasserovav ካሮዎች, እዚያው ዶሮ እና ዳይዝ ጨምር. ሁሉንም የዶሮ ገንፎን ያፈስሱ እና ለቀጣዩ የኩላሊት ቅጠል እርጥበታቸውን ሳይረከቡ በትንሽ ሙቀቶች ላይ ለመሄድ ይተዋሉ. ማቅለቢያ ክሬም ዱቄት በዱቄት ዱቄት በማባከን, እና ሁልጊዜ በሚቀባው ነገር ላይ በማንሳፈፍ, ሁለት ጥልቀት ያለው ዱሚክ ዱላዎችን እዚያው ላይ ይንቁ (ይህ በመጠምጠጥ ክሬ ውስጥ አይንከባከቡ). የተጨማቀቀ እርጥበት ክሬም ወደ ሾው ያጓጉዙ, የተረፈውን ድሬን ይለውጡ እና ምግብ እስኪፈስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በበሰለ እንቁላሎች ሾርባውን ያገለግሉት.
ከተፈለገ በእንቁላል ውስጥ የኦክሳይድ ሾርባ ከእንቁላል ጋር ያለ ስጋ መጠቀም ይቻላል.