ሱሪ ፐርኒስ ከተፈቀዱ አትክልቶች, ጥራጥሬዎችና ስጋዎች የተሰራ ወፍራም ቅንጣቶች ነው. ይህ ምግብ በልጆች እና በአመጋገብ ምግብ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. በአሁን ጊዜ በበርካታ ቫርኬር ሾርባ-ማከሚያዎችን ለማብሰል አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን እንመልከት.
የኩስ ክሬም ሾርባ በበርካታ ቫርኬር
ግብዓቶች
- Cream cream cheese cream - 300 ግ.
- ባለ ጥርስ - 2 እንጨቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የስጋ ስኳር - 2.5 ሊት;
- ድንች - 5 ሳ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሻምፕሎች መታጠብ, ማቀነባበጥ እና በቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ. ሁሉም አትክልቶች ሁሉ ይጸድቃሉ በአግባቡ ይወሰዱ. በ Multivarker ውስጥ "Multicore" ሁነታውን እንመርጣለን, ሙቀቱን 160 ዲግሪ አስቀምጠን, የአትክልት ዘይቡ ወደ ሳጥኑ ውስጥ እናስገባ, እና በሚሞቅበት ጊዜ, ሻምፕስ እስኪጠጉ ድረስ እስኪቀንሱ ድረስ ይለብሱ.
በመቀጠል እንጉዳዮቹን ቀስ ብለው ወስደው በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት. በ multivark ውስጥ, ካሮትን, ሽንኩርት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይለፉ እና ከዚያ የስጋ ስጋን ይጨምሩ . በሚያስነጥስበት ጊዜ ድንቹን ድንቹን ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. በመጨረሻም አይስክሬኑን (ክሬም) መጨመር እና ማቀነባበሪያዎችን በሙሉ ቅልቅል ወደ ማብላያ ስብስብ (ማሽኑ) ማሸጋገር ከዚያም በሾርባው ላይ የተሰራውን ድንች በጠረጴዛ ላይ ማምረት .
የዓይን እምብርት በበርካታ ቫውስ
ግብዓቶች
- አተር - 1 ንጥል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቢከን - 200 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አይኖች ታጥበውና ትንሽ መቀመጫ ይስጡት. ካሮትና ሽንኩርት በደንብ የተሸፈኑ ናቸው. ባኮን "ቢክስ" ሁነታ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ወርቃማውን ቀቅለው ይለውጡ. በመቀጠሌ አትክልቶችን መጨመር እና ዘመናዊ እስኪሆን ዴረስ በአንዴ አዴራሻ ውስጥ መሄዴ. አሁን ያበጡ አተር, ጨው, ፔጃን እና ውሃን ያፈሱ. "Quenching" የሚለውን መርጠን እና 2 ሰዓት ያህል ጠብቀን እንመርጣለን. በመቀጠሌም ሾርባውን ከቀሊሌ ጋር በማፍሰፌ ሇ 5 ደቂቃዎች ይቀቅሊሌ.
የዱላ ሾርባ በበርካታ ቫርኬር
ግብዓቶች
- fungus - 400 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 20 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- croutons - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
አምፖሉ ለ 10 ደቂቃዎች በ "ዋይ" ሞድ ውስጥ ባለ ብዙ መልክት ይጸዳዋል, ይቀንሳል እና ይቦጫሉ. ከዚያም የተጨፈኑ የሻምፒቆቻዎችን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማወያየት ያሸጉ. ከዚያ በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ሙቀቱ ያመጣሉ. ከዚህ በኋላ የተጠበቁትን ድንች እና ጨው ይጣሉ. መሣሪያው ወደ «ሱሪ» ሁነታ ቀይሯል እና 1 ሰዓት እንዘጋጃለን. ከመርከቡ በኋላ, የሳሊው ይዘቱ ጥልቀት ባለው መያዥ ውስጥ ይከረከማል, እና በመርዛዙ እርዳታ ሁሉም ነገር ወደ ንጹህ እንለውጣለን. በጅምላው ውስጥ ቂጣውን ወደ ቫልቭቫል ሳጥኑ በመቀላቀል ጥራጥሬን በመቀላቀል ቂጣውን ወደ ሼፐር ይለውጡ. ምግቡን በ "ማሞቂያ" ሁነታ ላይ ለ 10 ደቂቃ ያነሳሉ እና እምፕሳውን ሾጣጣቸውን ከበርካታ ባርዶች ላይ ያፍሱ.
በሊይቭራጅ ውስጥ በሊንች ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ምስር - 200 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 2 ሊት;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ምስር በደንብ ውስጥ ይታጠባል እና ለ 1 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባል. በዚህ ጊዜ ድንቹን ድንቹን እናስወግድ እና በቡክ አድርገን እንቆጥራለን. ጥቁር እና ካሮዎች ይፈትሹ ለ "ዉበት" ሁነታ ለ 10 ደቂቃ ያህል በበርሊንደ ቀዳዳ ውስጥ ይሙሉ. ቀጥሎ ምስር እና ድንች ይጣሉ, ገንፎውን ይሙሉ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች ያበስላሉ. የተከተለ ሾርባ ፈሳሽ በማያስከትል እንዲሁም በጠረጴዛ ላይ በማገልገላቸው ከዕፅዋት የተቀመሙ መድሐኒቶች እና ፍራፍሬዎች ይለፋሉ.
የተጠበሰ ድንች ከተፈተለ በኋላ የቲማቲም ሾርባ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 0.5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎረል ቅጠል;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በቲማቲም አማካኝነት ቆዳውን በጥንቃቄ ይከርክሙት እና በተቀላጠለ ግሬድ ላይ በማጣበቅ ይቅቡት. በጣቢያው ውስጥ ብዙ መዓዛውን ዘይት ይጫኑ, የተሰነጠውን ሽንኩርቱን ለ 10 ደቂቃዎች በ "ቧንቡር" ሁነታ ይቅቡት. ከዚያም የቲማቲክ ብክሽርን, ጨው, ፔሩ ለመቅረጡ, ጠመኔን ለመጨመር እና ፓስታውን ካስቀምጡት. የ "Quenching" ሁነታውን ያብሩና ምግብውን ለ 15 ደቂቃዎች ያቀልሉት.