የብርሃን ፋሲካ የበዓላት አከባበር ባለቤቶች በራሳቸው ለማደለብ ይሞክራሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የቢች እንጀራን እንዴት እንደሚጋግሩ ትማራለህ.
በዳቦ ሠሪው ውስጥ የፋሲካ ኬክ አሠራሩ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 550 ጋ.
- የዶሮ እንቁላል ትልቅ - 2 ሳ.
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ላም ወተት - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ ወይም ተፈጥሯዊ ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 100 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 150 ግ.
- የለውዝ ቅጠሎች - 50 ግ.
- ደረቅ ጥፍሮች - 10 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በዳቦ ጋጋሪው ውስጥ በደረቅ ጭማቂ ማፍለቅ; ከዚያም ሁለት / ሶስት ዱቄት, ስኳር እና 2/3 ስኳር, የዶሮ እንቁላል, ለስላሳ ቅቤ, እና በትንንሽ ሞቃት ወተት ውስጥ ይጨምሩ. የእንሽል ኬኮች መለኪያዎችን አዘጋጅተናል. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ 700 ግራም የከረሜላ ኬሚካሎች ይለቀቃሉ, ክረምቱን, መካከለኛውን, እና የተለመዱትን የመጋገሪያ ሁነታን እናስቀምጣለን. ቸኮሌት እና እንቁዎች ተቆርጠዋል, ተጨፍፏል. ዳቦው ለሁለተኛ ጊዜ መጎዳቱን ሲጀምር ቀሪው ስኳር, እርሾ, አንድ ዱቄት የተጋገረ ዱቄት እና ቸኮሌት በቾኮሌት ይጨምሩ. ከቅልጁ የተዘጋጀውን ኬክ እናስወግድ, ቀዝቀዝነው, ፎጣውን በለበስን እና ከቀዝቃዛው በኋላ ማጌጥ እንጀምራለን.
ኬክ ኬክ ኬክ በ እንጀራ አምራች - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ጥራት ያለው ስንዴ ዱቄት - 600 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- የስነቴክ አይብ - 230 ግ.
- ወተት - 40 ግራ;
- ተፈጥሯዊ ማር - 40 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዘቢብ - 80 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
3 እንቁላሎችን አፍስሷቸው, መሮጥ, ከዚያም በውሃ ውስጥ ጨቡ-ጠቅላላው መጠጥ 300 ሚሊ ሊበልጥ ይገባል. በደረቅ ወተቱ ውስጥ የተቀበሉትን ጥሬ ይሙሉ, በደረቁ ወተት ውስጥ ይትከሉ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት, ማር, የጎጆ ጥብስ, ጨው እና እርሾ ያድርጉት. የተጠበሰውን ዘቢብ ያፈስሱና ዱቄቱን ይለውጡ. ቂጣውን ያብሩ እና ጊዜውን ያስቀምጡ - 3 ሰዓቶች. ከዚያም ኬክን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀስና እንጣጣለን.
ዳቦ በሚሰራበት ቂጣ እንዴት ይጋግሩ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት - እስከ 550 ግራም;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ደረቅ ፈሳሽ አሲድ - 2.5 ሰቀርጉኖች;
- ስኳር ቫኒላ - 10 ግ.
- ዘቢብ - 50 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበቁ ፍራፍሬዎች .
ዝግጅት
በአንድ ዳቦ ውስጥ ለአንድ ኬክ ምግብ ማብሰል በጣም ማራኪ ነው. ይህንን ለማድረግ ሁሉንም እቃዎች በሠርጉ ቀን ውስጥ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ዋነኛው ሁኔታ ዱቄት እና እርሾ ከላይ ናቸው. ለ 1 ሰዓትና 30 ደቂቃዎች የ "ዱድ" ፕሮግራምን እናበራለን. መከለያው በግምት 2/3 ቅል ነው. በደንብ ካልተላለፈ, ለ 1 ሰዓት ያህል ቅርጽ እንዲይዝ ይተውት. ለፍቅር ለመብላት 60 ደቂቃዎችን እያዘጋጀን ነው.