ኦትሜል ለበርካታ ምግቦች በብዛት የሚቀርብበት ገንቢ አሮጌ የሩስያ ጣፋጭ ነው. በጣም ጥብቅ ስላለመሆኑ በቆርጦ ይጠበው ነበር, በማር, በቸር ክሬም ወይም በፍራፍሬ እሸት. በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ, ከመጥመትና ከአመጋገብ ባህሪያት በተጨማሪ, ስጋው ጠቃሚ የሆነ የመፈወስ ባህሪያት ነው, እናም ለተለያዩ በሽታዎች ህክምናዎች ጥቅም ላይ ይውላል.
አተርን ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ኦርኪል ከ "ሄርኩለስ" ቀላል እና ተደራሽ ነው. ያለምንም መጉደል ይዘጋጃል. በቀዝቃዛ ውሃ የተሞሉ ፍሌክሶች ለ 12 ሰዓቶች ይተገበራሉ. ከዚያ በኋላ መጠኑ ይጣላል እና ወደ ሳህኑ ይላካል. ጄሊን በምናበጥልበት ጊዜ ከላዩ ላይ ያለውን ቅንጣቴ እንዳይፈስ መቆንጠጥ አስፈላጊ ነው. ለወዳጅ ቅጠሚ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ ተጨምሮበታል.
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሊክስ - 230 ግ.
- ውሃ 750 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ሊን አመንጭ - 10 ግ.
ዝግጅት
- ብሌን በበረዶ ውሀ ሲሞላው እና ሌሊቱን ለቀ.
- ኦካሚን መጫን እና ሽፋኑን መጨመር.
- ስኳር, ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
- በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ.
- ከ "ሄርኩለስ" የተዘጋጁ ተክሎች ሙሉ ማቀጣጠልን እስኪጨርሱ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠዋል.
ኦትድ ጄሊ - የጥንት የሩሲያ አሰራር
ኦትስ ጄሊ በቆርቆሮ የተዘጋጀ የተጠበቀና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. መርሆው በውሃ በተሞሉ የኦቾሎኒ ሂላዎች ላይ በማፍሰስ ሂደት ላይ የተመሰረተ ነው. በጅምላ ውስጥ የሚፈጠረውን ማፍላትን ለማፋጠን የኒኒ ዳቦን መጨመር. የሚፈጩ ድብልቅ በኬንያ ሁለት ጊዜ ተጣርቶ በ 3 ደቂቃዎች እንዲቀባ ይደረጋል. ያን ጠቃሚ ባክቴሪያ አይሞቱም, ጄል አይፈሰሰም.
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሳሽ - 200 ግ.
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- የተቆረጠ ዳቦ - 4 መ.
ዝግጅት
- ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር የሞቀን ዱቄት አስቀምጡ እና ለአንድ ቀን ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- ሽታ ሲከፈት ወዲያው የጅቡትን ስስ ጨርቅ ይፈትነው.
- ፍሌሎችና ዳቦው እየተጥለቀለቁ ይመጣሉ.
- ፈሳሹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡና ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ.
- ዳቦ ወይም የተቀቀለ ድንች በሆድ ውስጥ የተመጣጠነ የጎሳ ሹማምን ያቅርቡ.
ኪኮት ከእርሳስ ዱቄት - ምግብ አዘል
ኪኒን ከዕፅዋት የተቀመመ እህል እንደ ስብከትም ሆነ ጣፋጭነት አይጠቅምም. በምግብ ማቀዝቀዣ ልዩነት. የዱቄቱ መዋቅር ፈጥኖን በፍጥነት በማፍሰስ እና ከ 6 ሰዓት በኋላ ጣፋጩን እንዲቀምሱ ያስችልዎታል. ሪኒ ብስኩትስ የእርሾችን ፍጥነት ከማባባስ በተጨማሪ የተለመደውን ጣዕም ይሰጣል. ዋናው ነገር መሞከር አይደለም, አለበለዚያ መንኪው በጣም ምቹ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የላመ ዱቄት - 120 ግ.
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- ራኒ ብስኩቶች - እጅ በእጅ;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
- ኦትሜል በሞቀ ውኃ ውስጥ ይጨምሩ, ብስኩቶችን ይጨምሩ እና ለ 6 ሰዓታት ሙቀቱን ይለቅቃሉ.
- የተረፈውን የኩሱስ ዝውውር ውህደት, በጨው ወቅት በጨው እና ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል.
- የተጣራ የጃዔል ሙቀትን ያስወግድ እና ሰዓት ይጨምራል.
አመድ ከማር ጋር
ኦትስ ጄሊ የምግብ ጣዕም እንዲሞክሩ የሚፈቅድልዎ አንድ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. የመጥመቂያ ጣዕሙን ለማስወገድ ጄለር አብዛኛውን ጊዜ በስኳር ይሞላል. ይህ ሙሉ ለሙሉ በሕክምና ወይም በአመጋገብ የተመጣጠነ ምግብ አያገለግልም. ማርን መጠቀም የተሻለ ነው. ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ነው. ማር ከመጨመሩ በፊት መሳል ይቀዳል.
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሊክስ - 450 ግሬድ;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ማር - 80 ግ.
ዝግጅት
- የእንቁላሎቹ ከቆርጡ ውስጥ ይሙሉ, ውኃ ውስጥ ይሙሉ, ክዳንዎን ይዝጉ እና ለ 2 ቀናት ሙቀት ውስጥ ይነሳሉ.
- አንድ ክሬን ተጣበቅ.
- የሽንኩድ መፍትሄ በሳጥኑ ውስጥ ይቅቡት እና እስኪፈስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ያበስሉ.
- አሪፍ ይበሉ, ማር ያክልና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጠረጴዛ ላይ ያገለግላል.
ኬክረን ኦካሚ - ኬዝሪ
ከ "ሄርኩለስ" - ኪሊካል - በቤት ውስጥ የፈውስ ሽትን ለመዘጋጀት የሚያስችል ምግብ. ኬሴል የተሰየመው ዶሮ ዞቮ የተባለ ሲሆን እርሾ በዉሃ እና በፍየልዉ ላይ እርሾ ፈጠረ. ኬፍፈር ፈሳሾችን በማፋጠን በከፍተኛ ፍጥነት እንዲቃጠሉ ያግዛቸዋል. ኪኒል በማለዳው ምግቡን ለመመገብ ይመከራል. ይህም ምሽቱን ሊያበረታታ ይችላል.
ግብዓቶች
- "ሄርኩለስ" - 500 ግ.
- ውሃ 3.5 ሊት;
- kefir - 120 ሚሊሰ;
- ጨው - 5 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ሶስት ሊትር ውሃን ከካፉር ጋር ቀላቅል.
- ከተፈጨ ፈሳሽ ጋር ብስኩቶች ያስቀምጡ እና ድብሩን ለ 2 ቀናት ለማባዛት ይተዉት.
- ለጉዳት መተው እና ለ 18 ሰአታት ማተኮር.
- ከጥቂት ጊዜ በኋላ ማዕዘኑ በሁለት ንብርብሮች ይከፈላል: ቀላል ፈሳሽ እና ጥቁር ነጭ ቅንጥብ.
- በተመጣጣኝ ቱቦ ውስጥ ፈሳሹን ያስወግዱና ነጭ የዝግታ ጭላንጭትን ይተዉት.
- ከ 500 ሚሊ ሜትር ውሃን 200 ሚሊ ንጣር በማርጠብ ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ጣፋጭ ዘይትን በዘይት እና በጨው ያቅርቡ.
ወተትን ከወተት ጋር ይመሳሰላል
ወተት ወደ እሷ ካጨመች ከእንቁላ ቅርጫቶች ይልቅ ኪልፊል ይበልጥ ይበረታታል. በዚህ አይነት ምግቡ የበለጠ የተመጣጠነ ሲሆን ረሃብን ለረዥም ጊዜ ያረካል. የምግብ አሰራሩን ቀላል እና ብዙ ጥረት እና ጊዜ አይወስድም. የሚፈለገው ሁሉ: ኦክሲውን በማታ ማታ በማራገፍ ውሃ ማፍሰስ. የማጣሪያው ፈሳሽ ከወተታ ጋር ይጣጣማል እና በጣም ወፍራም ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 100 ግራም;
- ሙቅ ውሃ - 350 ሚሊሰ;
- ስኳር - 20 ግ.
- ዘይት - 25 ግ.
ዝግጅት
- በንፋስ ውሃ ውስጥ ፍሳሾትን ማፍሰስ እና ለ 12 ሰአቶች እብጠት ያስቀምጡ.
- የእሳት ቃጠሎ, የኩንቱ እብጠት.
- ትኩስ ወተት እና ሙቀትን እስኪበስል ድረስ ያበስሉ.
- በዘይት በዘይት, ጨው.
- ኦካሚን ቅዝቃዜ በተሞላ ቅርጽ ያገለግሉት.
ከቤሪስ ጋር አመጋን
ከብዙ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ኪሶል በብዙ መንገዶች. ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ከቤሪያ ጋር ነው. ይህ ምግብ ለሁለቱም ጠቃሚ ነው. በራሳቸው በራሳቸው ላይ ጥሩ ጣዕም ያላቸው, እና በጥሩ ፍራፍሬዎች ላይ ተጣብቀው ጠቃሚ የሆኑ የቫይታሚን ሸቀጦችን ይሸጣሉ. ትኩስ ወይም በቀዝቃዛ ቤርያዎች ላይ መጨመር, ሁልጊዜ የእያንዳንዱን ጣዕም እና ገጽታ መለወጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአምባዥ ንጣፎች - 50 ግ.
- ፍራፍሬሪ - 80 ግ.
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
- በ 500 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ለቆሸሹ ለ 6 ሰዓቶች ይለቁ.
- ድብልቁን በወንፊት ውስጥ ይቀንሱ.
- ቤሪዎችን, ስኳር እና 250 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ አክል.
- ወፍራም ጽኑ እስከሚሆን ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.
Oatmeal Kissel - ለልጆች ምግብ
Oat jelly ከ "ሄርኩለስ" ለልጆች - ለሕፃናት ምግቦች ጠቃሚ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ተፈጥሯዊ የእንቆቅልሽ መጨመር ለትላልቅ ፍጥረታት አስፈላጊ የሆነውን ከካልሲየም, ማግኒዥየም, ፍሎራይድ እና ብረት ያበለጽጋል. በውሃ ላይ የሚነኩ ቂጣዎች ሊጠቡ የሚችሉ ህጻናት, ከሽምቅ የተጠቡ ወተት በቆየ ጣዕም ስር የተሸከሙ ልጆች.
ግብዓቶች
- ኦች ፍራፍሬዎች "ሄርኩለስ" - 200 ግ.
- ውሃ - 1,25 ሊ
- መቶም ስኒ - 100 ml;
- ማር - 50 ግ.
ዝግጅት
- "ሆርኩሊስ" ሞቅ ያለ ውሃ ሞልተው የሸፈነውን ወተት እና ቅልቅል ይሙሉ.
- ለአንድ ቀን ይውጡ.
- እርሾውን ይጣሉት, ንጹህ ፈሳሽ ይሽጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብቡት.
- አሪፍ እና ማር ያክሉት.
Oat jelly in the multivark
ኪትል ከእሽያፍ ብስኩት በበርካታ አቅጣጫዎች ተመጣጣኝ አይደለም, ግን ትክክለኛውን መንገድ ነው. የብዙ-ቪቭካው ሳጥኑ ከቀጣዩ ማነቃቂያ ይለወጣል, እና ያለመብዛት ጭረት ሳይወጣ ተመሳሳይነት ያተርፋል. የሚንቀጠቀጡ እና የሚጫኑ ፍሳሽ ሂደቶች አስገዳጅ ናቸው. በኋላ, ለ "10 ደቂቃዎች" በ "ባክቴጅ" ሁነታ ላይ ፈንጂ ቅመሞችን ይሞላል.
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 300 ግ.
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- የአምስት ጎመን - 10 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- ፍየሎች በሞቃት ውሃ ይሞላሉ እና ለ 10 ሰዓታት ይሄዳሉ.
- የጨጓራ እቃ መጨፍጨፍ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ፈሳሹን ያፈስሱ.
- ስኳር እና ዚፕ ይጨምሩ.
- በ "ዉበት" ሁነታ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
የጀሊየም ጥቅሞች ከሄርኩለስ
የእንቁላል መጠቀም የማይካድ ነው. የመድሃው ኳስ ከቦርኮር መጠጦች የተለየ ከሆነ በፕሮቲን ውስጥ እና በአመጋገብ ህክምና በሚሰራ ከፍተኛ ፕሮቲን ይዘት ይለያያል. ጄሊውን ለማዘጋጀት ኦትሜል ወይም እህልን መጠቀም, ማቆም አለበት. ይህ ቴክኖሎጂ መሳለቁ በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያላቸው ባክቴሪያዎችን ይጨምራል.
- ኦትሜል ከምግቡ ጋር ተመጣጣኝ ጠቀሜታ ያለው የበሽታውን ስርዓት በአጠቃላይ ለማጠናከር በጣም አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖች እና ማይክሮ ኤነመንቶች አሉት.
- ኪሴል በደም ሥሮችና በልብ ላይ የመልሶ ማሻሻያ አለው.
- የጨጓራ ቁስለትንና የጨጓራ ቁስል ሕክምናን በስፋት ያገለግላል.
- በየቀኑ መጠጡ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችንና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት ይረዳል.