ስጋን በፈረንሳይኛ አናና

ከሌላ የምግብ አዘገጃጀት ቅልጥፍና በመጀመር እንጀምር. በፈረንሳይኛ ያለ ሥጋ የተገኘው በፈረንሳይ ውስጥ አይደለም, ነገር ግን በሩሲያ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ እራት ለክታል ኦርሎቭ እጅግ በጣም ይወደው ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ይህ በብዙ ርቀት የተሰራ ቀበሌ እና የማይፈለገው የሶኪያ ጥራጥሬ, በአጭር የማስታወስ ቅልጥፍና ሲታወቅ, በብቃቱ ምክንያት ከፍተኛ የመኖሪያ ፈቃድን ተቀብሏል. ስጋ በፈረንሳይ ውስጥ በደፈናው ውስጥ በአብዛኛው ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ይከተላል, ነገር ግን ማናቸውም ክፍሎቹ በራሳቸው ፍቃድ ሊተኩ ይችላሉ. ውጤቱ ሁልጊዜም ጥሩ ነው - "ቀሚስ" በሚለው ስር የሚጣፍጥ ጣፋጭ ስጋ.

በቲቢው ላይ እንደዚህ አይነት ልዩነት ስኒን አናም ውስጥ በፈረንሣይ ውስጥ ስጋ ነው. ብዙውን ጊዜ ከአሳማ ዝግጅት የተዘጋጁ ናቸው, ምክንያቱም በተሻለ ሁኔታ ከተወሳሰበ ጣፋጭ ፍራፍሬ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ይጣመራል. ነገር ግን, ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ለዚህ ምግብ ምንም ጥብቅ ደንቦች የሉም. በጥንቃቄ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ!

ስጋን በምድጃ ውስጥ አናም ውስጥ በፈረንሳይኛ ስጋ

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሳማው ታጥቧል, ተጭበረበረ እና በቃጠሎዎቹ በኩል በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በምግብ ፊልክ ውስጥ እያንዳንዱ ሽፋን እና በፍጥነት ይገረፋል. በጨውና በቅመማ ቅመም ይንፏፏት. በሳር ጎጆ ውስጥ ወተቱን በመድኃኒቱ በኩል በማለፍ በሳር የተሸከመውን የሸንጎው ጣዕም በእንጨት ውስጥ ይጥሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ተው.

ከዚያ በኋላ በድብልብል የተሰራ ወረቀት ላይ የሽንኩርቱን ሴንቲግሮች, እና ከላይ - ታዋቂውን የአሳማ ሥጋ ያዘጋጁ. በደንብ አድርገው ይንከሩት. ማይኒዝ ይለውጡ, አናናሎችን በጨርቅ ይሸፍኑትና በተጠበቀው አይብ ይረጩ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 200 ዲግሪ ሴንቲግ መስራት ያክሉት.

በኒውድ ድንግል ውስጥ አናና በሰብአዊ ዳቦ ውስጥ በፈንጂዎች የተዘጋጀ

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንደ ወፍጮ ወደ ትናንሽ ማቆሚያዎች ይቀራል. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ትንሽ ዘይት ያፈሱ እና የሽንኩርት ንብርብሮችን, ግማሽ ቀለሞችን ይከተላል. ከዚያ ሥጋ. የጨው, የፔንታሩ እና በልግስና በሜሶኒዝ ይሞላል. የተከተለ አሳምኖ የተከተለውን የታመመ አኖይን ሙሌን ይሞላል. ድስቱን ቀቅለው ምግቡን ለ 2 ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይሸፍኑት.

ስጋን በጣሊያን እና አናናቢ እና የተለያዩ እንጉዳዮች በፈረንሳይኛ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የአሳማ ሥጋን ወደ ቡናዎች እንቆርጣለን. ደማቅ, ፔሩ, ከሳሪስ ሽርሽር ጋር ይሸፍኑ እና በሸክላ ማራባት ውስጥ ይቅቡት. ለግማሽ ሰዓት ያህል "ብስኪንግ" ሁነታውን እናበራለን. ከዚያም ስጋውን ያዙሩ, ከዕፅዋት ሽፋን ጋር ይሸፍኑ, ጣራዎችን ይቀንሱ. ከላይ ወደ አንድ አናናላው ክብ እና ሁሉንም የተጠበሰ አይን ይረጩ. ለአንድ ተመሳሳይ ግማሽ ሰዓት በተመሳሳይ ስርዓት ውስጥ አዘጋጅተናል.

ከተፈነከረ አናናስ በፈረንሳይኛ ስጋ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ማጨድ, ጨው, ቅልቅል እና ለግማሽ ሰዓት ይተውታል. አነስተኛ ጠፍጣፋ ሳንቃዎችን ስናስቀምጥ-ጠፍጣፋ ኬኮች ካዘጋጀን በኋላ በከብት ፍራፍሬዎች ውስጥ እንከታቸዋለን . በጥንካሬ የተሰሩ ሽንኩርት ላይ የተሸፈነ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ዘልለው ይለፉ. እንጣጣጣቸውን ከኦቶሜይዝ ጋር በማሸለብ, አናናላይ ክብ ቅርጽ ባለው እንሰሳት እና በተራቀቀ አይብ ላይ ይንፏቸዋል. በፈረንሣይ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲህ ስጋን በ 190-200 ዲግሪ ይሞሉ.