ብዙውን ጊዜ, ማርሚን የተዘጋጀው በእያንዳዱ አትክልት ወይም በሦስት አይነት ጥንድ ነው, ምክንያቱም እያንዳንዱ የራሱ ጣዕም አለው, ነገር ግን አንድ አይነት አትክልቶችን በአንድ ላይ ለማብሰል ከወሰናችሁ ለራስዎ ከወይራ ዘይትና ከባህር ጨው ጋር መወሰን አይችሉም, እንዲሁም የእኛን አለም አቀፋዊ የምግብ አሰራሮች መዘዋወር.
ስጋ ላይ በሸክላ የተጠበሰ አትክልቶች (ማርሚቴድ) - ምግብ አዘል
የመጀመሪያው እና እጅግ መሠረታዊ የሆነው የባህር ወለል ቅጠል የተዘጋጁት ከወንዶች በጣም እጅግ በጣም ለስላሳ ወይን ኮምጣጣነት ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 45 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- አንድ ትንሽ አረንጓዴ ሰቅሳ እና ባቄላ;
- የሮማሜሪ ቅጠሎች - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በተሰበረ ድንች, በነጭ ሽንኩርት, ሮማመሪ ቅጠላ ቅጠሎች, እንዲሁም በሣር እና በፓስ ሸይኖች ውስጥ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ. አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ እንዲሞቅ ይደረጋል, የባህር ጨው ጣዕም እንደ ማጥመቂያ ይጨምሩ. በሂደቱ ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶች (ክፈፎች) በማፍሰስ እስከ ግማሽ ሰአት የማንኮላኩትን ግፊት ይለቁ.
ስጋን ለማብሰል አትክልቶችን እንዴት እንደሚመርፍ?
ይበልጥ ይወዳሉ? ከዚያ የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ነው! በሎሚ ጭማቂ እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች የተመጣጠነ የዋና ፔፐር ቅልቅል የተጠበቁ ዊፐኖች, ድንች, የሳር አበባ, ዞቻቺን, በቆሎ ወይም ዱቄት ማሟላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ትኩስ ሙሌ - 1 ፒ.
- አልማ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- የአገዳ ስኳር - 15 ግ.
- አንዲት አረንጓዴ ቆዳዬ.
ዝግጅት
ሻንጣዎቹን ከዘሮቹ ላይ ቆርጠው ከሽሬዎቹ ጋር አብቃቂው ውስጥ ጣለው. ፔሩ ወደ አከርካሪነት ሲቀየር መጀመሪያ ዘይቱን, ከዚያም አሲዱን በሎሚ ጭማቂ መልክ ማፍሰስ ይጀምሩና ከዚያም ስኳሩን ያስቀምጡና የኒኮልቶች መቀልበስ ይጠብቁ. በሞቃት ጥሬው ውስጥ አትክልቶችን ለ 10 ደቂቃዎች መተው ይችላሉ, ወይንም ቅጠላ ቅጠሎቹን በጋሬዳው ላይ በቀዝቃዛው ቅባት ላይ ማስላት ይችላሉ.
በአኩሪ አተር ውስጥ ለስለላ ማራቢያ የሚሆን አትክልቶችን እንዴት ማራቅ ይቻላል?
ይህ በአኩሪ አረንጓዴ የተሠራ ማራባት ውስጥ በእስያውያን ዘንድ ባርቤኪው ውስጥ ያሉትን እንግዶች ለማስደንቅ ስትወስኑ ለነዚያ ጊዜ ጠቃሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 መ.
- ኤምፔል ሽሮ - 30 ሚሊሆል;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 45 ሚ.ሜ;
- ሰሊጥ - 25 ሚሜ.
ዝግጅት
አኩሪ አተርን በምድጃ ላይ አስቀምጡትና በቆሸሸው የጡንጥ እና የሱል ሽትን ይጨምሩበት. ነጭ ሽንኩርት እንደከሚልዎ - ሙኒኑን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ከሁለቱም ዓይነት ዘይት, ብርቱካን ጭማቂ, ከሜፕል ሽሮፕ እና ፍምፍራር ጋር ይዋሃዱ. በእነዚያ ምግቦች ላይ አትክልቶች ላይ ማርጋቴ! ለመሰብሰብ ከአንድ ሰዓት በላይ መውሰድ የለበትም.