በጣም ጣፋጭ በሆነ የዓይን ብረት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል በስጋ ወይም በአሳማ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል. የተመረጠ ስጋ, የመብላት ፍላጎት እና ብዙ የተራቡ ጓደኞች ያስፈልግዎታል. ምግቡ በአካባቢው ድግሶች ወይም በአሳ ማጥመጃ ምሳዎች ምርጥ ነው, በተጨማሪም በቤት ዝግጅቱ ውስጥ የማይፈለግ ዋንኛ ምግብ ይሆናል. እንደ አንድ የጎን ቅጠል እንደ ቅመማ ቅመም ወይም የአትክልት ቅጠል የተሰራውን ድንች ይዘጋጁ.
ስጋን መምረጥ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ትኩረት ሊደረግበት ይገባል. በተጨማሪም ስጋው የወይፈኖችን ወይንም የአሳማዎችን ንብረትነት የሚመለከት ከሆነ ስቴክ ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናል.
የበሬ ስቴክ የተሸፈኑ ድመቶች
ግብዓቶች
- የ 2 ኪ.ግ.
- የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
- ጨው, እርግብ እና ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ምግብ ጣፋጭ እና አረንጓዴ ለማጣራት, ከመጠምለ ቀን በፊት ለስሜቶች ለማስቀመጥ ይሞክሩ.
ስጋ በ 4 ሴንቲሜትር ውፍረት, በወይራ ወይም በአትክልት ዘይት ከተሸፈነ, ከሁለቱም ወገኖች ተወዳጅ ቅመሞች እናስቀምጣለን. ስጋውን በደንብ እናስቀምጠው, ከስጋው ላይ ስጋውን እናስቀምጡ, በአንድ በኩል ለ 10 ደቂቃዎች በሃይለኛ ሙቀትን, ከዚያም ከሌላው 7 ደቂቃ ጋር እጨበጥበታለን, ግን መካከለኛ የሙቀት መጠን እና የዓሳ ስኒ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው! ምግቡ በመጋገሪያው ላይ የሚቀርበው ጊዜ በጣም በሚወዱት በሚስጥሎት መጠን ይወሰናል.
በማቀዝቀዣ ውስጥ ስጋ ከሌለ, ወይም ዓሣ ቢመርጡ ከሽታው ወይም ከሱሞን ጋር ስጋን (ስኳር) በመጨመር ይሞክሩ. ብዙዎቹ ቀለል ያሉ ሰዎች ሳሞንን ይመርጣሉ; ምክንያቱም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዋጋው በጣም አነስተኛ ነው.
ሳልሞንን ስኳር ለመብላት ቅጠሎች
ግብዓቶች
- አዲስ ሳልሞን - 2 ሳ.
- ጨው, እርግብ እና ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከ 3 ሴንቲሜትር ውፍረት በላይ ዓሦቹን እንቆርጣቸዋለን, ጎተራዎቹን እናጸዳለን. ከፈለጉ ቆዳውን ያስወግዱ. በሁለቱም በኩል ቅመማ ቅመሞች ያፍስቡ. ለ 15 ደቂቃ ያህል በጣም ሞቃት ምግቦች እናበስባለን, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - የእረፍት ጊዜያችንን አልደረቅንም. ከመሥበሩ በፊት, ከላሮዎች ጋር መበቅበጥ ይቻላል.