የድንጋጣ ጎታ ጣፋጭ ምሳ ወይም ጣፋጭ ምሳ ወይም ሙሉ እራት ይሆናል. በተለየ መልኩ ተለዋዋጭ ነው, በተለይ የብዙ ባህርይትን ከተጠቀሙ. ከተፈቀደው ስጋ ጋር ጣፋጭ ለስላሳ የፕሮቲን ውስጡን እንዴት እንደሚሠሩ እነግራችኋለሁ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተከተፈ ስጋን ከአስቸኳይ ስጋ ጋር ተቀላቅሏል
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ለመሙላት
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሽንኩርትን አጠንቅረን, ትናንሽ ቁርጥራጮችን ቆርጠህ እና የተቀቀለ ስጋን እናደርጋቸዋለን. ከዚያም ጨው ለመምጣትና ለማቀላቀል ሁሉንም ጨው ይጨምሩ. ድንች በተደረደሩ ክቦች ውስጥ ድንች ተጠርጓል.
በመቀጠልም አለባበሳችንን እንዘጋጃለን: በሳር ክሬም, ማዮኔዝ, በዱቄቱ ውስጥ ይቅቡት እና እንቁላሎቹን ይጣሉ. በጥንቃቄ ቅልቅል, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ እና በሃክ ዱቄው ይመቱ. የበርሊንድ ዘይት የአትክልት ዘይት ጎድጓዳ ሣይን አሠራን, ከታች ያሉትን ድንች አዘራዘር እና ትንሽ ዘይትን አፍስሰናል. ከዚያም የብርቱካን ጥሬታን እናስቀምጠው በእጆቻችን ላይ በጥብቅ እንይዛለን. እንደገና ወደላይ በመቀጠል ክሬሚድ የተባለውን ድብል ይለውጡት እና በድንች ክዳን ላይ ይሸፍኑ. የተቀረው ቀሪውን ያስወጡ, ክዳኑን ይዝጉ እና "ዉድ" የሚባለውን ሁነታ ለ 60 ደቂቃዎች ያብሩት. የድምፅ ምልክት ከተደረገ በኋላ በሳጥኑ ላይ ያለውን ጠርሙስ በጥንቃቄ ይመርጉትና ያገለግሉት.
የዶሮ ካሳ የተሰኘው ከዓሣ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- የዓሳ ዋንጫ - 500 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- አፉ ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች ;
- ግሪን.
ዝግጅት
ከተጠበቀው ሥጋ ጋር ሻንጣ ለመሥራት, ድንቹን ወደ ቀለበቶች, ሴሊ እና ጂቱሪ - ክቦች ቆርጠው, እና አይብሩን ይቀንሱ. የዓሳ ዝፋ ታጥቦ, በስጋ አስነጣቂ ወይንም በጥሩ ሽቀላ ተጠቅሟል. አሁን ስብስብ ያድርጉ: መድሃኒቶችን, ሽንኩርት, ዓሳ, እርጥብ ክሬም, ትኩስ እፅዋትንና ቅመማ ቅመሞችን ይለፉ. በደንብ ከተጠበሰ አይብ ጋር በብዛት ይቅለሉት እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንሱ. ምግብዎን በ "ቤኪንግ" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን.
በጡብ የተሸፈነበት የዶሮ ካሳ ነዳጅ
ግብዓቶች
- የተገረመ ዶሮ - 300 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ደማቅ ፍራፍሬዎች - 1 ስብስብ;
- 200 ሚሊ ሊትር;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች እና ሽንኩርት በደንብ ይሻሻላሉ. በመቀጠል አትክልቱን በሳር ላይ ያሰራጩት, በቅመማ ቅመዶቹ ላይ ይረጩ, የተከተፉ ብርቅሎችን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. አሁን ስጋውን እናዘጋጃለን, ጨው እና በደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይቀላቀሉ. እንጆቻዎች በስፖንተር ይሰበራሉ እና በመያዣ ይጣላሉ. የበርሊንጅ ዘይት ጽዋ ኩባያውን እንጨምራለን, የድንች ጥራሮችን ያስቀምጡ እና የተቀቀለውን ስጋን በከፊል ይሸፍኑታል. በድጋሚ, ድንቹን ለማሰራጨት እና የእንቁላሉን እንቁላል ጋር እናሳጥፋለን. አሁን መሳሪያውን ይዝጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች "ብስክሌት" ሁናቴ ያዘጋጁ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተጋገረ ስጋ ከሱሳ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- 50 ግራም;
- የአረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 0,5 ፕሳይቶች;
- የተቆራረጠ ዶሮ - 200 ግ.
- ቅመሞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- በቆሎ - 50 ግ.
ዝግጅት
ድንች በደንብ የተጠቡ, የተጸዱ, የተጨፈቁ, የተሰበሩ እንቁላሎች, ቀዝቃዛ ወተት ይፈስሱ, ቅመማ ቅመሞችን ይሽጡ እና ቅልቅል ይጥሉ. የቡልጋሪያ ፔፐር ቅጠል በኬብስ የተሸፈነ ሲሆን የተቀሩት የአትክልት ዓይነቶች በቅድሚያ የተበተኑ ናቸው. ለመጉደሉ ለስላሳ የተቀመጠው. የብዙ-ቪካርካን በቢራጭ ወረቀት አስቀመጥን, ትንሽ የኦሮቲን ድፍጣትን, የዶሮውን ስጋን, አትክልቶችን እና የተጠበሰ አይብ በመርከብ አሰራጭተናል. በመቀጠልም የተቀሩትን የድንች ጥሬ እቃዎች, በማቀጣጠል እና በመሳሪያው ክዳን ላይ ይዝጉ. "ባክ" በሚለው ፕሮግራም ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን ምግብ አዘጋጅተናል. በአሮጌ ክሬድ የተቀቀለ የድንች ማቀፊያዎችን እናገለግላለን.