የሳይቤሪያ ፔልሚኒ ከምትወዳቸው የቤት ውስጥ ምግቦች በትንሹም ቢሆን የተለያየ ከሆነ - የሳይቤሪያ እትም በጣም ሰፋ ያለ ነው. የተከተፈ ስጋ ለተለያዩ ስጋዎች ሊለያይ ስለሚችል ስለዚህ የተለመደው የስጋ, የዶሮ እና የአሳማ ሥጋ በጨዋታ መተካት እና ለሙቀት መጨመር በተጨመረ የበረዶ ወይም የጫካ ፍሬዎች ጭማቂ መጨመር ይቻላል.
ለእውነተኛ የሳይቤሪያ ዳቦዎች ቅጥር
የእንቁላል አስኳልዎቹ በእውነተኛ የሳይቤሪያ ስጋዎች ዳቦዎች ውስጥ እውነተኛ ነገር ባይሆኑም, ኦርጅናሉን ካልታዘዙ ወደላካው ያክሏቸው. ከእንደዚህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ውስጥ, መከለያው ወዲያውኑ ያጣጥባል, መቆልቆል እና የሚያምር ቢጫ ጥላ ይወገዳል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 240 ግ.
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ጨው - 3 ግ.
- ውሃ 95 ml.
ለመሙላት
- የተሸከመ ሥጋ - 900 ግ.
- የተጣራ በረዶ.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ ዱቄቱን ይለውጡና በጨው ጨው በማጣበቅ ይዋኙ. የእንቁ እዮችን በጅሩ ውሃ ውስጥ ይደብቁትና ፈሳሹን ወደ ዱቄት ያፈስሱ. ለጥቂት በትንሹ ድፍን, ነገር ግን በቀላሉ ማምለጥ እና የመቆፈሪያ ቂጣ. ለሳይቤሪያ ዳቦ ፕሊስተሮችን ለማብሰል, እንደ የምድራችን ገለፃ ሁሉ, ለመልቀቅ ቀለለ ነው, በመጀመሪያ ለ 20-40 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ማረፍ ይጀምራል,
በቤት ውስጥ በሳይቤሪያ ቂጣዎች ከመፀዳቱ በፊት በዚህ ምግብ ይዘጋባቸዋል, ከዚያም በበርካታ ጥቁር ፔሮ እና ሞቃት ብስኩት ይሞላሉ.