ከቡዝሎች ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ አማራጮች አሉት, እንዲሁም እዚህ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም በሚገኙ ብዙ ምግቦችም ጭምር ይታወቃሉ. ጠቃሚ ጥራጥሬዎች ከአትክልቶችና ከስጋ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር በአንድነት የተዋሃዱ ሲሆን ይህም በበለጸጉ ሾርባዎች, ዘመናዊ ስኳሮች እና የቫይታሚን ስጋዎች ለማዘጋጀት ያስችልዎታል.
በኩሽ ምን ምግብ ማብሰል?
ከመድሃው የተዘጋጁ ምግቦች "ቀላል እና ጣፋጭ" ናቸው - የምግብ አቀራረብ ምግቦች ሁሉ ጠረጴዛው ላይ የተጠበቀው ደረጃውን የሳሳ ሾርት ብቻ ሳይሆን ጣዕም እና ጠቃሚ ምርቶችን በሠፊው ለማበልፀግ. ባቄላ በፕሮቲን የበለፀገ ነው, እንዲሁም የስጋ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ ለመተካት ያስችላል, እና ስለዚህ ለትንሽ ትኩስ ምግብ እና ሰላጣ በጣም ጥሩ ምግቦች ነው.
- ከድስት የምግብ አዘገጃጀቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተለያዩ እና በጥሩ ጣዕም ይሞላል. በአጠቃላይ መመሪያው መሰረት ባቄላ ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ከተከተልና እስኪቀላቀለ ድረስ አነስተኛ ሙቀትን ያብስቡ.
- በዱቄዎች እና እንጉዳይቶች ትንሽ ጉልበት ያስፈልጋቸዋል. የተኮልኩ ፍሬዎች ድንች, አሳማዎች, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ከግሪን ጋር ይጨምሩ.
- አንድ ሙሉ ሁለተኛ ደረጃ ባቄላ እና እንቁላሎችን በቀላሉ ይዘጋጃል. የተረጨ ቡና በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል, የተገረዱ እንቁላሎችን እና ለ 10 ደቂቃዎች ቡና ይቅሉት.
- ቀይ የቀለም ዱቄት እና የዶሮ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፈጣን ናቸው: ጥራጣ ጥሬ በጨርቃ ጨርቅ, ጥሬው ዱባ እና በጨርቆሮ ማራባት.
በጆርጂያ ውስጥ ከቀይ ፍሬዎች ለሎብኦ ምግብ
ሎብዮ ባቄላ የጆርጂያን ጣዕም ነው, በጣፋጭነቱና በመዓዛው የታወቀ. ባቄላ በካውካሺያን ምግብ ውስጥ የተከበረ ነው. እንዲሁም በምግቡ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. የመመገቢያ መመሪያው ቀላል ነው. የመለስ ቅጠል, ቅመማ ቅመም እና የቲማቲም ቅዝቃዜ በሽንኩርት እና ፍራፍሬዎች ይሞላል. ከተጠበሰ ዱቄት ጋር, የምግብ ዝግጅት አንድ ሰዓት ተኩል ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 300 ግ.
- ብርቱካን - 120 ግራም;
- ቲማቲም ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ቀይ ቀለም ፔን - ፒንቻ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሶስት እንክብሎች;
- hops-suneli - 10 ግ.
- cilantro - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- ባቄላ ለ 12 ሰዓቶች ይርገበገብ. ለአንድ ሰዓት ምግብ ያዘጋጁ.
- በዘይት ውስጥ ሽንኩርት ይጨምሩ, የተቀጨድ ነጭ ሽንኩርት, ስንዴ, ባቄላ እና የቲማቲም ጭማቂ ይጨምሩ.
- ወቅታዊነት እና ለ 15 ደቂቃዎች በቃ.
- የጆርጂያውያን ምግቦች ከኩሽኖች በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ላይ በአረንጓዴነት ያጌጡ ናቸው.
የቤይን ዕንቁሎች ከባቄላዎች
እንጆሪዎች ከቡዝ ይለውጣሉ. በዱቄት የበለፀገው ፕሮቲን ገንቢ እንጂ ከፍተኛ የካሎሪ አይደለም, እና ስጋን ለመተካት የሚያስችል ምግብ ስለሆነ, ለመድሃው ምቹ የሆነ ምግቦች ነው. የእንቆቅልሽ ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት ማናቸውም አይነት ፍሬዎች ተስማሚ ይሆናሉ - ዋናው ነገር በቀላሉ ከተቀላጠለ ስጋ ውስጥ ይከተላል, ከተፈለገም አትክልቶችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 350 ግራም;
- ማንና - 80 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ባቄላ ለ 8 ሰዓቶች ይንሸራተቱ. ይንጠቁጡ, በማሽነጫ ይቅኑ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይለብሳሉ. ወደ ባቄላ ፓኬት ይግቡ.
- ማንጎችን ጨምር.
- እንቁላሎቹን አዘጋጁና አበቋቸው.
የተጣራ የኩን ሾርባ - ምግብ አዘል
የታሸጉ ምግቦች ካሉዎት ቀይ የዱቄት ሾርባ ጣፋጭና ፈጣን የሆነ ምግብ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት ምግቡን ለማፋጠን ይረዳል. የሚያስፈልግዎትን ሁሉ ድንቹን ከድንኳን ጋር ወደ ምግቦቹ መላክ እና ከ 20 ደቂቃ በኋላ ሙቀቱን ከእስላቱ ላይ ለማስወገድ ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ስኳር ቡና - 600 ግራም;
- ቢጫ - 250 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ትኩስ ፓሶሴ - እጅ በእጅ;
- የቲማቲም ፓት - 45 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- የበሬ ዶሮ.
- ሽንኩርት, የቲራቶ ቅጠል እና የአንድ ውሀ ውሃ ይጨምሩ. ለ 20 ደቂቃዎች ሰተት.
- ድንችን እና ባቄላዎችን ይያዙት. በውሃው ላይ ይዝጉ.
- ምግብ ለ 20 ደቂቃዎች መከለያ.
- ከቀይ ደማቅ እንዲህ ያሉ ምግቦች በተዋቡ አረንጓዴዎች ይቀርባሉ.
ከዶሮዎች ፔት - ምግብ አዘል
የፓይድ ባቄላ በፕሮቲንና ፋይበር ከፍተኛ የተመጣጠነ የተመጣጠነ ምግብ ነው. ስጋው ዓለም አቀፋዊ ነው ለአዋቂዎችና ለህጻናት ጠቃሚ ነው, ለምግብ እና ለቤተሰብ ተስማሚ ነው. በፎቶው ላይ ሊሰራጭ ይችላል, ሳንድዊኪዎችን ማዘጋጀት ወይም ፒታ ዳቦን ማሸብለል. በእያንዳንዱ ጊዜ አዳዲስ ሽቶዎችን በመጠቀም የፒትን ጣዕም መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 65 ሚሜ;
- ሶስት እንክብሎች;
- ፕሮቪን ሻርክ - ፒንቻ;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ማይል.
ዝግጅት
- የተከተተ ኩን ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ማብሰል.
- ከሁሉም ግብዓቶች ጋር በማዋሃድ ውስጥ ይቀለብሱ.
- ክብደቱን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ.
- የቡሻ መክሰስ ለ 12 ሰዓታት ሊቀዘቅዝ ይገባል.
የታሸገ ቀይ ጨቅላ ሰላጣ
ጥራጥሬ እና የበቆሎ ስኳር እንደ ዓሳ, ስጋ ወይም እራስዎ እንደ አንድ ጎን ሆኖ የሚያገለግል ቀላል ምግብ ነው. የታሸጉ ምግቦችን በመጠቀም ለተወሰኑ ደቂቃዎች መክሰስ መቸገር አያስቸግርም: ጥራጥሬዎችን እና የበቆሎ ቂጣ መሙላትና ጊዜ እንዲፈጭ መፍቀድ አለብዎት. የሎሚ ጭማቂ እና የቅቤ ቅመም በግልጽ የሚጨምር ቅዝቃዜን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ባቄላ እና እህል - 180 ግ.
- ብዛት ያላቸው - 20 ግ.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 20 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 55 ሚሜ;
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
- ጥራጥሬዎችን, በቆሎ እና ኮሮነሮች.
- ኮምጣጤ, ዘይትና ማር ይዝቱ.
- ለስላሳ ልብሶችን ማልበስ.
- ቀይ የቀጭን ጣፋጭ ምግቦች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይሰጣሉ.
የአረንጓዴ ጥራጥሬዎች
ባቄላ ብትጠቀሙ የቡና ተክሎች የተመጣጠነ ሥጋ እና የዓሣ ምግብን የሚያድስ ትኩስ ይሆናል. በምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንደ "ካሎሪ" እንደ ካሎሪ አይደለም, እና ትልቅ የምግብ ተረፈ ምርት ይኖራቸዋል. ለየት ያለ ትኩረት መስጠት አለብን - አረንጓዴው ባቄላ ጣዕም የሌለው እና አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የአረንጓዴ ዱቄት - 430 ግ.
- ቺዝ - 1/4 ስዎች;
- ቺሊ ፔፐር - 1/4 pcs.
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 10 ግ.
- ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
- ባክቴሪያውን ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ከቺሊ እና ከቀን ቂጣ ጋር ይደባለቁ.
- ጥራጥሬ, አኩሪ አተር, ስኳር እና 20 ሚሊ ቅቤ ቅልቅል.
- ማሰሪያውን አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- እንደ ማቀቢል የተሰራውን ህብረ ቀማሽ ጠረጴዛዎች ወደ ጠረጴዛ ይላካሉ.
በጆርጂያ ውስጥ የባቄላ ፍሬ
የፓሎ የፓንሊያ የጆርጂያን ምግብ ነው. ምግብ ሁለት ክፍሎች አሉት: ያልተቀላቀለ ዋልኖት, ነጭ ሽንኩርት, ሙቀት ቀይ እርጥብ እና ሆፕስ-ሱላይን እና ዋናው ንጥረ ነገር ባቄላ ነው. በቀላሉ የተዘጋጀው: በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉትን ክፍሎች ውስጥ ማሸብለልና ከኬክሮው ስብስብ ውስጥ ሻካራ መሆን ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 450 ግራም;
- ብርቱካን - 120 ግራም;
- ቆርቆሮ - ቆንጥጦ;
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- hops-suneli - 20 g;
- ቀይ ቀለም ፔን -1/4 ስፓን;
- የሮማን ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ሁሉንም ማቀነባበሪያዎች በማዋጫው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና መክሮት ያድርጉ.
- ትንሽ ትንሹን ይፍጠሩ, ጣራ ይፍጠሩ እና በሮማን ፍሬ ይሙሉት.
የፍራፍሬዎቹ ተክሎች ከአትክልቶች ጋር
የፍራፍሬ ፍሬዎች በሳምንቱ ምግቦች ውስጥ መካተት ያለባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው . በአጠቃላይ ቀላልነቱ, በግል ምርጫ እና ወቅታዊነት መሰረት ሊገዙ የሚችለውን ሰፋፊ የምርጫዎች አይነት ይሰጣል. የማብሰያ / የምግብ ማቅለጫ / የምግብ ማቅለጫ / ማቅለጫ / ምርቶች / ምርቶች / ምርቶች / ሽቶዎች / ሽቶዎች እንዲለዋወጡ እና ጠቃሚ የሆነ እቃ ማከማቸት / ማከማቸት.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 175 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ቲማቲም - 80 ግ.
- ውሃ 450 ሚሊ;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ቺሊ ፔንደር - 1/2 ስዎች;
- zucchini - 150 ግ.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ጥቁር ለ 2 ሰዓታት ምግብ ማብሰል.
- ፌሪ ካሮት, ሽንኩርት, ዛኩኒ እና ቲማቲም.
- ውሃ, ባቄላ, ሎሩል እና ቺሊ ጨምር.
- ከ 20 ደቂቃ በኋላ ሙቅውን በሙቀት መክፈል.
የኳን ማይኒዝ
የባቄላ ኩይ ከፍተኛ መጠን ካሎሪ ከሚመስሉ የሎሚዜ መኮረጅዎች በጣም ጥሩ እና ጥሩ ቅመም ነው. ተፈጥሯዊ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርቶች በፍጥነት እና በቀላሉ ለመዘጋጀት እና በቺፕስ, በቆሎ ጣፋጭ ወይም በአትክልት አትክልቶች ውስጥ እንደ ምርጥ ምርት ይሰጣሉ. በቀላሉ በሸክላ ማቆርቆጥ እና በመርከብ መጫወት ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 450 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ሮማመሪ ድንች ነው.
ዝግጅት
- ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና እስከሚቀላቀለው ድረስ በመቃጥያ ውስጥ ይቀዘቅዝሙ.
- በሮማሜሪ ቅጠላ.