ለዕለት ዕለታዊ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለየት ያለ ሁኔታም ሊዘጋጅ የሚችለውን ምግብ ለማዘጋጀት ቀለል ያሉ ምግቦችን ከድንከባቴዎች ጋር ሊኖረው ይችላል. አነስተኛ ቀለም ያላቸው የምግብ ቅመማ ቅመሞች እና በርካታ ባህርይ ሰሪዎች ምግብ ማብሰል ይበልጥ ቀላል እንዲሆንላቸው ያደርጋሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ ዝርያና ድንች
ለስላሳ የሆነው የዶሮ አሠራር በንብ እርጥበት አሠራር ውስጥ የሰራውን ጠረጴዛዎ ይበልጥ ተወዳጅ እንዲሆን ከማድረጉ በተጨማሪ ይህ ውብ ለስላሳ ብሩሽ የተሸፈነው ብቸኛ ብሩሽ እግር ላይ የተሸፈነ ነው.
ግብዓቶች
- የድንች ሰብሎች - 750 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 30 ግ.
- ሙሉ-እህል ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢጫ ፔፐር - 1 ፒ.
- zucchini - 2 ቼኮች;
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- ሳይል - 2 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
ድንቹ እንደኔ ነው እናም እንደ መጀመሪያው መጠን የሚወሰን ሆኖ በግማሽ ወይም በአራት ክፍሎች ይቀንሳል. በተጨማሪም ቀይ ሽንኩርቹን እንቆጥራቸውና ማረሻውን ወደ ክራኩ ክበቦች እንቆርጣለን. አትክልቶቹን በጠርሙስ ዘይት, በጨው እና በፔፐር በማርጠብ እንለማመዳለን.
የኔን እግር ቆርጃውን እና ብስኩት ይደርቅ. በጡጦ የተሸፈኑ ሾርባዎች በንጹህ ፍራፍሬ ውስጥ ያፈጠጡትና ከተቀባ ጣዕም ጋር በማዋሃድ, በለውዝ እና በጨው በፔፐረ ያዙት. የተከሰተው ድብል ዶሮን አጣጥፈው ለግማሽ ሰዓት ለመቦርለሚያው እንዲተው አድርገው.
ከግማሽ ሰዓት በኋላ በአትክልተኝነት ውስጥ የተክሉን አትክልቶች እናስቀምጣለን, የእርሳችሁን እሾሃማ እና እግር በላይ አከፋፍለናል. መሳሪያውን ወደ "ብስክሌት" ሁነታ ይክፈቱ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል እዚያው ይተውት. ከመጋገሪያው, ከጉሮ እና ከአትክልቶች መካከል ተጨማሪ ለመቅበር መዞር አለበት.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ ለጃሽ እና ድንች የሚሆን ምግብ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዳሚው ቀመር በጣም ቀላል ነው - ትንሽ ጨው, ፔፐር, ፓፕሪክ እና ምርጥ ምግብ እራስ ዝግጁ ናቸው!
ግብዓቶች
- ካላ ፋክ - 750 ግሬድ;
- ድንች - 750 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የዶሮ ኩን - 8 ሳ.
- የተጨማዘዘ paprika - 2 ግ.
- ሎሚ.
ዝግጅት
በጉጉትና በተሰሩ ሽንኩርት ጥራጥሬዎች የተጠቡ የድንች ጥሬታዎችን ይቀላቅሉ. አትክልቶችን ከወይራ ዘይት የወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ, ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
ዶሮን ደረቅ, በጨው, ፔፐር እና ፓፕሪካ ድብልቅ ተረክን. በተቀላቀለው ጽላት ላይ ብዙ መዓዛዎች አንድ የወይራ ዘይት ዘይት ያፈስሱ, አትክልቶችን ያሰራጩ እና በላያቸው ላይ የዶሮ ኩን. "ዳቦ" የሚባለውን ሁኔታ በመጠቀም ሙሉውን እግር ለ 50-60 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን, ስጋው ሙሉ በሙሉ ከመጋባቱ እና አትክልቶቹ ለስላሳ ካልሆኑ.
ጣፋጭ ምግቦችን በዱቄት ውስጥ በብዛት በብዛት በማድለብ, ከሎሚዎች ቅጠል ጋር ይከተላል.
በበርካታ ቫውንድች ውስጥ ከድንች ድንች ጋር
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- በቀዝቃዛ ፈትል - 255 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 4 pcs.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የደረት ቅመም (ቅጠሎች) - 1 ሳንቲም;
- ጥቁር ፔፐር - 3/4 ስ.ም.
- የዶሮ ኩን - 6 ፓኮች.
- ፓፒካ - 3/4 ስ.ም.
ዝግጅት
ድንቹን በብዛት በበርካታ የአበባ ማርዎች ከማብሰልዎ በፊት ድንቹ ይደርቃሉ, ተቆርጠው በአራት ክፍሎች ይዘጋሉ. በዱላ, ትልቅ የአዞ ቅጠል እና በጨውና በርበሬ ይቅቡት. በአትክልቶች, በጨው ጨው, በመጠጥ, በግማሽ የሻይ ማንኪያ ፔይን ላይ ዘይት እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅላሉ. ዶሮውን እራሳችንን ጨምረነው, በጨው, በቆርቆሮው, በፓፕዬው እና በፓስተሩ ውስጥ ባለው የጡቱ ጭማቂ ላይ እንክትሉት. በበርካታ ድሬሆችን ላይ "ዳቦ መጋገሪያ" ሁነታ እና ለ 50 ደቂቃዎች ስዕሉን አዘጋጅተናል. ምግብ በሚሠራበት ጊዜ ሁለቱንም የዶሮ እና የአትክልት ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ መንገድ እንዲቀቡ በማድረግ ሳህኑን ብዙ ጊዜ ያሳንሱ.
የታሸገ ዶሮ በፍጥነት ወደ ጠረጴዛው እንዲደርሰው መደረግ አለበት, ያንን ተወዳጅ ጨጓራ እና ትንሽ ሰላጣ ሳታርፉ.