በእርግጠኝነት, በአለም ላይ ለስኳን ቸልተኛ የሆነ አንድም ሰው የለም. እንዲሁም በመደብር ውስጥ ብቻ መግዛት ብቻ ሳይሆን ቤት ውስጥ እራስዎን በቀላሉ ሊያደርጉት እንደሚችሉ ያውቃሉ. በቤት ውስጥ የተዘጋጁ ቺቶች በተፈጥሯዊ ጣዕምዎ ያዝናኑ እና በእርግጥ, ከተገዛው በጣም የተለየ ይሆናል. የዚህ ዓይነቱ ምርት የካሎሪክ ይዘት ከተለመደው ወይም ከተለመደው ደረቅ ብስለት በጣም ያነሰ ይሆናል. በተለይም ለአመገብ እና ለሕፃናት ምግቦች ይበልጥ ጠቃሚ እንዲሆን የሚያደርገውም በጣም ወፍራም, ወፍራም ነው, በበርካታ ቫከር ውስጥ በጣም ደስ የሚሉ የቼዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመልከታቸው.
በበርካታ ባዮቴክ ውስጥ ለቤት ጥብስ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ወተት - 3 ሊት;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- ኢንዛይም "ሜቲዮ" - 2 ግ.
- ሙቅ ውሃ የተቀጠሰ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በቢዝነስ ውስጥ እንዴት ቢራ ለመሥራት ቀላል መንገድን እንመልከተው. ስለዚህ ወተቱን ወደ ጎድጓዳው ውስጥ አፍሱት, በ "ባለፈ" ሁነታ ላይ ያለውን "የተሞላል" ሁነታ እና ወደ 40 ዲግሪ ፈሳሽ ሙቀቱን ያብሩ. ኢንዛይም በሆቴሉ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈስጡ እና በጋቁጥ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡት. ከዚያም በንጹህ አረንጓዴ ቀቅለሽ ውስጥ ወተቱን ወደ ወተት ያፈስጡት. ድብሉ በሙሉ በወተት መጠኑ እስከሚጨርስ ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪሰራጭ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን ስንት ስልጣንን እናዘጋጃለን እና ህብረ ህዋሳችንን ለአንድ ሰዓት ያህል እንተወዋለን. በውጤቱም, ድብልቅ እንቁላልን የሚያስታውስ ድብልቅን ማግኘት አለብዎ. ከዚያም በሳጥን ውስጥ በትንሹ በትንሹ ቢቆረጥም ለመብላት ጨውና ፔን ጨምር ይጨምሩ.
እንደገና በኒው ቫውስ ላይ አስቀምጡ, "ለቤት" ማብራት (ፋየር) ሁነታ ለ 3 ሰአታት ያህል ጊዜ እስኪነፃፀር ድረስ. የተጣራ ጥብሩን ከብዙ-ቪዛዎች ውስጥ እንጨምራለን, በጋዛ ላይ ያሰራጩት, ከዚያም በቡሽ ውስጥ ያስቀምጡ, ጣዕም ለመደባለቅ ጣዕም ይጨምሩ, በፍጥነት ይቀላቅሉ, ጥቃቅን ቅልቅሎችን በጥንቃቄ ያዋህዱት, ቅርፅን ይቀይሩት እና ትንሽ ያደርገዋል. መጠቅለያውን ከፕላስቲኑ ስር ካስቀመጡና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ካስገቡ ከጥቂቱ ጊዜ በኋላ በትንሹ ሾጣጣዎች በበርካታ ድብልቅ ጉድጓድ ላይ ታቀርባላችሁ.
በተለያየ መልቀቂያ ቤት ውስጥ የቤት ጥፍ
ግብዓቶች
- (2 ሊትር);
- ጨው - 3 ሳንቲም;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
በበርካታ ቫክሶች ውስጥ ለስላሳ ዝግጅት በደረቅ ውስጥ በኩሬ ያፈስ ወተት ይስቡ. ቅጠሉ ከተፈለሰፈ በኋላ የእንቁላልን ድብል በጥሩ ማደባለቅ, ድቡልቡል አረጉን እስኪጨምሰው ድረስ, ጨው በማድረግ, በመቀላቀል እንቁራሪቱን በጠቅላላው የፕላስቲክ ሽታ ላይ በማዋሃድ ወደ እንቁላል ማደባለቅ.
በመቆጣጠሪያ ፓኔል ላይ "ዳቦ" ሁነታውን ያዘጋጁ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ከመታሪያው ውስጥ አንድ ኮንዶም እንዲኖርዎ ያስፈልጋል. ከዚያም በቆርቆሮው ውስጥ በጥንቃቄ ይክፈቱ እና የተከተለውን ቺዝ ከጋዜጣው ስር ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት. የተጠናቀቀውን አይብ በመቁረጥ እና ወደ ጠረጴዛው እናገለግል.
ከኩፊር በተለያየ ባንድ ውስጥ
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- kefir - 1 ንጥል;
- ቅባት ያለው ክሬድ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
በበርካታ ድሬቶች ላይ ዳቦን እንዴት ማብሰል ይቻላል. ወተት ወደ ውስጠኛ ውሃ ይጣላል, ክፋይር እና ክሬም እናጨምራለን, ሁሉም በደንብ ተቀላቅሏል. ይህ የሂደት መጠን በ "multivark" ሳጥኑ ውስጥ ይደባለቃል, "Quenching" ሁነታን ያስቀምጣል እናም ለ 1 ሰዓት ያህል ይዘጋጁ.
አሁን ትንሽ ጠጠር እንይዛለን, በላዩ ላይ አንድ ኮላገር እንለብሳለን, ንጹህ የጥጥ ማጠፊያ ከተጠጋ በኋላ ብዙ ጊዜ ተጣብቋል. ፎጣው ላይ በንፋሳ ማቅለጫዎ ላይ ይቀቡ, ከዚያም ተጣጣሹን በጫራዎ ላይ ያንሱት እና ለስላሳ 5 ደቂቃዎች ያህል መወፈር ስለሚኖርብዎ ለስላሳው ይስጡት. በበርካታ ቫይተር የተበስን ትንሽ የቤት ውስጥ ጥብ ዱቄት ከፈለጉ እና ተክሉን ማከል ይችላሉ.