የሮማንራቴክ መጠጥ ናሽራብ - የአካቲያን ምግቦች ስኬት. ከተፈነጠም ሮማን የተሠራ ነው, ከእህሉ ጭማቂ ውስጥ ጭቁነው እና ከአምስት ጊዜ በላይ አፍቷል. የሚፈለገው አለመጣጣም ከተፈጠረ በኋላ ጨው በጨው ይጣላል, አንዳንዴም በስኳር እና ቅመሞች ይታከላል. ከእነዚህም መካከል እንደ ባቄላ, ሬንጅ, ቆርቆሮ, ቀረፋ, ሁሉንም ዓይነት ፔፐር እና የጀልባ ቅጠል.
ዛሬ የሮማን ፍራፍሬን ናርሻራብ እንዴት መጠቀም እንዳለብን እንነጋገራለን, እንዲሁም እንዴት ጥቅም ላይ እንደዋሉ እንጠቀማለን.
ናርብራብ የሚጠቀሙበትን መንገድ እንዴት መጠቀም ይቻላል?
የናርብራብ ተክል ለስላሳ ሽፋን ተስማሚ ነው. እንዲሁም ከጉለር, ከከብት, ከአሳማ እና ከዓሳ ወይም ከዶሮ ሥጋ ጋር የተዘጋጁ የተዘጋጁ ምግቦችን በቀላሉ ለማሟላት እንዲሁም ጣፋጭነቱን ከማቀዝቀዣ ጊዜ በፊት ጥሬ ስጋ ለመጥለፍ እንደ ማርሽራ ይጠቀማሉ. የናርሳራ መሠረት የሆነው የተቀቀለው የሮማንራኖስ ጭንቅላት እንኳን በጣም ከባድ የሆነውን የስጋ ቅመንም እንኳ ሳይቀር ይለውጣል, እንዲሁም በውስጡ የሚገኙ ቅመሞች ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጧቸዋል.
ስጋን በአግባቡ ለመሥራት ባለው ችሎታ, ምርጥ ጣዕምና አቀለባቱን በጥሩ መንገድ በመለወጥ, የሮማን ናይትራስ ናርብራብ ብዙውን ጊዜ የሻይባብን ለመርከት ያገለግላል. በተለይም ጥቅም ላይ የሚውለው ማርኒዳ ነው, የሻይበባ በአጭር ጊዜ ውስጥ ለመዘጋጀት ከተፈለገ ከሁለት ወይም ከአራት ሰዓት በኋላ ስጋው ይዘጋና ዝግጁ ይሆናል. ነገር ግን ስጋ, አሳማ ወይም ስጋ ውስጥ ለስላሳነት ለመቆየት ከስምንት ሰዓት በላይ አይመከርም.
ከስጋው ውጭ የምግብ መጠጥ ምግብን ለምን ይሰቅላል?
የሮማንራን ምግቦች ናርብራብ መጠቀም ለሙት ማርክ ወይም ለስጋ ማገልገል ብቻ የተወሰነ አይደለም. ምርቱ በተሻለ መንገድ አሳልፎ የሚሰጠው ሌላ ቦታ የት አለ?
ስጋዎች ከናርብራብ ጋር ጥምረት ብቻ አይመጣም. በዚህ ትንሽ ኩባያ ትንሽ የአትክልት ጭማቂ ማዘጋጀት, የሚጎድለውን እርጥብ ያገኛሉ እና በሚያስደንቅ ሽታ ይሞላል. በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በአትክልቶች የተተከሉ እና በናርብራብ የተጨመሩ ናቸው. ብዙ የምግብ አሰራሮች (ስፔሻሊስቶች) በሆምጣጤና በአኩሪ አተር ላይ ተመስጦ ከማለስ ይልቅ ማንኛውንም የአትክልስ ሰላጣ ያደርሷቸዋል. አዜሪዎች በመጠጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ጣፋጭ ዳቦ ብቻ አይቆዩም ይህን አስገራሚ ህክምና ይደሰቱ.
ለስለስ ጣዕም በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ከሮማን ናሽራባ በተዘጋጀው የተዘጋጁ ናቸው. ዋናው ምንጣፍ ጣዕምዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣበቅ ይሆናል, ከነዚህ መካከል የአትክልት ዘይት, የፍራፍሬ ወይም የኣትክልስ ጭማቂዎች እንዲሁም በርካታ ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ.