የአረም ማቅለሚያ ዋና ዋና ገፅታዎች ከጨው እና ከሱም ጋር እና በተጨማሪ በጋጭ ውስጥ ስለሚከማቹ ቅጠሎች እንገልጻለን.
በክረምት ወይም በሸክላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለክረምት እንዴት ሽታ ማግኘት እንደሚቻል?
ምርቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምርቱን ለማስቀመጥ ከሚጠቀሙባቸው ሌሎች ዘዴዎች የበለጠ ቪታሚኖች ይገኛሉ.
እናም በዚህ መንገድ sorrel ለማቅረብ በጣም ቀላል ነው. ቅጠሎችን በጥንቃቄ ያጥሉ እና በደረቁ የኩሽ ማጠፊያ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው ስለዚህ ጥሩ, ሙሉ በሙሉ ይደርቃል. አሁን በአጨዳው ላይ እቃውን ከማከልዎ በፊት እሾሃማውን በመደፍጠጥ እና በጥንቃቄ በማቀናጀት በተመጣጣኝ እቃዎ ላይ አንድ በአንድ ይወሰዱታል. ከማብሰያዎ በፊት ቅጠሎችን አትጎዱ. የተረፈውን ስኳር ከመጠቢያው ላይ ብቻ ያስወግዱ, ይዘቱን ቀጥ ብለው በረዶ ውስጥ ይጋገጡ, ምግቡን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
ክረምቱ ያለ ጨው እንዴት ማራባት እንደሚቻል እንዴት?
ግብዓቶች
- የሳር ፍሬዎች;
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
ሶልት በጥንቃቄ ያፈስሱ, በአጋጣሚ የተቆራረጡ, ለግማሽ ሰዓት ያህል የበረዶ ውሃን ለማጥፋት, ቆሻሻው እና አቧራዉ ይነሳሉ.
ባንኮችና ሽንኩሎች አስቀድመው መድን የለባቸውም.
በቆርቆሮው ሽታ ወደ ኮንዲየር ይለውጠዋል, ፈሳሹን ወደ ባንኮች ያፋጥኑ, ከላይ ወደ ጥልቀት ያርፉ. በፕላስቲክ ቱቦ ውሃ ይቅሉት እና ፊውላ. በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ sorrelን አከማቹ.
በክረምቱ ውስጥ ለበጋ ወራት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ትኩስ - 565 ግ.
- ውሃ
- ጨው.
ዝግጅት
ቅጠሎች ከአቧራ እና ከቆሻሻ በኃይል በደንብ ታጥበው ለአንድ ሰአት ያህል ሰፊ ውኃ ይጠቡ. ከዚያም እንደገና ያጠቡ, በፎርፍ ላይ ይስፋፉ እና ደረቅ. አሁን ፈፋና ወደ ጥቁር ሳህን ይላካቸው.
ባንኮች ከአይዘኖች ጋር ይተዋወቃሉ. አሁን በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ትንሽ አረንጓዴ ያሰራጩ, በጨው ይለቀቁ, ጨው ይዝቅዙ ውሃን ይለብሱ, ታክሎትን ያሽከረክራሉ. ከዚያም ቅጠሎቹን ጨምሩበት, ጨው እና በውሃ ውስጥ አፍስሱ. ጠርሙሶች በጥብቅ ሲሞሉ ክዳኖችን ይክፈቱ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጧቸው. እንዲህ ዓይነቱ የዝሆን ዝንጀሮ ክረምቱ ለሽርሽርና ለስላሳ ሾርባ ወይም ቡርሲዝ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
በክረምባታ እና ስፒናች ውስጥ ክረምቱን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ቅጠሎች, አረንጓዴ ቅጠሎች,
- rhubarb stalks;
- የጣጣ ቅርፊት ትኩስ.
ዝግጅት
ሁሉም ክፍሎች በእኩል መጠን ሊወሰዱ ይችላሉ. የሪፈራልን, የሶረል እና የስፒቢች ቅጠሎችን ይቁረጡ - ለእያንዳንዱ በግለሰብ ወይም ሁሉም በአንድ ላይ ማድረግ ይችላሉ. ቦርሳ ውስጥ አይጣበቅ, አያጨስም እና ለ 600 ዋት ኃይል ለማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ መላክ. ድምፁ ሦስት ጊዜ ይቀንሳል. ማይክሮዌቭ ከሌለ ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቅጠሎች ይንቁ. ቀዝቃዛ እና በትንንሽ ክፍልፋዮች ይከፋፍሉ. የተዘጋጁት የእጅ አምፖሎችን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና በደህና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
በክረምት ውስጥ አንድ እቅፍል ይውሰዱና ጥቅሉን ካስወገዱ በኋላ በቀጥታ ወደ በረዶ ይለፉና ድብልቁን ድስት ውስጥ ይቅቡት. የጣፋውን ስጋ ስጡት እና የሚወዱትን ሰው በሚያስገርም ጣፋጭ ምግብ ላይ ሳያስፈልግዎት ማከም ይችላሉ. እንዲህ ያሉ ጥረቶች ትንሽ ቦታ ይይዛሉ, በዝግጅቱ ጊዜ እና ዝግጅት ጊዜ አይውሰዱ.
በክረምት ወቅት የሽረል ቅጠሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቅጠሎቹን መጀመሪያ በተለመዱበት መንገድ ለማስቀመጥ የእንጨት ሳጥኑን ይጠቀሙ. አረንጓዴውን ጨማቂ በደንብ ማጠብ, ማለቅለቅ እና ትንሽ ጨምረው በመጨመር ወደ መከለያ ቅርብ በሆነ መያዣ ውስጥ ይቀመጡ. ከላይ ከላከ ከባድ ቀንበር ጨምሩ. የጨው ጥራቱ አነስተኛ መጠን ያለው መጨመር ያስከትላል, ስለዚህ በሳቂል ውስጥ እቃውን ለመሙላት በየቀኑ አዲስ የንብርብር ጥገኛዎችን በየሳምንቱ ሪፖርት ማድረግ ያስፈልጋል.
ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት, ቅጠሎችን ያፀዱ, ይቁረጉዋቸው, እና በሳቱ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በዚህ መንገድ ዘመናዊ የፍራሽ ሰማያዊ ምርቶች ካሏችሁ እና ለጨው ማጠራቀሚያ እና ተስማሚ ቦታ ለማጠራቀሚያ የሚሆን ልዩ እቃ መኖር ካለዎት,