ኦንሽን ጠቃሚ ምርት ነው, እሱም በብዙ ስጋዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ብቸኛው መጎዳታቸው የጥርጣና እና የመራራነት ስሜት ነው. ስለዚህ በሻምጣሬ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እንዴት እንደሚቀዘቅዝ, የበለጠ ደስ የሚል ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ, ብዙ የምግብ ባለሙያዎችን ለመቀስቀስ ይሞክራል. ከታች ያሉት ለሜይንዴስ የተለያዩ ምግቦች ናቸው. ስለዚህ ሁሉም ሰው ለራሱ አማራጮችን ያገኛል.
ሆምጣጤ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እንዴት ይመረጣል?
በኮምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ ሽንኩርት በሳባዎች ላይ ይቀርባል, በስጋ ብስኩም ይቀርባል, እና አንድ ሰው ዳቦ ብቻ ይበላል. ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው, ሆኖም ግን ሊታዩ የሚገባቸው ጥቂት ነጥቦች አሉ. የሚከተሉት ምክሮች ስራውን በፍጥነት እና ያለ ውጣ ውረድ ለመቋቋም ይረዳሉ.
- ቀይ ቀለምን በፍጥነት ለመበጥ በተቻለ መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል.
- ቀይ የበሰለ ምግብን የምትጠቀሙ ከሆነ, መራራነትን ለማስወገድ ከመቦካከር በፊት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተሞልቷል.
- ለመቁረጥ, ማንኛውንም ሽንኩርት - ቀለም ሰላጣ, ቀይ እና የጋራ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ.
በሻምሆር ውስጥ ቀይ ሽንኩርት በፍጥነት ለመያዝ ምን ያህል ነው?
የተሸበረው ሽንኩር ከማንኛውም ስጋ ለሺን ካባዎች የተዘጋጀ ነው. ከዚህ በተጨማሪ ሰላጣዎችን በተሟላ ሁኔታ ያሟላል. በ shawarma ውስጥም እንዲሁ ጥሩ ይሆናል. አስፈላጊ ነጥብ - አንዳንድ ጊዜ ከሰዎች ጋር መግባባት በሚፈጥሩበት ጊዜ ከአፉ ውስጥ የሚወጣ ደስ የማይል ሽታ, የበሰለ ሽንኩርት ከተሰኘ በኋላ በቃ! ስለዚህ ይህ ምርት በምንም መልኩ በማንኛውም ጊዜ በምግብ ላይ ሊታከል ይችላል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአሸዋ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ.
- በእጆቹ ትንሽ እብጠት ይስቡ, ጨው, ስኳር, ሆምባጣ ጨምሩ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ቀስቱ ሙሉ በሙሉ ለመረከብ ዝግጁ ይሆናል.
በሻምሆር ውስጥ ሽንኩርት እንዴት መውሰድ እንደሚቻል
በዚህ የምግብ ዝግጅት ላይ ሽንኩርት ሽሮፕ ውስጥ በጆርጂያ ውስጥ ተዘጋጅቷል. የተጠናቀቀውን ምርት ለመቅመስ ይበልጥ ዘላቂነት ያለው ሲሆን ቀድመው የሚቀዳ ውሃ ያቀርባል. የጆርጅቶች ጣዕም ቅመሞች, ጣፋጭ ፔፐር, ክሩብሎች እና የባህር ወፍጮዎች ይጨምራሉ. የዝሆኔቱ ሽንኩርት በረዘመ ጊዜ ይለወጣል, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 25 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊሆል;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው - ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ማራጉዳ ውሃን በስኳር, በጨው እና በጣምዳ ይለውጣል.
- ቅመሞችን አክል.
- ሽንኩርት በክምችት ይለወጣል.
- ለትንሽ ደቂቃዎች የፈላ ውሃን, ከዚያም ቀዝቃዛ አፍስሱ.
- ወደ ማርኒን ይውሰዱ እና ለሁለት ሰዓቶች ይተውሉ.
ቀይ ቀይ ሽንኩርት እንዴት መውሰድ እንደሚቻል?
የተለመደው ደረቅ ሽንኩርት በሁሉም ጥንካሬ እና ምሬት ምክንያት አይወዳቸውም. ለዚህ ምርት የሚሆን ምርጥ አማራጭ ቀይ ሽንኩርት ይሆናል . ለማንኛውም ሰላጣ, በስጋ እና በአጠቃላይ ከማንኛውም ስጋዎች ጋር በተገቢው መንገድ መጨመር ይቻላል. እንዲሁም ለዝግጁ የሚዘጋጀው ምርቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው, ስለዚህ ወደ መደብሩ በከፍተኛ ሁኔታ መሮጥ አያስፈልግዎትም.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 400 ግ.
- ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ½ tsp;
- 50 ml ውሃ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ይጸድቃል እና በትንሽ በትንሹ ይሻራል.
- ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
- እቃውን በቅዝቃዜ ውስጥ ማስወገድ.
- ከ 2 ሰዓታት በኋላ የተበላሹ ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ ይሆናል!
በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ውስጥ የተሽከሙት ሽንኩርት - ምግብ አዘል
የምግብ አሰራርን የሚፈልጉ ከሆነ, በሻምጣሬ ውስጥ ሽንኩርት እንዴት እንደሚወስዱ, ስለዚህ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ስለሆነ ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ነው. ማርሚን በተለመደው የፀጉር ኮምጣጤ እንጂ የፖም ፍሬ አይጠቀሙም. እንዲህ ዓይነቱ ጠንካራ አሲድ የለውም, ነገር ግን መቆጣጠርን ያሻሽላል እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. ስለዚህ በዚህ መንገድ የተሸከሙት ቀይ ሽንኩርት የተጠበሰ ስጋ ጥሩ ጣዕም ነው .
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ያቆራጫለ እና እጆቻቸው ይረግፋሉ.
- ጨው, ስኳር, ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- በፖም ውስጥ በሚገኝ ኮምጣጤ ኮምጣ ተሰብሰዋል.
በሻምጣጌጥ እና በስኳር ሽንኩርት የተሸሸጉ ቀይ ሽታዎች
ስኳር ከመጨመር በተጨማሪ በሻምሆር ውስጥ ሽንኩሮችን ማራባቱ - ውስብስብ አይደለም. ውኃውን በጣም ማሞቅ አስፈላጊ ነው. የ 40 ዲግሪ ሴሎች ሙቀት በቂ ነው. ከሁሉም በላይ, ራዲያንክ የተዘበራረቀ እና ያልተስተካከለ ነው. በፓንጋዳ ውስጥ ተጨማሪ የእጢ ጣልቃ ገብነት በሚኖሩበት ግዜ በእርሻ ላይ የተደባለቀ ዕፅ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ የተቀቀለ - 1 ብርጭቆ;
- ጨው - ½ tsp;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ግሪን;
- ኮምጣጤ - 50 ማይል.
ዝግጅት
- የተቆረጠው ሽንኩርት በጥንቆላ ከተመረቁ ዕፅዋቶች ጋር ይቀላቀላል.
- በሻምጣጌጥ እና በስኳር ለሚሸጠው ቀይ ሽንኩርት ያርገበገቡ.
- በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቀሪዎቹን አካላት ይጨምሩ.
- የፈሰሰው ፈሳኝ በአትክልት ላይ ከተክሎች ጋር ይቀላቀልና በተወሰነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቀራሉ.
- ከዚያም ጠርዙን ወደ ኮንዲየር ይጥሉታል - ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው.
ቀይ የለውጥ ሽንኩርት
በኮምጣጤ ውስጥ ወፍራም ሽንኩርት እንዴት ማራቅ እንደሚቻል ከዚህ በታች የቀረበውን ምግብ ይማሩ. ምርቱ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ከማንኛውም ማቅለጫ, በተለይም ድንች ላይ እንደ ተከላ ማከም ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ሉኩክ ለስላሳ መጠጦች ምግብ ማቅለም ይቻላል. እና ትልቅ ግዙፉነቱ ደግሞ በግማሽ ሰዓት ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ነጭ ትልቅ ትልቅ - 1 ፒ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ 9% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ የተቀቀለ - 1 ብርጭቆ;
- የተፈጨ አረንጓዴ አሲደ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በማሸጊያ ውስጥ ይቀመጣል.
- ከሻማት ኮምጣጤ ጋር ለሚኒንዛዝ የተዘጋጀው ማሪንቴይስ እንደሚከተለው ይዘጋጃል: - በንፋስ, ስኳር, ጨው, ፍም ፈሳ ማለቅ.
- የተመጣጠነ ድብልቅ ሽንኩርት ይፈስሳል, ዳሌ አክል.
- ባርኔጣውን በካይኒ ያጥፉት እና ቅዝቃዜውን ለግማሽ ሰዓት ለንፁህ ማቃጠል.
በወይን ወይን ሆምጣ ውስጥ የተሽከመ ሽንኩርት
በሻምጣጌ ውስጥ የሚቀርበው ምግብ ሽታ ቀይ የሽኮም ሽታ ከቀድሞው አማራጮች ሁሉ ለመለየት ይለያል. ልዩነቱ ባህሪው በተለመደው ሳይሆን በፖም እንኳን ቢሆን እንጂ በወይን ወይን ሆምጣ ውስጥ አለመኖር ነው. ትኩስ ጣዕም በመጨመር ምርቱ የሚሸጥባቸው ጣዕም ማስታወሻዎች.
ግብዓቶች
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 500 ሚ.ሜ;
- ትኩስ ጥርስ - ግማሽ ምጣድ;
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 500 ግ.
- የባህር ጨው በጣም ትልቅ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- በሳቅ በጨው ውስጥ ጨው ይከተላቱ, በቀይ ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና የአምስትዎ ቀንበጦችን ያስቀምጡ.
- ቀጭን ቀለበቶች የተሸፈነ ሽንኩርት.
- ድራጎቱ በእሳት ላይ ይቀርባል, ወደ ሙጣሙ ያመጣል እና እዚያ ውስጥ ይንጠለጠላል.
- በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያሰቃያሉ.
- ሽንኩርትን በጋር ላይ ያስቀምጡ እና የሞቅራሬን ማር ይላጩ.
- ይህ ቀስት ወዲያውኑ ለማገልገል ዝግጁ ነው, ነገር ግን ከተመረዘ ግን የተሻለ ነው.
ስኳን ውስጥ ለስላሳ በሾርባ ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
አንዳንድ ቀይ ሽንኩርት, በተለይም ሰላጣዎች, ብዙውን ጊዜ ቀይ ሽንኩርት ናቸው. ነገር ግን በመራራነት እና በጥራቱ ምክንያት ብዙ ሰዎች ይህን አካል ለመጨመር ይቃወማሉ. በውጤቱም, ምግቡ ከዚህ በፊት መሆን አለበት. እንዲህ ያለ ችግር ላለመፈጠር ሆምጣጤ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እንዴት በፍጥነት ማምረት እንደሚቻል ማወቅ ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- Bulb large - 1 pc;
- ኮምጣጤ 9% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ.
- በጨው ውስጥ ጨው, ስኳር እና ሙቀቱ ያመጣል.
- በሻምብሬክ ውስጥ ይቅዱት እና ወዲያው ወዲያውኑ የፈሰሰ ቅልቅል ቅልቅል ይቀበላሉ.
- መያዣውን በክፊሉ ይሸፍኑ.
- አንዴ ማሪኔዳ ካቀዘቀዘ በኋላ በሻማት ኮምጣ ውስጥ ያለው ሽንኩርት ለማገልገል ዝግጁ ነው.
ሽንኩርትን በሻምሆር ሽርሽር እንዴት ማራባት ይቻላል?
ሽምብራን በምትዘጋጅበት ጊዜ, በሻማ ኮርክ ውስጥ የሚገኙት ሽንኩርት ከታች ቀርቧል. በአረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ ተክሌትን ማዘጋጀት ምርጥ ነው. እሱ በፍጥነት ያገባል, ስለዚህ አስቀድሞ ካልተዘጋጀ ችግር አይደለም. ይህ የሻሺ ጉበባ ቀድሞውኑ ሲቃጠል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- Bulb large - 1 pc;
- ስኳር, ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ግሪን.
ዝግጅት
- ባለ አንድ ሽኮን ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከውሃ, ከጨው, ከስኳር እና ከጣም ከሻንጣ ማውጣት.
- ከተፈለገ የተቀጨባቸውን ዕፅዋት ይጨምሩ.
- በቀዝቃዛው ጊዜ 20-25 ውስጥ ክዳኑን ይዝጉ እና ንጹህ.
- ከዚህ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ ነው.