በፓምባ ውስጥ ያሉ የሻም እንጨቶች - ይሄ ለማንኛውም ለደስታዊ ጠረጴዛ ምርጥ ምግብ ነው. ለመዘጋጀት በጣም በቂ ነው, ግን አስደናቂ ጣዕም ያመጣል.
በሚታወቀው ባት ውስጥ ለታሸገ የእንጨት ቅርጫት
ግብዓቶች
- የክራብ ቅርጫዎች - 200 ግ.
ባትሪ:
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ጨው - ፒን.
ለሙሽኑ
- የሎሚ ጭማቂ
- ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የክራብ ቆዳዎች ቅድመ መጥረግ እና ፊልም ያፅዱ. ከዚያ በሎሚ ጭማቂ ይርፏቸው, ከኩላሪ በርበሬ ጋር ይንፉ, ቅመሞችን ለመቅመስ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ለመሸጥ ይተዋሉ. ጊዜ ሳያጠፋ ሳይቀር የፕሮቲን ዓይነቶችን በጥንቃቄ እናስወግድ እና ሙቀትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዳል. ለስላሳ መጠቅለል, ወተት ውስጥ ጨምሩበት, ጨውና የእንቁላል አስኳላዎችን አስቀምጡ. ፕሮቲኖች የኃይለኛ አረፋ ማቀነባበርን በመፍጠር ከጅምላ ጋር ይገናኛሉ. እንጆቻቸውን በፓም ውስጥ እናጥለው እና ቅቤ ቅቤ እና ቅልቅል እስኪሆኑ ድረስ በቅቤ ይለቃቸው ነበር. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት!
የቢራ ጠመንጃዎች በቢራ ቢትሪ
ግብዓቶች
- የ Crab sticks - 250 ግ.
ባትሪ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀላል ቢራ - 50 ሚሜ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
አሁን የእንቁላሪዎችን ዱቄት በፓምፕ ውስጥ እንዴት ማምለጥ እንደሚችሉ ይንገሩን. ከማሸግ ጨርቅ በፀጉር, በጨው, በፔፐር, በሎሚው ግማሽ ጣዕም ውስጥ በመርጨት እና ለ 15 ደቂቃዎች ለ 15 ደቂቃዎች ማራባትን ትተው መሄድ. በመቀጠሌም ምግብ ማብሰያ ሇማዴረግ እንጠቀማሇን : እንቁሊቸው ሇስሜታው የተሇመጠ አዴርጎ ያሇብታሌ , በብርሃን ቢራ ያፇስቁ እና በዱቄት ውስጥ ያፇስጋለ. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት እናውቀዋለን. የሽመና መጫዎቻዎች በተቃራኒው ክላውድ እና በኩምቢ ዘይት ውስጥ ከሁሉም አቅጣጫዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይጥሉ.
ባክ ውስጥ በደረቁ ከጠንካራ ጥፍጥ የተሠራ ዱባ
ግብዓቶች
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- የተስተካከለ ደረቅ ወይም ደረቅ ቢስ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- የአትክልት ዘይት.
ባትሪ:
- ቢራ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - ፒን.
ለጭረት:
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪን;
- አኩሪ አተር - 2 ጨው.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በከርሚቡ ውስጥ የተከማቹ የዓሣ ገንፎዎችን ለማብሰል, በመጀመሪያ ቀለሉን ይሙሉ. ይህን ለማድረግ ደግሞ አይብሩን ውስጡን ይያዙትና ሶላቱን በሸክላ ላይ ያስቀምጡት. አንድ አይነት ማዮኔዝ እና ትንሽ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ውሰዱ. የሻም እንጨቶች ቀድሞውኑ በደንብ ይጥለቀለቃል, ከማሸጊያ ንጹህ እና በጥንቃቄ ይራወጣሉ. በእንጨት መሃል ላይ ትንሽ ሙጫ ይለጥፉ, ደረጃ ይንሱት እና ዱላውን ያጥፉት, የመጀመሪያውን ቅርፅ ይሰጡታል.
ከዚያም የቢራ ጠርሙስን አዘጋጅተናል. እንቁላል ነጭዎችን ከያሱ ውስጥ በጥንቃቄ ይለያሉ እና ፕሮቲን ለበርካታ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. እንቦሶቹን ወደ አንድ ሳህኖች እንተላለፋለን, የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና ትንሽ ይቀንሱ. ቀዝቃዛ ውሃ እና ቀላል ቀዝቃዛ ቢራ አረንጓዴ እናደርጋለን. ቅጠሉን በትንሹ በሹካዎች ወይም በጅራ. ቀስ በቀስ የተገረሸውን ዱቄት ይዛችሁ ቂጣውን ነቅላችሁ.
ምንጣፉን ለማጣራት, ነጭ ሽንኩርት ማጽዳቱን, በመጭመቢያው ውስጥ ይጨመራል, እና በድምር, ከተቆለለ ዕፅዋት, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል.
የበዓላ ምግቦችን በተመለከተ ተጨማሪ አማራጮችን ይፈልጉ, ከዚያም ለ "ራፋሎሎ" ከእንጨት ቅርጫቶች ጋር እንሰጥዎታለን .