የኬኩ መልክ የሚጣፍጥ ጣዕም ካለው ጣዕም ያነሰ ከሆነ, ማስቲክ ለማዘጋጀት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማንበብ, በቤት ውስጥ ኬክን ማምለጥ ከሚፈልጉ ልምድ ካላቸው ልምድ ሁሉ በላይ የባሰ ጣፋጭ የለም. ደግሞም በዚህ መንገድ ያጌጡ ምርቶች የበለጠ ኦሪጅናሉ ምን ሊሆኑ ይችላሉ?
በእርዳታዎ ለእርስዎ እናገርልዎታለን, ወተቱ በየጊዜው ከሚታወቀው ወተት ውስጥ እንዴት ማምረት እንደሚቻል እንነግራለን. ለዝግጅቱ ምግብን ለመውሰድ ዋናው ነገር ተፈጥሮአዊ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው, ጥቂት ቀላል ምክሮችን ይከተሉ እና ስኬቱ ለእርስዎ የተረጋገጠ ነው.
ማስቲክ ከዳበረው ወተት, እርጥብ ስኳር እና ወተት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የተጨመረ ወተት - 110 ግ.
- ስኳር - 160 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወተት ዱቄው 160 ግራም ነው.
ዝግጅት
ከተጣራ ወተት ውስጥ የሽንት ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት በጣም የተወደደ የአሰራር አዘገጃጀት ተግባራዊ ለማድረግ ስኳር እና ጥገኛ ዱቄት ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ የተከበረ ወተት ይጨምሩ እና ቅልቅል በንጥል ይቀላቅሉ. ከዚያም በቆሎ ዱቄት በተዘጋጀ የስኳር ማቅለጫ ገጽ ላይ እንሰፋለን እና መቧጨሩን ጨርሰን እንጨፍሩ, የማስቲክ ውበት ያለው ተመሳሳይነት ያለው ፕላስቲክ ሸክላ ማምረት. የተያዘውን ኮማ ወደ ተፈለገው የቦታዎች ብዛት መከፋፈል እና የተፈለገውን ቀለም ቀለም መቀላቀል ይቻላል. ዝግጅቱ ሲዘጋጅ, ስኳር እና ወተት ወተት አስቀድመው እንመክራለን, ከዚያም ማስቲክ የማይፈለጉ ፍንጆች አይኖረውም.
ይህ የማስቲክ ጨርቅ ለማብሰያ ኬኮች ምርጥ ነው, እና ስዕሎችን ለመስራት ትንሽ የተለያየ የንብረቶች መጠኖች ያስፈልግዎታል, በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንነጋገራለን.
የማስወጫ ስዕሎችን ለመለየት በቤት ውስጥ ከወተት የተሠራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- 55 ጂ;
- ስኳር - 110 ግራም;
- የደረቀ ወተት - 110 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳር.
ዝግጅት
ምስሎችን ለማስቀመጥ, ማስቲክ በጣም ጠንካራ እና ጠንካራ መሆን አለበት. በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ ምርቱ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ እስከመጨረሻው ድረስ አይዋጥም እና ጥቅም ላይ አይውልም. በቀድሞው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደጠቀስነው, ደረቅ ምግቦች ማለትም አረዴ ስኳር እና ወተት የመሳሰሉ በመጀመሪያ መገልበጥ እና በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ የተጨማቀዘ ወተት እና የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ እና በጥሩ ይቀልዱ, የማስቲክ ውስብስብ, ተመሳሳይ ድብልቅ ስኬታማነት ይኑርዎት. በዚህ ጉዳይ ላይ ማተኮር በጣም ከባድ እና ትንሽ ጊዜ ነው. በቅድሚያ ግን ፈታኝ እና በቀላሉ የማይፈጠር ሲሆን ከረዥም ጊዜ ጋር በማቀላቀፍ ግን የፕላስቲክን ይገዛል.
በወተት አጥንት ላይ የሚደረግ ወተት ማስቲክ
ግብዓቶች
- - 380 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 340 ግራም;
- ለልጆች የወተት ቀመር - 350 ግራም.
ዝግጅት
ማስቲክ የተጨመረ ወተት በጨቅላ ህዋስ ለምሳሌ "ህፃን" ወይም "ህፃን" መጠቀም ይቻላል. በተገቢው መጠን ላይ በሚገኝ ጎድጓዳ ሳህን ደቄት ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉት, ከዚያም የተፋሰለውን ወተት ይጨምሩ እና ጉድፉን ያድርጉት. ለሰባት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል የማስቲክ ማቅለሚያውን እንሠራለን. በዚህ ጊዜ, ተመሳሳይነት ያለው እና ፕላስቲክ መሆን አለበት. አሁን መራቦቶችን በመጠቅለያ ፊልም አማካኝነት ከ 30 እስከ አርባ ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ. ከዚያም ከፈለጉ, አስፈላጊውን ቀለም ከደቡ ጋር በመሙላት ወደ ክፍል ይከፍሉ.
ማስቲክ ከቤት ውስጥ ወተት በሆድ ውስጥ - ከቅንጥ ጋር
ግብዓቶች
- 140 ቮት;
- ስኳር - 140 ግ.
- ወተት - 140 ግ.
- ማጣፈጫ - 50-100 ግ.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ ማስቲክ ለማዘጋጀት የሆቴሉን መጠን በመወሰን ሁሉንም የተለያዩ ክፍሎች በእኩልነት እንወስዳለን. ደረቅ ንጥረነገሮች (ወተት እና ዱቄት ስኳር) ይጠቀለላሉ እና በንጹህ ወተት ውስጥ በሳጥ ውስጥ ይቀላቅላሉ. በእጃችን የተሰራውን ቅዝቃዜ በማጣበቅ በቆሎ በተሰራው ጠረጴዛ ላይ በማስቀመጥ ዱቄትን ወደ ማቀጣቀሚያ ሂደቱ በማጣበቅ የፕላስቲክ መቁሰል ጥንካሬ እስክታገኝ ድረስ. ከመጠቀምዎ በፊት የማስቲክ ፊልሙ ከግድግዳው ግማሽ ሰዓት ስር ይሸፍኑት.