የበጋ ወቅት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቀድመው ከፍተናል እናም በዚህ ወቅት ውስጥ አንድ ዋና ዋና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከአንድ ጊዜ በላይ ተነጋግረናል - ዚቹኪኒ. አሁን ተመሣሣይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንድ ታዋቂ የኩሽና ጋጋግ ስርዓት አማካኝነት - multivark.
ዱባ ዱቄትን ከዶሮ ጋር ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ዜኩኪኒ - 750 ግ
- የዶሮ ሥጋ - 230 ግ.
- ክሬም አይብ - 35 ግ.
- 60 ኪ.ግ ሸክላ ድብልቅ;
- ፔሩ ጃላታኖ - ለመብላት.
ዝግጅት
የብዙ-ቪዛ ካርታ "ዳቦ" በሚሞቅበት ጊዜ, እነዙህን ዞልኪኒ እና መሙላትን እናዘጋጃለን. ዚኩኪኒ በግማሽ ቆርጦ, እና ማንኪያ በመጠቀም, ከፍራፍሬ ዘሮች እና ከላጣው ውስጥ አንድ ክፍል ከአውሮፕኖው ታንኳ ይሠራል. ዝቱካይ ሲዘጋጅ, ዶሮውን እንወስዳለን, መጨፍጨፍና ማበጥ, ከዚያም ከኩሬ አይብሬ እና ከተቆረጠ ፔይን ጋር ተቀላቅል. የተፈለቀው ዝርጋታ በክራኮፕ ታንኳዎች ውስጥ ይሰራጫል, እንዲሁም በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ አትክልቶችን እናሰራለን. በጊዜ መቁጠሪያው ሰዓት ላይ እናስቀምጣለን, እና ከሁለት በሶስተኛ ጊዜ በኋላ, የኩሽቱን የላይኛው ክፍል በትንሽ አይብ ላይ ይርፉ.
በደረቁ እና በነጭ ሽንኩርት የተሸፈኑ
ግብዓቶች
- zucchini (መካከለኛ መጠን) - 2 ሳ.
- ሪቼስታ ወይም ጎጆ ቢስ - 110 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ክሬም አይብ - 60 ግ.
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
ዞልኪኒን በእኩል መጠን በመቁረጥ ከእያንዳንዱ የእርሻ እና የዶላፕ ውርስ እንወጣለን. ማቅለጫውን በመጠቀም ሁሉንም ዓይነት አይብስ ወደ ሚመጣው ተመሳሳይ ቅቤ ላይ ይንሸራተቱ. በአትክልቱ ውስጥ ያለውን የመርከቢያው ቅጠሎች ይሙሉት እና "ለኩክቱ" በ 50 ደቂቃዎች ለማዘጋጀት ሁሉንም ነገር ያድርጉ.
ይህ ምግብ ቀድሞውኑ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው, ነገር ግን ይበልጥ ጠቃሚ እንዲሆን ለማድረግ ከፈለጉ ለባሮቹ በበርካታ ዳካርል ውስጥ ያዙት ቂፕኪኒዎችን ያዘጋጁ, በውኃ ጣፋጭ ገንዳዉ ላይ በሳሊዉ ላይ ውሃዉ ላይ ያስቀምጡ. በተገቢው ሁነታ ዝግጅት ዝግጅት ግማሽ ሰዓት ብቻ ይወስዳል.
Zucchini በባክቴሪያ የተሸፈነውን ስኳሽ
ቀዳሚ ንግግር ዝቅተኛ-ካሎሪ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ቢኖሩ ኖሮ ይህ ወደ ቁጥራቸው ሊወሰድ አይችልም. ከተጨማመቅ ቅቤ ጋር ዚዉቼኒ ይከተላል, ከዚህ በተጨማሪ በበጋ ትኩሳት እና በቀዝቃዛ ቅመማ ቅመሞች መሙላቱ, በዚህ በበጋው ሞቃታማ ምግብ ማሞቂያዎች መካከል በጣም ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- ትልቅ ዚቹኒ - 1 ክፍል;
- ዱቄት - 85 ግ.
- የካርቦን ውሃ ወይም ቢራ - 150 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 230 ግ.
- የደረቀ ሮዝሜሪ - ተስቦ ማውጣት;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የተጨማዘዘ paprika - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ዘይቱን በ "ጋይኬ" በሚለው የ "ኳስ" ("ቢክሰሌት") ውስጥ ባለው ሳህኖች ውስጥ እያፈሰሱ ሳሉ ዛፉኪኒዎችን በትናንሽ ክቦች መካከል በመቁረጥ እና ዘሩን በመቁረጥ እያንዳንዱን ክበብ ወደ ቀለበት ይለውጡታል. ትንሽ የሶዳ እና ዱቄት ጨው ያዘጋጁ. ለስጋው መሙላት, በሮማሜሪ እና በአጨቃጨቅ ነጭ ሽኮን ተጨምረው በትንንሽ ፓፒካ የሚባሉ የኃይል ምግቦችን (የዶና ወይም የከብት) ማዋሃድ ያስፈልጋል. በሾለኞቹ እንቁላል ውስጥ መሙላት እና መቆራረጡን ይሙሉ. በአበባው ውስጥ እምቧን ውስጥ እናስቀምጠው, እዚያው እንዲፈስ ይፍቀዱልን. በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ በስተቀኝ በኩል በቀኝ በኩል እስከሚገልጸው ድረስ የተጣደፈውን ዚቹኒን በብዛት ውስጥ አስጩህ.
በአትክልቶች የተሸፈኑ Cour Courጌዎች
ግብዓቶች
- zucchini (መካከለኛ መጠን) - 4 መኪና;
- ዩፕሬን (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ጥሩ ጣዕም 90 ግራም;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 112 ግራም;
- የተጣራ ፓሜሲያን - 50 ግ.
- ቲማቲም ንፁህ - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
ዞልኪኒን በሁለት ቮልቴጅን በማከፋፈል ከእያንዳንዱ ዘር ውስጥ እናወጣለን, በጥሩ ሁኔታ ይርገበሃቸዋል እና በቢኪንግ, ስጋጃ እና ቀይ ሽንኩርት ላይ በተቀባው ዘይት ላይ ይለፉባቸዋል. ገዥውን አካል አንለዋወጥም, የፍራፍሬን ጥራጥሬን በቲማቲን ንጹህ ማቀላቀል, በዜቹቹኒ ጀልባዎች ላይ ማደፍረስና በደረቁ የሸክላ ክራንቻዎች ላይ ለመርጨት እንሞክራለን. ድስቱን ወደ ሳህኑ መልሰን እናጣለን ለአንድ ሰሃም እንለማለን. በጨዋታዎች ውስጥ የፓስፕ እንግዳ ብቻ መጨመር አስፈላጊ ነው.