የሽንኩርት ሾርት የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርቡት ለማንኛውም ጠረጴዛ ተስማሚ ነው. ጣፋጭ ኬክ እና መለኮታዊ ጣዕም አለው. ለየት ያለ ህክምና ምስጋና ይግባውና ሽንኩርት ሁሉንም ምሬት ያጣል እና ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ያመጣል. ዛሬ በበርካታ ተለዋዋጭ የሽንኩርት ሾርባዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
በበርካታ ተለዋዋጭ የሽንኩርት ሾርባው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ኪሎ ግራም;
- ኩፍቢ - 1.5 ሊት;
- ቅቤ - 80 ግ.
- አይብ "ኤሜልታል" - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- የስንዴ ዳቦ - 8 ስሊዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ, በበርካታ ቫንጆዎች የሽንኩርት ሾርባን ለማዘጋጀት, አትክልቶችን እናጥራለን, በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ እንቀባቸዋለን. ከዚያም ሽንኩሩን ወስደው ፎጣ ወስደው በቀጭን ቀለበቶች ከጠቀሱት በኋላ በበርካታ ቫውስ ሳህኖች ውስጥ አፍስሰው. አይብልን ጨምሩበት, የበሬ ስኖውን አፍስሱ እና ሌሎች ነገሮችን ሁሉ አስገቡ. በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ, መሳሪያው ላይ ያለውን "የሱፍ" ሁነታ እና 30 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. በፕሮግራሙ መገባደጃ ላይ የጨው ጣዕም በመድገም በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦችን ለመብላት እና ለስላሳ መጠጣት.
የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ በብዛት
ግብዓቶች
- አምፖል - 5 ፓኮች.
- የበሬ ስኳር - 5 ንጥሎች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- ጥቁር ወይን - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የፈረንሣስ መጋረጃ - 1 ክፍል;
- የሎረር ቅጠል - 3 ሳ.
- ቲማቲም - መከለያ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሽንኩርት ከባዶዎች ውስጥ ይጸዳል እናም በጥሩ ሴሚስተሮች ይለካል. በ "multivarka" ምግቦች ላይ ክሬም ቅባት እናደርጋለን, "Quenching" ፕሮግራሙን ምረጥ, ሽንኩርት ጨምር, ክዳኑን መዝጋት እና ምግብ ማብሰል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የስኳር ጭማቂ ይጣሉ, የስንዴ ዱቄቱን ያፈስሱ እና የተቀጠቀውን የሾርባ ጉንጉን ያሽጉ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ, ጥቁር ደረቅ ወይን ያፈስሱ, ጭማቂዎችን, የሎረል ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ጥቁር ፔሬን ያርቁ.
በ "Quenching" ሁነታ ላይ ይዘቱን ለ 30 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ከፕሮግራሙ መጀመር በኋላ ከ 5 ደቂቃዎች ገደማ በኋላ ለስላሳ መጠጥ, ጨው ለማጣራት እና ሁሉንም በጥንቃቄ ለመቀላቀል.
ሾርባው እየተጠራቀመ ሳለ, ክሬንተን ከእርስዎ ጋር እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ ደግሞ የፈረንሳይን በር በመቁረጥ በብርድ ማንኪያ, በቢራ ወይም በፍሳሽ ውስጥ ለመደባለቅ. ከዚያም በጢስጣው ትኩስ ዳቦ እናርካለን. አሁን ግን የሽንኩርት ሾርባ በሳጥን ላይ እናስቀምጠዋለን, ከላይ ወደታች 2 ጥሬ ስኒዎችን እናበስባለን.