የሽሊጭ ቀስቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በጠረጴዛ ላይ ብዙ የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ለማቅረብ ስለሚያስችሉ. እምብርት ጣዕም ያለው እምቅ ፈሳሽ ነው, እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም, ልዩ መዓዛ እና ከበርካታ አካላት ጋር በጣም የተኳሃኝነት የተለያዩ ሰላጣ, ጨው እና ድስቶች ምግቦችን ለማምረት ያስችሉታል.
ከእንክብሊቶች ቀስት - ምን ማድረግ ይችላሉ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከሽኩቻ ቀስት ልዩ ልዩ ነገሮች ይለያያሉ, ምክንያቱም እነዚህ እብዶች ወደ ማናቸውም ዓይነት ሙቀት ሕክምና ስለሚሰጡ ምክንያቱም ቅጠሎች, የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም በሆዱ ውስጥ ስላሉ. ልዩ ትኩስ ጎጆዎቻቸው ስጋን, እንጉዳዮችን እና አትክልቶችን በተገቢው ሁኔታ ያሟላሉ, እና ግሩም ጣዕም እና ሸካራነት ለስኳች እና ለፓሳ ጥሩ ነው.
- ሌላው ቀርቶ አዲስ የኩሽ ባለሙያ እንኳ ለሽቱ ቀለሞች በሽንኩርት እና በካሮቴስ የተሰጣቸውን ቀለብ ዘዴዎች መቆጣጠር ይችላል. ከሁሉም በላይ የሚያስፈልጋችሁ ነገር ዘይት በቆሎ በቆሎዎች ውስጥ ማጨብጨብ, በሾርባ ሽንኩርት እና ካሮዎች በመጨመር ጥቂቱን ተስቦ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይንቁ.
- የሽሊጭ ቀስቶች ቀለል ያሉ በመምሰል ላይ የተመሠረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው. ይሄ እውነቱን ያረጋግጣል እና ጥቂት እጅጉን ነጭ ሽጉጥዎች እስከ ቀይ እስኪገባ, የተጨቆኑ ትኩስ ቲማቲሞችን በመጨመር እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያጋግቱ. ከዚያ በኋላ, ቀዝቃዛ እና እንደ ብርሃን ጨርቅ ሆኖ ያገለግላል.
የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - ፈንጂ
በስጋ ቅጠላዎች በስጋ ተመራማሪዎች ለበርካታ የምግብ አማራጮች ይታወቃሉ. በጣም ቀላሉና በጣም ጣፋጭ ከትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና የሸክላ ስኒዎች ውስጥ በአኩሪ አያንሲው ተክል ውስጥ ይጠበቃሉ. ዘንዶው እነዚህን ምግቦች በደንብ ያስወግዳል, ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም እና የሚያምር ብሩህ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- 400 ግራም;
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- ስኳር - 10 ግ.
- ግግርጌ ቾን - 5 ግ.
ዝግጅት
- ስጋውን ቆንጥጦ ቆንጥጦ ለ 7 ደቂቃዎች ይለብሱ.
- የትንሽን ቀስቱን ቀስለት ጫንና ለ 5 ደቂቃዎች መቀባት.
- ውስጡ በውሃ ውስጥ ይሟላል, የዝንጅ, የስኳር እና የአኩሪ አተር ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስ ሰሃን ይጨምሩ.
- ምንጣፉ ከመጠን በላይ እስኪነካ ድረስ ጠብቅ.
እንደ እንጉዳይቶች የተሰጡትን የሠረገላ ቀስቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ሽንኩርት ቀስቶች - የእንጉዳይ ወቅትን ለመጠበቅ እና ለመጠበቅ የማይችሉ የምግብ አዘገጃጀቶች, ምክንያቱም የእንጉዳይ ቀስቶችን በመጥረቢያ እንጉዳይ መሰብሰብ ስለሚችሉ ነው. በዚህ የማቀነባበሪያ ቴክኒክ አማካኝነት ከየትኛውም ተመሳሳይ እጽዋት ጋር ከሚመሳሰሉ ጥቃቅን እና ጥቃቅን ስዕሎችን ያገኛሉ, ይህም የሚወዱት ምርት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የመደሰት ፍላጎት እንዲያድርበት ያስችላል.
ግብዓቶች
- የአምባሳ ቀስቶች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጥጥ ክሬም - 180 ግ.
- ጥቁር ፔሮ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች ቅልቅል ቀስቶች.
- በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉት.
- ለስላሳ ሽንኩርት እና ቅጠል.
- ቀስቶችን, ወቅቱን ጠብቅና በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- በእርሾ ክሬም ውስጥ አፍስቡ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ እና ይያዙት.
ከስታቲክ ቀስቶች - ፓስታ
በስጋ አስጫጭቾ ውስጥ ከጡን ሽንኩርት ቀስለሳዎች ቀለበቱ በጣም ቀላሉ የቃላቱ ስሪት ነው. በነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ማሽኖች ውስጥ ዘይት መቀባትና በዘይትና ቅመማ ቅመም ይሞሉ እና ወደ ቀዝቃዛው ይላኩት. ነጭ ሽንኩርት በጣም ጥሩ የተፈጥሮ መከላከያ ነው, ከዛ ምጡቅ ለረጅም ጊዜ ጣዕም, ጣዕም እና ቫይታሚን ሳይደርስ ሊከማች ይችላል.
ግብዓቶች
- - 800 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው - 20 ግ.
- ጥቁር ፔሮ - 5 ግ.
- መሬት ማጭድ - 5 ግ.
ዝግጅት
- በተቀባ ስኒድ ሁለት እሾሃማ እጅን.
- ቅቤ, ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል.
- ቀጭን ቀስት - ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያካተተ ነው, እርስዎም መክሰስዎን ወዲያው ሊጠቀሙበት ወይም ደግሞ ባንዶች ላይ ተዘርግተው ለቅዝቃዜ ተላከ.
በቀለላዎ ውስጥ በስታምቢያ ቀስቶች - የቀለም ምግብ
በስታሊን ውስጥ የሽሊጭ ቀስቶች - ብሩህ እና ልዩ የሆነ ምግብ. ለእንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተሸፈነ የእረፍት ክፍል ናቸው. ጣፋጭ, ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ናቸው, እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ የተጠበቁ ቅመሞች እና ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች እና ጥራጥሬን በማጣበቅ በቀላሉ ወደ ጣፋጭ ምግቦች ይቀይሩ.
ግብዓቶች
- ነጭ ቀስት - 500 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- ስኳር - 10 ግ.
- ምድራማ ጉንዳን እና ቆርቆሮ - በመጠባበቅ;
- ሰሊጥ - 10 ግ.
ዝግጅት
- በ 5 ደቂቃዎች ቅጠሎችን ያስቀምጡና ዘይት ይዘው በቅመማ ቅጠል ያስቀምጡ.
- ስኳር, አኩሪ አተርን እና ለ 5 ደቂቃዎች ያክላል.
- በኮምጣጤ ውስጥ አፍስቡ ከሰሊጥ ጋር ይጥሉ, ሙቀትን እና ከሙቀት ያስወግዱ.
- በኮሪያ ውስጥ የትንሽ ሽንኩርት ተጭነው ለ 30 ደቂቃዎች ጠበቅ አድርገዋል.
የነጭ ሽንኩርት ቀጓዴ
ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በጣሊያን ፔስቶ (ፔስትዮ) ላይ ተመስርቶ በቀይ የሽመላ ቀስቶችን ማብሰል ይችላሉ. የታወቀውን ስሪት አረንጓዴ ከታች, የወይራ ዘይ, አይብስ, ጥጥ እና ነጭ ሽንኩርት ይዘጋጃል, ግን ይህ ስሪት በጡባዊ ቀስቶች ተተክቷል, ለጣጣው የተለየ ጥማትን, ቅልጥፍናን, ጣዕም እና መዓዛን በመስጠት.
ግብዓቶች
- በነጭ ሽንቶች - 120 ግ.
- አንድ አረንጓዴ ደቦል - 1 ክፍል;
- ቡና - 120 ግ.
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በማሽሚኑ ጎድጓዳ ሳህን ተስቦና ቀስ ብለው ይሂዱ.
- ፍሬዎችን, ቅቤን, የተጠበሰ ቅቤን እንደገና ይጨምሩ.
- ወደ ኮንቴይነር እና ማቀዝቀዣ ማዛወር.
ነጭ ሽንኩርት ቀስት
በአትክልት ጊዜያቸው ወቅታዊ አትክልቶችን ማከል የሚወዱ ሁሉ ለስላሳ ቀለም ያላቸውን የስታለም ቀለም እና የዱቄት ድንች ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም ጥሩ ጣዕም እና በብልሽት የተዘጋጀ ምግብ ከሚቀርበው የበጀት ምግብ ምሳሌዎች ውስጥ አንዱ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ቀላል ነው. ድንች እና ቀስቶች እስኪዘጋጁ ድረስ, ሲፈስሱ, በሜሚኒው ቅዝቃዜ የተዘጋጁ እና የቀዘቀዙ ናቸው.
ግብዓቶች
- ከነጭ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ወጣት ድንች - 300 ግ.
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 6 ቼኮች;
- የአምስት ጎመን - 10 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- ድንቹን ያነሳሱ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት ብቅል.
- እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ የተቆረጡና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀሉ ናቸው.
- ይህን ማይኒዝ በሊም ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ እንዲሁም በሳባ ውስጥ ይዝጉ.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይላኩ.
የቀይ ግግር ቀንድ ከትንሽ ጋር - ምግብ አዘል
ከእንቁላል ጋር የተቀጠሉ ሽንኩርት ቀለሞች ጥሩ ጥራዝ ናቸው, ይህም ቁርስ ለመለዋወጥ ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ ናቸው. በዚህ መንገድ በነጭ ሽንኩርት የተሸፈነ ኦሜሌ ምቾት እና ምግቡን መልክ ብቻ ሳይሆን ለህይወተ-ቫይታሚን ክፍያ ያቀርባል. ለማብሰል, ቀስቶችን ከእንቁላል ጅረት እስከ ቀይ እስኪቀነስ ድረስ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ነጭ ቀስት - 5 ሳ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በ 5 ደቂቃ ዘይት ውስጥ ቀስቱን ቆርጠው ይቁረጡ.
- እርቃንን እና እንቁላል ጥራትን ይቀይሩ, በሁለቱም ጎኖች በጨው እና በዶላ ይመደባሉ.
የጡቱ ነጭ ሽንኩርት ለሽቱ ለማዘጋጀት
አንድ ለስላሳ ተክል ዘረኛ ጭማቂ በጣም ጥሩ ተክል ነው. የሽሊሆቹ ቀዲዲዎች በቅመሌ ቅመም, በአበባ, በፍጥነት ሇተዘጋጅ እና ሇተከማቹም የተከማቹ ናቸው. ከመኸር ዘዴዎች ሁሉ እጅግ በጣም ተስማሚ ማለት በጨው ማብሰል ሲሆን ይህም በዓመቱ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ተክል ውስጥ በርካታ ቪታሚኖች እንዲከማፉ ያስችላቸዋል.
ግብዓቶች
- - 800 ግ.
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- ጨው - 50 ግ.
ዝግጅት
- ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጨው ጨምሩበት, ጨው እና ቀዝቃዛ.
- ቀዝቃዛውን ብሬን ቀስ ብለው በማስገባት ለ 2 ሳምንታት ጭቆና ይደረድሩ.
- በሳራዎች ላይ ይራግፉ እና በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
በነጭ ሽንኩርት ከቀይ ዘይት ጋር ማርባት
የተለያዩ ዓይነት ምግቦችን በሚያበስቡበት ወቅት በክረምት ጊዜ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምግብን በጣዕም, ቀለም እና መዓዛ ብቻ ብቻ ሳይሆን በጤና ላይ የሚያተኩረው ቪታሚን ነው. እነዚህን ባህርያቶች ማጠናከር ሽንኩርት እና ዘይትን ለመከላከል ይረዳል. ከእነሱ ጋር, ጥሩ ጣዕም ያለው እና የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- በነጭ ሽንቶች - 400 ግ.
- 100 ግራም;
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
- በቆርቆሮ ውስጥ የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ይጠሩ.
- ዘይት, ጨው, በደንብ የተቀላቀለ, እና ወደ ሻጋታ በማሰራጨት ወደ ማቀዝያው ይላኩት.