በተለምዶ ሊልያሊ-ቀባብ የተሰበሰበው እንዲሁም የሻይጌ መያዣ (ካይብ) ነው - በእንጨት ላይ ተሰቅሏል, ነገር ግን ማንም ሰው አዲስ ፋሽን የወጥ ቤት እቃዎችን እገዛ አልሰርዝም, ለምሳሌ ብዙ multigarkas. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በበርካታ ቫልቫርክ ውስጥ የኬባብን እንዴት እንደሚዘጋጅ በዝርዝር እንማራለን.
የኬባብ መግብያ በበርካታ ቫከር
ግብዓቶች
- በግ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- cilantro - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋ ከልምሞችና ደም መታጣቶች ይጸዳል, በእጅ እና በጥቅም ይለወጣል. በስጋው ውስጥ ክቄን እና ቀይ የሸንበሮችን ይጨምሩ, ቀበቶዎችን በጨውና በርበሬ ይለውጡ. በጠቅላላ ጥንካሬውን ሁሉ እናስወግዳለን, ለዚህ ሁሉ በየክፍሉ መከፋፈል አለበት, እያንዳንዳቸው ያለምንም ማመንታት, ከጠረጴዛ ጋር ወይም ከየትኛውም ትልቅ እቃች በታች. በሚገባ የተቆራረጠ የኃይል ጥንካሬ አንድ ድብቅ አቀማመጥ ያለው ሲሆን ቀለሙን ቀለማትን ይለውጣል. ይህ የአሠራር ሂደት የጅምላ ቅኝትን የሚያደርገው እና ኦክስጅንን (ኦክስጅን) ያደርገዋል.
ከተቀረው ብርቱ እራት እንሰወራለን እና በ 30-50 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ እና በመቀጠልም በ "ትኩስ" ሁነታ (በሬዶም ሞልቫርክ ውስጥ የኬባባ ፏፏቴ እያደረጉ ከሆነ) ወይም "ቢክሌቱ" ለ 12 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀባውን ይቅሉት.
የቢችሎ ሽያጭ በበርካታ ቫውስ
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- ስብ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- zir, cumin (ground) - ለ 1/2 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ስጋ ከስጋ ማጠፊያ ጋር እና በስብ ጋር እናሳልፍ. በተሰበረው ስጋ ውስጥ የተጨማሹ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና የስጋውን ድብልቅ መገር ይጀምሩ. ስኳር እንደቀዘቀዘ እንዲቆይ ለአንድ ሰዓት ያህል ብርጭቆ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምራለን. አረባውን እናስወግዳለን, በሞቀ እጆች ውስጥ ከኬባባስ ጋሻዎችን እንሰራለን እና በ "ብስክሌት" ወይም "ማብሰያ" ሁነታ ላይ በ 12 ደቂቃዎች ውስጥ እንጥላቸዋለን.
በየትኛውም ጎደለ ምግብ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ያርጉ .