የቤት እመቤቶች የእርዳታ ሰጭ ባለብዙ-ቪቭራዎች መገኘት ሲጀምሩ የቆዳቸውን ሃላፊነቶቻቸውን ለመቋቋም በጣም ቀላል ናቸው. የምግብ ዓይነቶቸ እቅዳቸውን ጠብቆ ማቆየት እና እነሱን ማዘጋጀት በጣም አስደሳች ነው. እናም እጅግ በጣም ቆንጥማ የዶም ዓሣ እንኳ በበርካታ ቫይተር የተጨመረው በጥሩ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ነው.
ኮድ በበርካታ ቫይረስ ውስጥ የቼሪቲ ቲማቲም እና አይብ በመኮረጅ ውስጥ ይሰርጣል
ግብዓቶች
- የአምስት ኩባያ - 0.5 ኪ.ግ;
- የቼሪ ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ደረቅ ጠንካራ ጣፋጭ - 100 ግራም;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ባሲለ, ፓሲስ, ዓሳ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጨማቂው እና ደረቅ ዓሳ ጨው, በጨው ቀይ ድብልቅ ይሸፍኑ እና ከተሸፈኑ የአትክልት ዘይት መያዢያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከፍራቂ ጥሬ እና mustማዳቅ ድብልቅ ጋር, የቼሪ ቲማቲሞችን አስቀምጡ, ግማሹን ቆርጠው, ከአሳማ ክር ጋር. ለ 20 ደቂቃዎች በ "ማብሰያ" ሁነታ ውስጥ እናበስባለን. በሚሰሩበት ጊዜ አረንጓዴ ደጋውን, ዲዊትን እና ማሽሊን እንቀላቅለን.
ከዓሣ አትክልት ጋር በበርሊንዳ በተቀነባበረ የጋንዳ ዝርግ ውስጥ ይቅላላ
ግብዓቶች
- የቡድ ዱቄት - 550 ግራም;
- ድንች - 500 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ለሙሽኑ
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወይን ነጭ ደረቅ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ትናንሽ ጥፍርዎች;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ከኩላ ቂጣዎች ቅባት - 1/4 ስፓን;
- ባሲለ, ፓሲስ, ዓሳ - ለመብላት.
ዝግጅት
የታሸገ, የደረቁ የዓሳ ዝርያ በሚቆራረጥ እና ከወይራ ዘይት, ጥቁር ደረቅ ወይን ጠጅ, ከተሰቀለው ሽንኩርት, ከጨው እና ከመዳብ ድብልብል ጋር በማጣበጥ ከብረት የተሸፈነ ነው. ለአንድ ሰዓት ያህል ለመቦርቦር ይተው.
አትክልቶች ሁሉ ያጸደቁና በካሮድስ ክሬኖልች, የድንች ክምር, የሽንኩርት ዘርፎች, ጣፋጭ ፔፐር ሽርሽኖች ይቆራረጣሉ.
በ "multivarka" ዘይት ውስጥ የሸንኮራ አገዳ ምርቶች ሁሉ በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን-ካሮዎች, ሽንኩርት, ኮምጣጣዎች, ካሮቶች, ሽንኩርት, ጣፋጭ ምግቦች, ድንች, የኮድ ቀዲዳዎች. በአርባ ደቂቃዎች በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ እናበስባለን. በመጨረሻም በ 1-2 ሰዓት ውስጥ በበርካታ ቫይታሚኖች እንመገባለን. በሚሰሩበት ጊዜ ከዕፅዋት የተቀመመ ሸክላ, ያሰበው እና ዘይት ይለውጡ.
ኩድ በሳምባ የተጠበሰ ድንች በበርካታ ባር ውስጥ ይታያሉ
ግብዓቶች
- የቡድ ዲኮር - 900 ግ.
- ድንች - 750 ግሬድ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ከደረቁ ደረቅ, ቅመም - 175 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች ለዓሳ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ብዝሃባካው የተሸፈኑና የተቆራረጡ የካሮዎች እና ሽንኩኖች ይሠራሉ. ከላይ, የታሸገውን እና የተከተፈውን ኮድን ጨው, ጨው, በልግስ, ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች ተረጨ, እና በአስቸኳይ መፍሰስ.
ለስላሳ, በጨው እና በተጠበቀው ደረቅ ከተረፈ በኋላ የተጣደቁ እና የተጠበቁ ድንች በቤት ውስጥ ማብሰያ ይጠቀሳሉ. ትልቁን ሰሃን ከዓሳዎቹ በላይ በማኖር ለግማሽ ሰዓት ያህል በ "ቤክ" ሁነታ ውስጥ ስናዘጋጅ.
ከዕፅዋት የተቀመጠን ጣፋጭ ዓሣ የድንች እሽታ ነው.