ዛሬ በበርካታ ተለዋዋጭ የሻሚል ኳሶች እንዴት ሾርባን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ዕቃው እጅግ በጣም ሀብታም, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ነው. እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
በፓልቫርክ ውስጥ በሸክላ ሾሎች ውስጥ ፔራ ሾርባ
ግብዓቶች
- ደረቅ ቆንጆ - 1 አይነት;
- ድንች - 4 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ለስኬት ቡሎች
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች .
ዝግጅት
አተር ብዙ ጊዜ በደንብ ይታጠባል, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ይለቀቅና እስከ 2 ሰዓታት ድረስ እንዲራባ ይተዉት. ጊዜ ሳንወስድ የዶሮውን እንቁላል በስጋ የተሸፈነውን ስጋ እናጥፈው እና የተሸፈነውን እና የተሸበረቀ ሽንኩርት ይጨምሩልን. ከዚያም በፕሪሚንቹ ጎመን, ፒኦሳላቫይዘር, ፔፐን ሁሉ ጣዕሙን ለመሳብ, በእጅዎ ላይ ቅልቅል ቅልቅል እና ትናንሽ ኳሶችን ይለጥፉ. በመጠጥ ብስክሌታ ውስጥ በንፁህ ውሃ ውስጥ ለሙቀት ውኃን አዘጋጁ እና ፕሮግራሙን "ሱፖ" አድረጉ. መሳሪያውን ዝጋ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በ A ንድ ጊዜ ደግሞ በንዴያ A ትክልት E ና E ንኳን ቀጭን ገለባ E ንቆጥባለን. በዓምዶቹ ላይ ያለውን ካሮዎች እናስወግድ, በሽንኩርት በሽንኩርት ቀጠን እና እስኪቀላቀለ ድረስ ወደ ድስ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ሾርባው ውስጥ ድንች ብናክል, የስጋ የእንስሳትን እና የአትክልት መቆንጠጥን ማቀናበር, በርካታ የሻጋታ መዝጊያን መዝጋት እና ሌላ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል, ፓዶሳሎቫያ በመብላት. በሚሰጡት ጊዜ እቃውን በቅልጥፍና የተቆራረቀ እቃ ማዘጋጀት እና ጥልቀት ባላቸው ጣቶች ላይ ማፍሰስ.
ስኳር እና ቫርሜሊየስ በበርካታ ቫውስክ ስጋ ጋር ቀንድ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድንች - 4 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- Vermicelli ትንሽ - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- ደማቅ ፍራፍሬዎች - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርን አጸዳነው, ሜሎ ኮርፎር እና ግማሹን መጠን የተቀዳ ስጋ ውስጥ ተጨምሯል. በአንድ የዶሮ እንቁላል ውስጥ እንነዳለን, በቆሸሸ የተጠበቁ አትክልቶችን, ቅመሞችን ይጥሉ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ባለብዙ ቫርኬትን ወደ መረጣው አስቀምጠናል, በማሳያው ላይ "ማብሰያ" የሚለውን መርጠን እና በትንሽ ሳህን ውስጥ ትንሽ ጄነሬዝ ዘይት አብረን እናሳያለን. ሽንኩርትን, የተጣራ ካሮት, ሽፋኑን መዝጋት እና አትክልቶችን ለ 10 ደቂቃዎች አሠራን. ከዚያም የድንችውን ቆርቆሮ በመደፍለብ እና ሁሉንም በሙቅ እርጥበት ውሃ ውስጥ እንውሰድ. "Quenching" ሁነታውን ያብሩ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ሾርባ ያብቡ. በዚህ ጊዜ ከበረዶው ስጋ እና ከድምፅ ምልክቶች በኋላ ትናንሽ ኳሶችን እናደርጋለን, በ multivark ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ትንሽ የቬርሜሊሊን, አረንጓዴ ጥሬ ማከል እና ክዳኑን ሳይዘጉ ለ 15 ደቂቃዎች ዳቦውን እንወስዳለን.
በበርካታ ቫይቭስ ውስጥ የሽቦ ቦልሶች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 150 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ውሃ የተጣራ - 3 l;
- ጥሬው ውህደት - 100 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ረጅም እህል ሩ - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ትኩስ ፓሶል.
ዝግጅት
ከማብሰያዎቹ በፊት ምግቦች ተሠርዘዋል, ያጸዱ እና ታጥበዋል. ከዚያም ትልቅ ኮርቻ ላይ ያለውን ካሮት ይንጠሩት, በብዛት ወደ በርካታ ጣውላ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡት እና "በቀለም" ሁነታ ወርቃማ ቀለም ላይ ይለፉታል. በመቀጠሌ የተሻገውን ሽንኩርቱንና ጥቁር ቡናውን ይጥለቁት.