ለአንድ ባልና ሚስት የተዘጋጀ ምግብ ስጋን አቅልለህ አትመልከት. በትክክለኛው የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ እና የቅመሞች ስብስብ, እንደነዚህ ያሉ ቀላል እና ያልተጠበቁ አትክልቶች ሁሉ እንደ አልፖወር ያሉ ያልተጠበቁ የጣፋጭ ዝርያዎችን ሊያገኙ ይችላሉ.
በዚህ ርዕስ ውስጥ የዶላር ቡና በሁለት የኃይል ማሞቂያዎች ዝግጅት ላይ እንወያያለን.
በዳቦ ቦይል ውስጥ ለመደብለጫ ቀለም
ግብዓቶች
- 500 ፓ ጫማ ሽታ - 500 ግራም;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመብላት;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዎልነስ - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
በእንፋሳቱ ላይ ጉጉን ቆርጠውና እያንዳንዱን ቃል በቃል 5 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ይቅሰል. እንዲህ ዓይነቱ አቀማመጥ በዓይን የማይታወቅ ጉቶ ላይ በሚገኙ ትናንሽ ጉድፍቶች ውስጥ የሚኖረውን የዓይን እምስን ዓይን አይነኩም. አሁን ጎመን በል ተፋጣፊ ኩባያ ውስጥ መቀመጥ እና ለስላሳ እስከ 15-20 ደቂቃዎች ማብሰል ይቻላል.
ፍሬዎቹ ጉድጓድ ውስጥ ቢሰነጣጠሉ, ዳቦዎችን በሚቀንሱበት ጊዜ እንጨምራለን. በተዘጋጀ ዱቄት የተዘጋጀውን ዱቄት ለመቅመስ እና ለመርገስ እርጥበት መልክ ይለውጡ.
የሎሚ ዘይት በሎብል ማዉጫ ውስጥ በሎሚ ዘይት
ግብዓቶች
- አበባ - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የተቆረጠ ፐሽሊ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶልፊቆሩን ራስ ቅጠሎች ቅሉ እና ከሥጋው ላይ የስጋውን ግድግዳ በመለየት ያስወግዱ. የአበባ ዘንግ ፍሬዎች በእንፋሎት ሰሃን ውስጥ ይሠጣሉ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ወይም ቢላዋው በቀላሉ ጉጉትን እስኪያነፍስ ድረስ.
በጉጉት እርጥበቱ ላይ, በሜሳ ላይ, ቅቤን በማቅለጥ የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂውን ይጨምሩ. ባለቀለሰል ዘይት እና በደረቁ ፓስሊክ ላይ ሸምቀለው.
አንዴ ጎመን ከተዘጋጀ በኋላ በእንፋሎት ውስጥ እንወስደው እና በሎሚ ዘይት ውስጥ እንውሰድ. ጭንቅላቱን ወደታች መተንፈስ ስላልቻልን ዘይት ወደ ጎን ዘልቆ ይዘረጋል.
ባለ ሁለት ቦይ ማታም ጉተላ
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጨው የተሸፈኑ, በጨው የተሸፈኑ እና ትንሽ ወለሉ ናቸው. ጀልባውን በውኃ ውስጥ እናስገባዋለን, የተዘጋጁት እቃዎችን በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣለን. እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄት ይለውጡ.
በፖዳይድ ዱጎት ውስጥ ከዶሮ አይብ ጋር
ግብዓቶች
- 1 ፓኮ.
- Dijon mushrooms - ለመብላት;
- "Cheddar" - ½ ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- የተቀቀለ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፓሰል.
ዝግጅት
የቡሽ አበባን በግማሽ ቆርጠው ጣቱን ቆርጠው ይቁሩት. አትክልቱን እስከ 10 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እንሰርዛለን, ከዚያም ከዲዬን ፈሳላ ጋር በደንብ እናበስባለን እንዲሁም በደረቅ እንረካለን. በድጋሜ ሹኩድ እስኪቀላጠፍ ድረስ አፎካካሪውን ለ 10-15 ደቂቃ ያህል አብራ. በጉንዳ በተቀጠቀጠ እንቁላል ላይ ጉንጩን ይረጩ.
በአንድ የጋዝ ማሞቂያ ውስጥ የቡልቡል ቡቃያ
ግብዓቶች
- የብራውልል ቡቃያ - 500 ግ.
- ቅቤ - 4-6 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአልሞንድ ፍየሎች - 1/4 ስቄም.
ዝግጅት
በርጂየም በርሜል አበባዬ ላይ ተለጥፌ እና ተለጥፎ, የጠፋውን የውጪ ቅጠሎችን እናስወግዳለን. በእንፋሎት ውስጥ እንጉዳለን እና ለስላሳ እስከ 3-5 ደቂቃዎች ያብሰለልን. የተደባለቀ ጎመን በበረዶ ውስጥ ውሃ ኮንቴይነር ውስጥ ይቀመጡ.
በዚህ ስጋ ውስጥ ቅቤ እና ቅጠል ቀቅሎች እስኪደርቅ ድረስ (ከ4-5 ደቂቃዎች) ቀዝቅዘው. አንድ ቀን ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ ከሆነ በኋላ በፓዞው ውስጥ ያለውን ዱቄት ያስቀምጡና ለበርካታ ደቂቃዎች በቃ ይቅቡት. እዚህ ዋናው ነገር የአትክልትን መትከል አይደለም, አለበለዚያ ጎመን በጥሩ መዓዛችሁ አያስደስትም.
ከእሳቱ የሚወጣውን ድስቱን እናስወግድ, የሊሚውን ጭማቂ ማበስ እና የአልሞንድ ክይሎችን መበቅለስ. አንድ ጠቃሚ እና ገንቢ የሆነ የጎን ምግብ ዝግጁ ነው!