የዶሮ ሽቦዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የያዙ ዝቅተኛ ካሎሪ ምርቶች ናቸው, ይህም ስዕሎቻቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል. ቡናማዎች እንደ ዚንክ, ብረት, ፖታሲየም እና ፎሊክ አሲድ ባሉ ጠቃሚ መጠቀሚያዎች የበለጸጉ ናቸው. ይህ ምርት ዋጋው ርካሽ እና ተመጣጣኝ አይደለም. እና በበርካታ ቫይረሶች የዶሮትን ሆድ ካጠቡ, እነዚህን ሁሉ "ጠቃሚነት" ብቻ አያድኑም, ግን በምድጃ ላይ ማውጣት የሚገባዎትን ጊዜ ይቆጥራሉ. አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ከበረከቶች ጋር ለመግባባት የማይፈልጉት ብቸኛ ምክንያት, የዝግጅት ጊዜያቸው ርዝመት ነው. እጅግ በጣም በሥራ ተጠምደው, እነሱ በእንፋስ ማብሰያ ይወጣሉ.
በበርካታ ቫርኬክ የተጠገፈ የዶሮ መፋቅ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሆድ - 1 ኪ.ግ,
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ውሃ - 1/2;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በ "ቂጣ" ሁነታ ላይ ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው ክርታውን እስኪያደርጉ ድረስ በግማሽ ክር ይለጥፉ. የተሰነጠቁትን ካንዝሎች ጨምርበትና ለ 10 ደቂቃዎች ሙዝ ይጨምሩ.በአዚያም ውስጥ ብዙ ብራናስ በሚገባ መታጠጥ እና የጣጣጭ ጣውላ ውስጥ ተጭነን. ሴሚም, ፔጃ. እርጥበቱን ክሬም, በውሃ ይሞሉ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ወደ "Quenching" ሁነታ ይቀይሩ እና ለ 2 ሰዓቶች ይርሱ. የተጠበሰ የዶሮ ሆድ መጫጫ ለየትኛውም ገንፎ, ፓስታ ወይም የተጣራ ድንች ነው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ ሆድ ሬሽፕ ሬስቶራንት
ግብዓቶች
- የጫካ ሆድ - 650 ግ.
- ሻምፒያት (ትኩስ) - 450 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ መፋርስ ታጥቧል, ቆሻሻዎችን ያስወግዳል, ቅባት ይቀንሱ. እስኪሞካ ድረስ በጨው ውሃ ይቅቡት. እምብርት እናደርጋለን, እምብርትዎቹ ደስ እንዲሰሩ እና በድምዝራኖቹ እንዲቆራረጡ ያድርጉ. "በብሬኪንግ" ሞዴል ውስጥ በ "multivark" ውስጥ በቀይ ቀለም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት. ዝግጁ የሆኑትን አምፖች እና እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ክፍሎች አዙሩ. ሁሉንም መኮስተም ጥሬ ይሙሉ. ሰሊም, ፔፐር, ቅልቅል. ለአንድ ሰዓት ያህል በ "Quenching" ሁነታ ላይ እናበስጃለን.
በበርካታ ቫርከር ውስጥ የድንች ሆድ በድንች አዘጋጅ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የዶሮ ሆድ - 1 ኪ.ግ,
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- 1 ድንች የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በሉፍሉ ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ዘይቱ ላይ ይሞሉ እና እጃቸውን የጠጡና የተጣጣሙ አምፖሎችን ይሸፍኑ. ሽፋኑን ይዝጉት, ለ "45 ደቂቃዎች" ብስኪንግ "ሁነታን ያብሩ. ብዙ ጊዜ በምናብብበት ጊዜ እንከፍታለን እናነሳለን. እምፖችን በሳሎን ላይ እናስቀምጣለን, በራሳቸው ቦታም ድንቹን ተቆርጠው ወደ ወረዳ እንልካቸዋለን. በጨው ያርፍ. የጡጦ ሆድያት ከሽያጭ ሴሚሊንች ጋር ተቀላቅለው ወደ ባለብዙ መልሰው ይመለሳሉ. ሴሚም, ፔጃ. ውኃው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ውሃ ይሙሉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና የ "ፕሎቭ" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሩ.
ባለ ብዙ ጫፍ ብረት ውስጥ ከሩዝ ጋር የሆድ ሆድ ሆድ ይደረጋል
የማሞቂያ ማብሰያዎችን (ፍራፍሬን) ለማብሰልና በተለይም በተለመደው መንገድ ለማብሰል ረዥም ጊዜ እንደ ዶሮ እምብል የመሳሰሉ ምርቶች ላይ ተፈጥረዋል. ስለዚህ ምግብ ለማብሰል ጊዜ በግማሽ ይቀንሳል, እሚዝ በጣም ለስላሳ ነው በአፍ ውስጥ ይቀልላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሆድ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 1 ማሰሮ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ሩዝ ለረጅም ጊዜ በእሳት የተሞላ - 2 ባለብዙ ጽዋዎች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የታጠሙ እምፖቶችን "ለሶፕሽን" ሁኔን ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ግፊቱን አናስተናግድ እና ውሃውን እንጨንስለታለን. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር የሚጓዝ, ካሮቶች በማፅዳትና በትላልቅ ማሽኖች ይጣራሉ. የዶሮ ሆድ እና አትክልቶች በአትክልት ማቀንቀዣ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በ "ስጋ" ሁን ውስጥ ይጠበቃሉ. ቲማቲም ጨምር, ለተወሰኑ ደቂቃዎች ትንሽ ውሃ እና ስኳር ጨምር. ተኝተው ተኝተው ሩትን ታጥበዋል. 5 የተለያዩ መስታወቶች ውሃ ይሙሉ. በ "ሩዝ" ሞድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ከፍተኛ ጫና እናደርጋለን.