ቲላፒያ ለመብሰል, ለማብሰል ሌላው ቀርቶ ለቤት ውስጥ ለመብላት እንኳን ተስማሚ የሆነ ለስላሳ እና ለስለስ የተዘጋጀ ዓሣ ነው. አካባቢያዊ ምግቤዎች ጥሩ ቢሆኑም በባለሙያዎቻችን ውስጥ ዓሦችን አዘውትረው ማካተት አስፈላጊ አይደለም ብለዋል. ነገር ግን ለቲላፔያ ምግቦች የእርስዎን እቃዎን አሁንም ከእስር ከተለቀቁ, በቀጣይ የምንነጋገረው በአዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ያዘጋጁት.
የቲላፒያ ስኳር ድንች እና በደረቁ ቲማቲም በተቀላቀለ የበለጸገ ጫፍ
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 1.2 ኪ.ግ;
- ትኩስ ዲቢይን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቁ ቲማቲም - 4-6 ስዎች;
- - Parmesan - 3/4 ነገር;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ቀላል ማይኒዝ - 40 ግ.
ዝግጅት
የዓሣ ዝርግ, ደረቅ, ከአጥንት አጥንት ውስጥ ተዘግቶ, ከዚያም በጨው እና በጨው ይሸጣል. ዓሦቹን በመሳሪያው ወለሉ ላይ አስቀምጠው ከሥጋው ጋር አስቀምጠናል. «ብስኪንግ» ሁነታን ያብሩና 30 ደቂቃዎች ይጠብቁ.
በዚህ ጊዜ ለታላፒአን የቲማቲም ጣዕም ለማዘጋጀት ጊዜ ማግኘት ይቻላል. የተሰራውን የቲማቲም ቅመማ ቅመም, ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ እና በቤት ውስጥ የተዘጋጀ መኮንን ይቅኑ . ዝሆኑ በሙሉ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ድብልቅ ቅጠሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
የቱላፒያዎችን ከድንች አሊያም ከአሳዎቹ ጋር በማነፃፀር በበርካታ አማራጮች ያገለግላል.
በበርካታ ቫክፔክ ውስጥ ለስላጣ የጡላ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- የጡላፒ ጫፍ - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- የተጣራ ጩር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- ከወይራ ወይን - 50 ሚ.ሜ;
- ሰሊጥ - 12 ሚሜ;
- ለመጠጥ, ለስላሳ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ምግብ ከማብሰያው በፊት የዓሣ ቅርፊቶች ለአጥንቶች የተፈለጉ ናቸው እና በጨው እና በፔሩ ቅልቅል ይሸማቀቃሉ, የኋሊት ደግሞ ለመብላት ይጥራሉ. የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት በተዘረጋበት ቺንግ, በአኩሪ አተር እና ጭማቂ, እንዲሁም ሰሊጥ እና ፓሲስ የተባለውን ዘይት በማደባለቅ በማርሽሬት እንሰራለን. በሳሊው ውስጥ የተቀመጠው ባለ ብዙ መልከ ክምፕ ላይ ማራዉን ይቅቡት. "ማብሰያ" ሁናቴ እና ዓሣው በመርከብ ውስጥ እስኪሰካ ድረስ በትዕግስት ጠብቀን እንገኛለን. ይህ ከ 25 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ለትዳር ተጋላጭነት ለማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የጡላፒ ጫፍ - 500 ግ.
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 45 ግ.
- አዲስ ትኩስ, ፓስሴ - 10 ግ.
- ቅቤ - 30 ግ.
ዝግጅት
ከደማው ላይ አንድ ቅጠል በሳጥን ይዘጋና በብራና ላይ ተቀርጾ ይቀመጣል. አጥንትን ከማፅዳቱ በኋላ በእያንዳንዱ እንዝርት ላይ የዓሣ ዝሆንን እንጨፍራለን. ዓሣውን ለመረመር, ከተፈቀዱ ጥቁር እና የተጠበቁ ካሮኖች ጋር ይርጩ, ከዚያም በእያንዳንዱ የቅርጽ ቅጠሎች ላይ ይሰራጫሉ እና ብራቂውን ለማሞቅ ለሽምግልና ያስተላልፉ. ተገቢውን ሞዴል ካቀረብኩ በኋላ ጎድጓዳ ሳህን ውሃውን በመሙላት, ቲላፒያ ለ 25 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን, እና ወዲያውኑ በሊምፕስ ጭማቂ በመርጨት እንሰራለን.
የቲላፒያ ምግቦች በበርካታ ድሎች ውስጥ
የምግብ ማብሰያ ስጋን በምግብ ማብሰያ ከተመረቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ይልቅ ይህ በጣም ጠቃሚ ነው እና ለልጆችም ጭምር የሚመከር ነው. በአልሞንድ ኮምጣጣ ቀላል በሆነ የቡና አመድ ንጥረ ነገር የተለያየ ቀለም ያመጣል, እና የአትክልት መጠቀሚያው ያደክመዋል. በሌላ በኩል ደግሞ በጥቁር ዓሣ ውስጥ ዓሣ ማስዋብ አያስፈልግዎትም.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርያ - 4 መ.
- አልማዝ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 60 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ግማሽ ሎሚ.
ዝግጅት
የዓሳውን ሳጥኖቹ እንዲደርቁ እርጥብ ብለው ይለቁት. የአልሞንድ ዱቄት በእጃችን ከሌለ አንድ የአልሞንድ ብርጭቆ ወደ አንድ ትንሽ ክሬም ይንደፉትና ዱቄት, ስኳር እና የጨው ክምርን ይቀላቅሉ. በተናጠል, እንቁላልን በውሃ ይደበድቡት. ቅቤውን ቀዝቅዘው.
በተሳለፈው እንቁላል ውስጥ ዓሣውን በማርከስ እንፋፋለን እና በለቀለ ቅቤ ይቀለብሰናል. "ቢላ" 25 ደቂቃዎች. ከሎም ጋር ያገለግላል.