በሞቃታማው ወቅት መጀመርያ እንደ ሳር አረንጓዴ ሽንኩርት, ስኒስ, ነጭ ሽንኩርት, ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን, ሁለተኛ ኮርሶችን እና ፒኖችን ለማዘጋጀት እንጠቀማለን.
የአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል አስደናቂ እና ተስማሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ስብስብ ለረጅም ጊዜ ታዋቂ እና እጅግ የተከበረ ምግብ ነው. የምግብ መያዣው ስጋን, መዓዛ እና እንሰሳት እንዲሆን መድረኮቹ በቆሎው ላይ ሊነሱ ይችላሉ. ለዝግጅትዎ, የተለመዱ የቡድ ዓይነቶች ለምሳሌ, እርሾ, ፍራፍሬን ወይም በሽንኩርት ወይም እርጥበት ክሬም በሽንኩርት እና በእንቁላል ላይ አንድ ሰፍጥ ዱቄት ይጠቀሙ.
በበርካታ ባህል ያለ ጥረት ብዙ ጣፋጭነት ባለው አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ውስጥ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኬክ ማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እና ፈጣን እንደሆነ ልንነግርዎ እንችላለን.
በቀይ ሽንኩርት እና በእንቁላል ፈገግታ, ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 200-220 ግ.
- ሶዳ - 6 ግ.
- mayonnaise - 25 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ቅቤ - 9 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
አራት ጨምራዎችን በጨው እና በስኳር ጨምረው. ከዚያም በድብል ክሬም, ማዮኔዜ እና ጭማቂ ማደባለቅ በማቆም ቀስ ብሎ ዱቄት ከሶዳማ ጋር በማውጣትና መቆለፉን ያዋሉ.
ለመሙላት ስንል ስድስት እንቁላልን እንሠራለን, ከዛፉ ላይ ቆርጠው ወደ ክበቦች ተቆራርጠዋል. ከዚያም ከተመረጡ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ከጨውና ከመድበጫ ጋር ይቀላቅሉ. መሙላት ተዘጋጅቷል.
የበርካታ ቫይታሚ ጥሬ ቅቤን ይቅበዙ, የተጋገረውን ጣፋጭ ግማሹን ይጨርሱበት, ከላይ የተሞላውን መሙላቱን ያከፋፍሉ እና የቀረውን ቂጣ ይሙሉ. በአርባ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ "ዳቦ መጋራት" በሚለው መርሃግብር በጥንቃቄ ደረጃውን እናስገባለን.
ዱቄት በእንቁ, በቺዝ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ
ግብዓቶች
ለመሙላት
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ስጋ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- Adyghe cheese - 100 g;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
ለፈተናው:
- kefir - 400 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ሶዳ - 9 ግ.
- ስኳር - 15 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ጨው.
ዝግጅት
የተጣራ እና የተሰራ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅላት በትንሽ "ወይም" ጤካ "ሞድ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት መፍቀድ. ከዚያም በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, የዶሮ እና የተከተሏቸውን እንቁላል ጨው, ጨውና ቅልቅል ይጨምሩ. በተናጠል የአጋዬ አይን አደረግን.
ቂጣ ለመሥራት እንቁላሉን በጨው መጨፍለቅ. ከዚያም ስኳር, ሶዳ, ቅቤ, ሽፊር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ቀስ ብሎ በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ እና ቂጣውን ልክ እንደ አንድ ፓንኬክ አጣባቂ.
በትንሽ ዘይት የተቀቡ ጎድጓዳ ሳህን ከግማሹ ጋር. እቃውን ከሽፉልና ከእንቁላሎች ላይ አከፋፈለው, የአዲጄን ቺዝ ሰፍረው እና ቀሪው ጥራጥሬ ይሙሉ. ለ "ሃምሳ ደቂቃዎች" በምስክሌት "ሁላችንም እናበስፋለን.
ቂጣው ከተጠናቀቀ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በእንፋሎት ማደያ ቁሳቁስ ጣቢያው ላይ እናስቀምጠውና ወደ ጠረጴዛው እናስቀምጠው.
በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተሰራውን የአጋሽ አይብ በመሙያ ሩዝ እየተተካ በመሄድ ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል እና ሩዝ ኦርጂና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው.
ከእንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- እርሾ ስንዴ - 650 ግራም;
- እንቁላል - 6 መ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 200 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- ማርጋሪን ኬሚ - 15 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ለማብሰል, ለማፅዳትና እስኪሰሩ ድረስ የተሰበሰቡ እንቁላሎች. የአረንጓዴ ሽንኩራዎች ላባዎች በመድሃኒት ውስጥ በቢኪር ኳስ ውስጥ በሚቀለው ክሬሚክ ዘይት ላይ እስኪደርቁ ድረስ ይዝላሉ, ከዚያም ከእንቁላሎች እና ከጨው የተጣራ ጨው ይጠቀማሉ.
እርሾው በ 2 ይከፈላል. አንዱ ሽኮኮሉ ከግዙብልጂው ዲያሜትር ትንሽ ወለል በታች በመጠኑ ከታች ይጥል. መሙላቱን አናት ላይ እናጨምራለን, ከዚያም በሁለተኛው የክርክሩ ክፍል እናሸጉነው. በአንዱ ጠርዝ ላይ ለአርባ ደቂቃዎች ውስጥ "ቢክቴጅ" ሁነታ ይሳቡ, ከዚያ በመጠምዘዝ እና በተመሳሳይ ምግብ ይሞሉት.