የተደባለቀ ወይን በአብዛኛዎቹ ከቀይ ደማቅ ወይን በተጨማሪ ስኳንና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ያካተተ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ መጠጥ ነው. ብዙውን ጊዜ በበጋ ወቅት በደም ውስጥ የተቀቀለ ስሜትን ለማነሳትና የሙቀት መጨመርን ለመጨመር ይረዳል. ዛሬ በብዙ ሰዎች ዘንድ የተደባለቀ ወይን በፍጥነትና በቅንዓት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተደባለቀ ወይን
ግብዓቶች
- ቀይ ወይን 750 ሚ.ሜ;
- ቀይ አፕል - 1 ክፍል;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ደረቅ ኩንጅ - 2 ግ.
- መጥፎዮኒያ - 2 ኮከቦች;
- ኩንታል - 3 ኪ.
- የቀሚን ዱቄት - 2 ግ.
ዝግጅት
በብስክሌት ውስጥ ብስባታውን ለመደባለቅ ቀይ የሠንች ወይን ጠጅ, አስፈላጊውን የስኳር መጠን ማፍሰስ እና ፍራፍሬን ማፍሰስና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. በመጨረሻም ሁሉንም ቅመማቶች እንጨምራለን, ክዳኑን መዝጋት እና "ማባባስ" ሁነታን ምረጥ. ሙቀቱን 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. ከዚያ በኋላ እንድንጠጣው እና በደንብ በማስተካከል እንጠጣለን. በከፍተኛ ብርጭቆዎች ላይ እናከብራለን እና በእያንዳንዱ ኮከብ መጥፎ አረንጓዴ እናደርጋለን.
በበርካታ ተለዋዋጭ አልኮል ያልተሰቀለ ወይን
ግብዓቶች
- የቢራኒ ጭማቂ ወይንም በቤት ውስጥ ኮምፕሌት - 500 ሚ.ሜ;
- ብርቱካን ግፊት - 30 ግ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 70 ሚሊሰ;
- የእንቁርት ቀረፋ - መቆንጠጫ;
- cloves - 1 pc.
ዝግጅት
በጋምባ ውስጥ ብዙ ፍሬንሳ ለቼሪ እና ብርቱካን ጭማቂ, ቆርቆሮውን እና የመሬት ቅመማ ቅጠልን መጣል. ከዚያም የተዘረጋውን ብርቱካን ፔል ይጨምሩ, መያዣዉን በመገልበጥ ውስጥ ያስቀምጡ, ክዳኑን ይዝጉት, "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡና ሰዓት ቆጣሪ ለ 30 ደቂቃዎች ያዋቅሩት. የተኮማው ወይን ጠጅ እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀት) እስከ 60 ° ሴ. ከዚያ በኋላ ወደ "ማሞቂያ" ሁነታ በመቀየር 5 ደቂቃዎችን አዘጋጀን. ተዘጋጅቶ የሚሰጠውን ምልክት መስማቱ ክዳኑን አይክፈቱት, ነገር ግን የተቀሰቀሰው ወይን ለኣንድ ሰአት ያህል ይሞኙ. ከዚህም በተጨማሪ በብርጭቆ ውስጥ እንጥለዋለን እና እንሸጣለን, በከፍተኛ ብርጭቆዎች ላይ ብርሀን ላይ በማፍሰስ.
በበርካታ ቫልቭክ የተደባለቀ ወይን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጠረጴዛ ነጭ ወይን - 1 ሊ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የንብ አበባ - 50 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ኩንታል - 3 ኪ.
- ካርታም - 5 መ.
- ደረቅ ኩንጅ - 2 ግ.
- መሬት በቀን - 2 ግሬ;
- ቫኒላ - 2 ግ.
ዝግጅት
በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ ወይን አፍስሱ, ስኳር ጣለው, ማርና ፍራፍሬዎችን, ለመብሰል ጣዕም ጨምር, የስምሚር ፕሮግራምን መርጠው ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ለስላሳ መጠጦችን ለማጣራት እና በደንብ በማጣራት እንጥራለን. ከዛ በኋላ, መነጽር ላይ የተጨመረበት ወይን እና ሌሎች ልዩ ጣዕሞችን እናስይዛለን.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ የተደባለቀ ወይን እንዴት ማብሰል ይቻል?
ግብዓቶች
- የመመገቢያ ቤት ቀይ ወይን - 750 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮንቲቻ - 150 ሚሊሰ;
- ቡና - 350 ሚሜ;
- ክምር - 2 ሳ.
- የቀለም ቅባት በዱቄት - 2 ግ.
ዝግጅት
በሳጥን ውስጥ ወይን, የተዘጋ ትንሹ ቡና እና ኮንጃክ እንፈስስ ነበር. ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ቅመማ ቅመሞች እና ስኳር እንጥላለን. በማሳያው ላይ "Steamer" ሁነታውን ይምረጡ እና የተከተለውን ወይን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ በኋላ መጠጥ, ማጣሪያ እና የብርጭቆ ማሰራጨትን እንጨምራለን.
በወይን በርካታ ጥሬ ዕቃዎች የተሸለ ወይን
ግብዓቶች
- ቀይ ወይን - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሮማመሪ - ፒንቻ
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- ኩንታል - 3 ኪ.
- ሚኒት - 1 ቅርንጫፍ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ብርቱካንማ - 0.5 pcs.
- የዝንጅ ሥር - 1 ግ.
- ዘቢብ - 20 ወቄዎች.
ዝግጅት
በፍራድሬድ ቀለም ወይን ጠጅ ወይን ጠጅ ለስላሳ ወይን ጣፋጭ ጣዕም እና በሲሊኮን ስፓታላ በመደባለቅ. ሬሶውስ ማጠብ, ለቀቅ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈጅ, ከዚያም የብዙ-ቪቭክ አቅም መጨመር. የመሣሪያውን ሽፋን ይዝጉት, "ማሞቂያ" ሁነታን ይምረጡ እና ሰዓት 1 ሰዓት ነው. ከዛ በኋላ, የምንጠጣውን ጥቂትን እንጠጣለን, ትኩስ ወይን ጠጅ በብርጭቆዎችዎ ላይ ያርቁ እና የሙቀት ቅነሳውን ይደሰቱ.