በበርካታ ቫይቭስ ውስጥ የስጋ ድብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. እንዲህ ዓይነቱ መጋገር ማንም ሰው ግዴለሽ እንዲሆን አይፈቅድም, እናም እንግዶች ተጨማሪ ተጨማሪ መድሃኒቶች ሊጠይቁ ይችላሉ.
በበርካታ የበለጸጉ ስጋ ምግብ (Recipe in Multivariate)
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 320 ግ.
- ወተት - 230 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ የፈንገስ እርሾ - 5 ግ.
ለመሙላት
- በቤት ውስጥ የሸክላ ጡብ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- የስጋ ብስኩ - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ወተት ትንሽ ሞቀ, እና ቅቤ ቀለለ እና ሁሉንም በሳር ጎጆ ውስጥ ይቀላቅላል. ከዚያም እርሾ, የአትክልት ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ዱቄት ያስተዋውቁ እና ለስላሳ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ጅምላነቱን በደንብ ይቀላቅሉ. በንጹህ ፎጣ እናበቅሎ ለ 45 ደቂቃ በቤት ውስጥ እናስቀምጠው. ስጋ በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጠማዘዘ ሲሆን በደረጃ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. በትንሽ ብሩሽ ውስጥ ይሽከረክራሉ. የብዙ-ቪቭል ወለል የታችኛው ክፍል በልዩ ወረቀቶች የተሸፈነ ሲሆን በዘይት ተቀርጾበታል. በእግሩ ላይ አንድ ዱቄት በእንቁላል ተንበርክካቱ ብዙውን ወጡበት እንዲሁም ጎድጓዳ ሳህኖቹን በሀውልቱ ውስጥ አሰራጭተዋል. በመቀጠሌም ስጋውን በሸክኒካ ቅጠሊ ይሸፍናቸው እና የተቀረው ሾርባ ወዯ ቀጭን ሽፋን ይሸፍናለ. ጠርቁን እንጠብቃለን, "ዳቦ" ማብራት እና ለአንድ ሰዓት ምግብ ማብሰል. ከዚያም በመቀጠል በጥንቃቄ የተሸፈነውን ስጋን በጥንቃቄ ይለውጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ multivark ውስጥ ያብሱ.
የፒታ ዳቦ በብዛት ቪታ ውስጥ
ግብዓቶች
- ቀጭኔ አርመናዊ መርዝ - 1 ወረቀት;
- ስጋ - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የሚመስለው "ሩሲያ" - 120 ግ.
- አምፖል 1 ፒ.
- ቲማቲም ፓት - 15 ማይል;
- ቅጠላቅጥ - 60 ሚሊሰ;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የስጋ ቁራሽ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የብዙ አሰፋቂ እቃዎችን ከአትክልት ዘይት ጋር በማርከስ የተቀቀለውን ስጋ ይለብሳሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ይጠቡ, "ማብሰል" የሚለውን ፕሮግራም በመምረጥ. አምፑው ይጸዳል, በጥሩ ይለከባል እና ወደ ስጋ ያክላል. ቅመማ ቅመሞች በመከተላቸው, የቲማቲም ፓቼ ያድርጓት እና ይቀላቅሉ. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች አጫዋች, እና አቁጣውን በሳጥ ውስጥ አስቀምጡት. በመቀጠሌም መሙሊትን እንዘጋጃሇን-እንቁሊጆችን በሚቀሊቅ ዱቄት ይገረፈበታሌ, በአሌት ክሬም ውስጥ ይቀቡና በጥሌቅ ይቀላቅሊለ. ከጠረጴዛው ላይ አንድ የቆዳ ስፋት ያሰራጩ, መጨፍጨፍ እና በሳጥኑ ውስጥ ይሠራል. በደማቁ አይብ ላይ ይፍቱ, በትንሽ ጥቅል ውስጥ ይሽከረክራሉ, እና በ multivark ሰሃን ውስጥ ያሰራጩት. ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይሙሉ, መሣሪያውን ይዝጉ እና ለ 50 ደቂቃዎች «ብስክሌት» ያብሱ. በመቀጠልም ለ 20 ደቂቃዎች በሌላኛው ላይ ጥፍሩን ይቀይሩት.
ከጋፍ ዱቄት በበርካታ ክሬቭት የተሰራ ስጋ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 350 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱላ - 440 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይስ ላይ የስጋ ድፍን ለማዘጋጀት የቡና ዱቄት ቅድመ መጥረግ. አምፖሉ ይጸዳል, በጥሩ የተሸፈነ እና ከተጠበቀው ስጋ ጋር ይመሳሰላል. መበስበስ, የሳጥን ማጠንጠኛ መያዣን 2 ቆርቆሮዎችን ቆርጠው የመጀመሪያውን ንብርብር ይቁሙ. ከላይ ከሥጋው የተሸፈነውን ስጋ እና ሽፋኑን በሁለተኛ ሰሃን ያሸጋግሩት. እያንዲንደ ክፌሌን ይዝጉ እና በ 30 ዯቂቃዎች ሊይ በእጆቻቸው ሊይ "መጋገር" ይሙሉት.