ማቅለጫ ለቤት ቤት ምግብ መጋገር አንዱ በጣም ጥሩ ነው. ለፓይ እና ፒዛ እንደዚህ የመሰለውን መሰረት ለማዘጋጀት አማራጮችን እናቀርባለን, እንዲሁም ከኩፊር-ማቅ መፍጠሪያ ዱቄት ለማውጣት የምግብ አሰራሩን እንመክርዎታለን.
ለክፍሬ ጭማቂ
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 320-350 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 15-45 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ሶዳ - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ከጫጩ ጋር የተቀላቀለ ቅቤ ቅቤ ይንሸራቱ, ከዚያም ስኳር, ሶዳ (ድድ), ዱቄት ዱቄት እና ጥቁር ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ያሽከረክራሉ. ከዚያም የተጠበሰውን የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ, ትንሽ ለስላሳ ጥግ እስኪገኝ ድረስ ይቀልጡት. ጣፋጭ ጣፋጭም ይሁን በጣም ጣፋጭነት ላይ በመመርኮዝ የስኳር መጠን ይስተካከላል, ቅቤ ግን በተሳካ ሁኔታ በአትክልት ሊተካ ይችላል.
ከላቁ በኋላ ከ 30 ደቂቃዎች በፎቁሽው የሙቀት መጠን ውስጥ ከሙከራው በኋላ ማንኛውም ጭረት ሊፈጠር ይችላል. ለማንኛውም ምርቶች, ሌላው ቀርቶ እርጥብ መጨመር እንኳ ጥቅም ላይ የዋለባቸው ምርቶች ሁሉ ምርጥ ነው.
ለፒዛ መበስበስ
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 320 ግራም;
- ከ 20% - 200 ሚሊ ክሬም ክሬም ያለው ቅባት ይዘት.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ቢት - 60 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ከስንዴው ዱቄት በስፖንሰር ውስጥ ወደ ጎድጓዳው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከላይ ወደላይ ስንጥቅ እንቁላል እንጨምራለን, ጨዎችን, ስኳር እና ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር. በተጨማሪም ለስላሳ ቅጠል እና ቂጣውን እንበረድለታለን. እንዲህ አይነት ምርመራ ለማድረግ ብዙ ዱቄት አትጨምር. ስለዚህ ከእሱ ጋር አብሮ ለመሥራት የበለጠ አመቺ ይሆናል, ነገር ግን የጨቀጣው ፒዛ ውጤቱ ደረቅ ይሆናል. እጅን ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር ማጨለጡ ጥሩ ነው, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ ከቆዳው ጋር ትንሽ በመገጣጠም ላይ መሞከር ይቀላል.
ከኩፊር-አረሙ ክሬድ ለኩኪዎች መልመጃ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 640 ግ.
- ከ 20% - ከ 100 ሚሊ ሸፍራ ጋር በቅጠላ ቅባት,
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ ወይም ማርጋሬት - 180 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
የእንቁላል አስቂኝ ከዘለላ ቅቤ ወይም ማርጋሪ ጋር ይቀላቀላሉ, ስኳር ክሬም, ክፋይ ከሶዳ እና ከጨው, ከተቀማ ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ, እና መከሩን ይጀምሩ. በፊልም ውስጥ እንጨምረዋለን እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ከዚያ በኋላ ቅዝቃዜው ወደ አራት ወይም አምስት ክፍሎች ይከፈላል, እያንዳንዳቸው በሸክላ ፕሮቲን እና በስኳር የተሸፈነ ነው. ከተፈለጉ, ንብረታቸውን ከተጨበጠ ቡቃያ, ደረቅ የሆኑ ፍራፍሬዎችን ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን መመንጠር ይችላሉ. የጡጦውን ስፋት እጥፋቱን ቆርጠህ በቢጣጌጥ ላይ በማስቀመጥ በ 185 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ማብሰል.