ከእንቁላል ጋር እንጆሪ ይመገባል

ቅዳሜና እሁድ, በተለየ ጣፋጭ ምግቦች እራስዎን ለማቅረብ ይፈልጋሉ, በተለይ በዳካ ውስጥ ከሆኑ, እና / ወይም ከተሳካ "ጸጥ ያለ" ቅኝት (ማለትም ወደ እንጉዳይው ጫካ ሄደው) ወይም ትኩስ እንጉዳዮችን ለመግዛት. ለምሳሌ, አንድ የጃኤሊ አባትን በእንጉዳይ ዱቄት መጋገር ይችላሉ, ይህ አሰራር በጣም ሰፊ አይደለም, ሆኖም ግን ይህ በጣም አስደሳች ነው. በእርግጥ, ስነ-ስነ-ምግባራዊ ንጹህ እንጉዳዮች አሉዎ ተስፋ እናደርጋለን.

አንድ የጄሊ ፒ ቲ ከ እንጉዳይ እንዴት ይዘጋጃል?

ለስላሳነት የሚውለው ስንዴ ምርጥ እህል ነው.

ግብዓቶች

• የአማካይ ቅባት ይዘት ቅባት - 1 ብርጭቆ (250 ሚሊ ሊትር);
• የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• የስንዴ ዱቄት - 5-6 ስቄን. ስስሊቶች;
• የምግብ ሶዳ - 1 ፒንች;
• ጨው - 1 ፒንሽ;
• ተፈጥሯዊ ቅቤ - 50 ግራም;
• እንጉዳዮች ትኩስ (ነጭ, ኦይስተር እንጉዳይ, እንጉዳዮች, ፒድቤርዞቪኪ, ቡሌት, ራውሱላ) - 500 ግራም;
• ቅቤ, የተቀነባበሩ ወይም አትክልቶች ናቸው.
• የተጠበሰ አይብ - 150 ግራም.

ዝግጅት

እንጉዳዮች ለ 20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ጨው ውሃ ውስጥ ይንሸራተቱ, አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ ንጹህ ያድርጉ. በትንሽ ሳንቲሞች ቆርጠህ, ነገር ግን አላግባብ አይደለም. እንጉዳዮቹን በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ቀስ ብለው ይንፏቸውና ለ 15 ደቂቃ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ሸፈናቸው, አንዳንዴ ደግሞ በሳጥን ይቦጫለቃሉ. እንጉዳዩን በቅሎው ውስጥ እንጥሉት. ቀይ ሽንኩርት ወደ እንጉዳይ መሙላት መጨመር ይችላሉ, በዚህ ጊዜ ቀይ ሽንኩርት እንቆጥራለን, በፍቅር ይቀንሳል እና በተለየ የብርድ ፓን ላይ ይቅለልና ከዚያም ከ እንጉዳዮ ጋር ይቀላጥል. ወይንም እሾህ ከእሽናት ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

አሁን አጡ. በእንስሳ እንቁላል, በጨው, በመስታወት የተዘጋጀ ጉፊር እና በጥሩ ጉድጓድ ውስጥ እንሳፈሳለን. የተረፈውን ዱቄት ትንሽ እንሞላለን.

ቅጹ ከዘይት ጋር ይቀመጣል ወይም በዘይት ያደባለቀ ብስክሌት (በሲሊኮን ሊፈስ አይችልም). ከመጥፋቱ ውስጥ ከግማሽ ያነሰውን ቅባት ወደ ሻጋታ ይምሩ. በማሰራጨትም ቢሆን የእንቁላል ስብሳችንን ሰጠን. የቀረውን ሙከራ ይሙሉ. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ለ 40 እስከ 60 ደቂቃዎች ብረት, የሙቀት መጠኑ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ነው. የተዘጋጁት ዱቄዎች ከሻጋቱ ውስጥ ይወጣሉ, በሚሞቅበት ጊዜ ደግሞ የተጠበሰ አይብ. ጥራቹ እስኪቀልቅ ድረስ እና ዱቄቱ በትንሹ እንደቀዘቀዘ እንጠብቃለን, ከዚያም ሊቆረጥ ይችላል.

በተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የጃኤሊ አባትን በእንጉዳይ እና በኦንፕል እና / ወይም በጉሮሮ ላይ ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ ድንቹ ቀድሞውኑ ወደ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ መሆን እና በትንሽ ኩብ ወይም በቡች መቀቀል ይኖርበታል. ጉጉር ክቫሸንሁ የተባለውን ልብስ ወይም መታጠቢያ በመጠቀም መጠቀም ይቻላል. ወይም ደግሞ በሽንኩርት እና እንጉዳይ ወይም በተናጠል በማብራራት ቀላል ማድረግ ይችላሉ.

እንደነዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች በተለይ በሾርባ ወይም በስጋ ብሬን ማዘጋጀት የተለመደ ነው.