በበርካታ ቫይሬክቶች ውስጥ በሚያስገርም ሁኔታ ሞቅ ያለ ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጣዕም ያለው ስጋ እንድታፈግፍ እንመክርሃለን. በተለይ ሁሉም ሂደቶች በቴክኖሎጂው የተሳተፉ እንደመሆናቸው መጠን በጣም ቀላል ያድርጉት.
በወፍራም ሽፋን ላይ ለብዙ ስኒዎች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
ዝግጅት
ስሇዚህ, ስጋው በሊይድ ውስጥ ብዙ ስጋን ሇመመገብ, በመጀመሪያ የእኔ ቁራጭ በአፌታ ጥሩ እና ደረቅ ነው. ነጭ ሽንኩርት (ማቅለጫ) ውስጥ ይጣላል, በአንድ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉም ቅመማ ቅመሞችን እና ወቅቶችን ይጨምሩ. በመቀጠል ሁሉን የሚያጣጥቅ ብረታ ብረት ለትክክለኛነት ይደምስሱ, ደረቅ ቅልቅልን ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላቀል ቀስ ብለው ይንከባለሉ. የብርቱካን ማራቢያ በብዛት የተሸፈነው የሸንኮራኩር ማረፊያ, ከዚያም ስጋውን በፍሬው ውስጥ አጥብቀው ቆርጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስወግዱት. ከዚያም በበርሊንቫውስ ላይ እናተኩራለን, "ማብሰል" የሚለውን ፕሮግራም እናሳያለን, ስጋውን አውጥተን ለ 20 ደቂቃ ምልክት አድርገን. በመቀጠል የ «Quenching» ሁነታውን ያብሩ እና ጊዜውን 1 ሰዓት ይቀይሩ. ከዋናው ድምፅ በኋላ ጥሩ መዓዛ ያለውና ያጣቀመው ምግብ ዝግጁ ነው!
ስጋ ውስጥ ከድንች አድን ውስጥ በጡንቻ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 100 ሚሊሰ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አይብ - 150 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
አሳማ በደንብ ይታጠባል እና ወደ ኪበሎች ይሽቀላል. እያንዳንዱ ድብል በፍጥነት በጥፍጣው ይደበድባል, ፊልም ይሸፍነዋል. አሁን ሁሉንም አትክልቶች እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ድንች, እንሰሳት እና በትንሽ ባቄላዎች እንበላለን. አምፑውን እናሂድ እና ቀጭን ሴሚናሮችን እንሠራለን. ቀጣዩ የካሮት ሽርሽር: እኛ በማጽዳት እና በትልቅ ቴትቻቻ ላይ እንኩበልነው. አንድ የቢጫ ቅርጫት ዘይት ይዞ ዘይት ይደረድላል, ድንቹን በእሱ ላይ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ስጋን በቅመማ ቅጠሎችን እናሳልፋለን. ቀይ ሽንኩርት ጋር ኦቾሎኒን እስከ ወርቃማ ቀለም ይለውጡና በአሳማው ላይ የተጠበሰውን ምግብ ያከፋፍሉ. ስዕሉን በቆሻሻ ክሬም ያሰራጩ እና በጥሩ ይከርከሩት. ለ 30 ደቂቃዎች በደቂቃዎች ውስጥ ከመታጠፍ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ብዙ መቀመጫ ውስጥ አስቀምጡ. ስክሪኑ ላይ ያለውን "ብስክሌት" መርሃ ግብር እንመርጣለን እና 50 ደቂቃዎችን እንይዛለን. ከመዞሩ 10 ደቂቃዎች በፊት የወረቀት ማቅለጫውን ወደታች ይለውጡ. ምግብ ከማብሰልህ በፊት የተጋገረውን ስጋ ከብልቡልፎ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱትና በቆሸሸ የተጠበቁ ቅጠላቅሎች ይርጉ.
ስጋን በፈረንሣይ ውስጥ በፋይላካ ውስጥ በፋሚካ
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 600 ግራም;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስጋን በበርሊንዳ ቅርጫት ውስጥ ከማዘጋጀት በፊት እናዘጋጃለን: ተጠርጣው, ፎጣ ማድረቅ እና በቀጭኑ ቅጠሎች መቆረጥ እንችላለን. እያንዲንደ ክፌለ በኩሽ ማዯሊጊያ በዯንብ ይደበዴበታሌ. በልዩ ህፃናት ምግብ ከተበላ በኋላ ስጋው በደንብ ይዘጋበታል. በበርሊን አንፃር የታችኛው ክፍል እንጣጣጣ ወረቀቶችን እንሰርዛለን እና ሰብረዋል