የኦይስተር እንጉዳዮች በአብዛኛው ለቬጀተሪያኖች ስጋ የሚተካ ወፍ እና ጥቅጥቅ ያሉ እንጉዳዮች ናቸው. የእንስሳት ምርቶች እጥረት ባለበት የምግብ ስርዓት ውስጥ ባይኖሩም እንኳ የኦይስተር እንጉርት በጠረጴዛዎቻችሁ ውስጥ ጥሩ ሥራ ሊያከናውኑ ይችላሉ. እነዚህ ምግቦች በቀላሉ ለማብሰል ተስማሚ የሆኑ ቀለል ያሉ መዓዛ ያላቸውና ማራኪ ቅጠሎች ያላቸውና ብዙ ርካሽ የሆኑ እንጉዳዮች አሉ. የእንጉዳይ ኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች በዝርዝር እንመለከታለን.
የኦይስተር እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በተለመደው የዱቄት እንጉዳይ ውስጥ በተለመደው ጊዜ ውስጥ ለስላሳ ዘይት የተከተለ የኦይስተር እንጉዳይ ወይም ለደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ የተደባለቀ የእንቁላል እንቁላል ማራኪዎችን አይፈልግም. በዱቄት ሩዝ ዱቄት ውስጥ የዱር እንጉዳይቶች ለስላሳ ወይም ለስላ ማቅ ሰብል የመጀመሪያዎቹ ብራቂዎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 170 ግ.
- ዱቄት - 55 ግ.
- ሩዝ ዱቄት - 65 ግ.
- የበረዶ ውሃ - 115 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የተጠበሰ የኦይትስተር እንጉዳዳትን ከማዘጋጀትዎ በፊት የማንኛውም ብክለት ፍሬን በቆሻሻ ማጽዳቱ ያፀዱ እንጂ በጅራ ውሃ ውስጥ አያፅዱዋቸው, አለበለዚያ በጣም ብዙ እርጥበት ይወሰዳል. ሁለቱንም አይነት ዱቄት በጋራ እና በቆሸሸ ውሃ ውስጥ አፍስቡ. ወፍራም እና ቋሚ ባትሪ ይስፈን, ወቅቱን ጠብቅ እና እንጉዳዮችን ሙሉ ለሙሉ ዝቅ አድርግ. ማንኛውም ከልክ በላይ እንዲወድም ይፍቀዱ, ከዚያም የኦይስተር እንጉዳዮችን በብስለት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ.
በድሬ ጥጥሮች ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላል?
የእንጉዳይ እና ጥቁር ክሬ ድብልቅ ጥምረት የተዋጣለት, ሁልጊዜ ጥሩ ውጤት ነው. ቪሽኖክን በመሳተፍ ሌላ ክሬም የተባለውን እንጉዳይ አብዝተን እናካፍላለን.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 175 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ክሬም - 65 ሚሜ;
- ጥጥ ክሬም - 90 ግ.
- የእሽታ ጥጥሮች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
በዚህ ቀላል ቀላል አሰራር ዙሪያ የመጀመሪያ ስራ ማድረግ የኩመንተን ሳንዊች ማዘጋጀት ነው. በቀይ ዘይት ውስጥ ሽንኩርትን ግማሽ ቀለበት ያስቀምጡ እና ከጫካዎ ቅርንጫፎች ላይ ቅጠሎች ላይ አክሏቸው. በዚህ ደረጃ ላይ የጡቱ ጎማዎች ማቀነባበሪያውን በጡንቻ ፓኬት ማራዘም ይችላሉ. ቁፋሮዎች ክሬም ላይ ሲደርሱ የተቆረጠውን የኦይስተር እንጉዳይ በማስገባትና ወቅቱን ጠብቅ. ከልክ በላይ እርጥብ እንደሚከፍት, በኬሚዱ ውስጥ ይትከሉ, ኮምጣጣው ክሬም (ክሬም) ላይ ይጨምሩ እና ጥጥ ይትወጪው.
የኦይስተር እንጉዳዮችን በኮሪያ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ማሽሊን ለወደፊት ጥቅም ላይ ከሚውሉ የእንጉዳይ እርሻ መንገዶች አንዱ ነው, ነገር ግን ከተለመደው የውቅያኖስ ክብደት ለመውጣት, በጣም ተወዳጅ የሆነውን የምስራቃውያን ጣዕም በአንድ ላይ በማጣመር, እንጉዳዮችን በኮሪያ ውስጥ እናዘጋጃለን.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 480 ግ.
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 45 ሚሊ;
- ሰሊጥ - 5 ሚሊ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- የበቆሎ ዓይነቶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
የኦይስተር ማቅለጫውን ከማንኛውም ብክለት በማጣራት ካጸዳ በኋላ ከተቀረው ንጥረ ነገር ጋር ቀላቅሎ ማራቶን ውስጥ መያዣ ውስጥ ያስቀምጣቸው. እንጉዳይቱን ሙሉ በሙሉ ሌሊት ውስጥ ቀዝቃዛው ውስጥ እንዲወጣ ያድርጉ, እና በሚቀጥለው ቀን ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ያብጧቸው.
ከዕፅያቶች የኦይስተር እንጉዳዮች - ሸምዝ
ግብዓቶች
- ጅግራ - 780 ሚሊሰ;
- ኦይስተር እንጉዳይ - 430 ግ.
- ኩንታል - 230 ግ.
- ካሮት - 115 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የደረቅ ማርሮራም, ጥርስ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- ፓፕሪጅ, ቺንግዝ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ሬዬካትን ከአትክልቶች ውስጥ አዘጋጁ እና ለኩራቷ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች እና የቬሳይሆክ ቁርጥራሶች ይጨምሩ. እንጉዳዮቹ እንዲደርቁ ሲፈቅዱ, የቲማቲም ብሌን ይዝጉ እና ፈሳቱ ሙሉ በሙሉ ይተጨቀዋል. ሾርባን ያጠቡና ለ 15 ደቂቃዎች ሾርባው በትንሽ ሙቀት ይተዉ. ዝግጅቱ ከተጠናቀቀ በኋላ እቃውን በመጨመር ትንሽ እቃውን በመሙላት ለስላሳዎቹ ጥቂቶች ይተውት.