ሬያብ ኮምፕሬድ (ቫይታሚን) መጠጥ (ቫይታሚን) መጠጥ, በበጋ ወቅት የውኃን ጥም ለማብራት ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትንም ይጨምራል.
ኮምፖቤን ከሬዩባር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ርብሃብ - 500 ግ.
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ብርሀን ዘቢብ - 0,5 ንጥሎች;
- ለስላሳ ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ የሮረባ ተክሎች ውሰድ እና ሁሉንም ቅጠሎች ቆረጥ, ውብ ሮዝ ፕሪዮሎች ብቻ ይተው. ከዚያም የላይኛውን ቆሻሻ ጫፍ በቀስታ ይለውጡና ጥርሱን በኩብ ይቆርጡ. ለስላሳው ውሃ ስኳሩን ያፈስሱና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ በማብሰል, ያነሳሱ. ከዚያም የሬባሩን እንክብሎች ያክሉት, ዘቢባኖቹን ይጥሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ከዚያ በኋላ ኮኮላውን ከእሳቱ እናስወግድ, የተከተለውን የሎሚ ጣዕም ጨምር እና ጣሪያውን በክዳን ላይ እናሸፈንዋለን. ኮፖሞቱን ቀዝቀዝ ካደረግን በኋላ መነጽሮቹን እናበስሳለን እና ጠረጴዛውን እናገለግላለን.
ከርበሬብ ጋር ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ሬኸብብ - 400 ግ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ንጹህ ውሃ - 1.2 ሊት;
- ጉንዳን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጥልቆቹ ይመረታሉ እና በትንሽ ነጠብጣሎች ይቀናሉ. ፖም ታጥቧል, ተጠናቅቋል እና ኮርሙ ተወግዷል. በአንድ የሳራ ውሃ ውስጥ ስኳር, ጓንጥሎች, በትንሽ እሳት ላይ ተጭና እስከ አንድ ጊዜ አፍል we እንጨምራለን. ከዚያም በጥንቃቄ የተሰሩትን ፖም ብለው ያጠቡና 25 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ከሽጣው ውስጥ ለተጣሉ ህጻናት የተበላሸ የሬባባ ኮኮላ የተጨረሰ.
የሬባብ እና ፍራፍሬሪ ኮምፖቤ
ግብዓቶች
- ሬኸብብ - 400 ግ.
- እንጆሪ - 250 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
- የማር አበባ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ንጹህ ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ቅጠሎችን ከቅጠቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቡክ ይለውጡ. ፍራፍሬዎች እንቁላሎቹን ያጣሩ እና ያስወግዱ. ውሃውን በደንብ እናቀላለን, በስኳሩ ውስጥ አፍጥን እና አበባውን ማር. ለ 5 ደቂቃዎች መጠጥ ያብሱ, ከዚያም ሪሩባሩን ያስቀምጡት እና ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያርቁ. በመጨረሻም እንጆሪዎችን እንጥላለን, ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ኮምፖሉን እናሳውን ከሳጥን ላይ እናስወግድ.
በክረምት ወቅት የሬባባሬ ኮኮብ ቀመር
ግብዓቶች
- rhubarb - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 500 ግ.
- ንጹህ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ሾጣጣዎቹ ይታጠባሉ, ከቆዳው የተገነቡ እና የተቦረቡ ናቸው. ከዚያ በኋላ በበረዶ ውሀ ውስጥ አርፈው ለ 10 ሰዓታት ያህል ጥለው ይሂዱ. የተዘጋጀውን ሪባባ ለ 40 ሴኮንዶች አዘጋጀን, ወደ ኮንደር ሰረቀን, ከዚያም በጣሳዎቹ ላይ ይሠራል. ጣፋጭ ጣፋጭ ውሃን እና ጥራጥሬን በስኳር እናስቀምጣለን, ከዋዙብል ጋር እንጨምራቸዋለን, በክዳኖች ይሸፍናቸዋል እናም እቃዎችን ያሽከረከሩታል. በመቀጠልም በተንጠጠሉ ክዳዎች ላይ ይንሸራቱ, መሸፈኛዎቹን ወደ ታች ይቀንሱ እና ሙሉ በሙሉ ያሞቁታል, በብርድ ልብስ ይገለብጡ. በሚቀጥለው ቀን በሴላ ውስጥ ያለውን እቃ እናስወግዳለን.