በትልቅ የበቀለ ዓሣ ከምትገኝ የባህር አቁማዳ ካሸሸ ትልቅ ሙቀት ያለው የበቀለ ሻማ ይልቅ በአንድ ሞቃታማ የበጋ ቀን የተሻለ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች የጠረጴዛውን ስርአት እንዳይጥሱ ለማድረግ የአሻራውን ዓሣ መብላት እንዴት እንደሚበሉ እያሰቡ ነው. ሆኖም እነዚህ አርቲኦፖዶች በየቀኑ ለዕለት ምግቦች ሊሰጡ አይችሉም, ስለዚህ አዕዋፍ ዓሣ በትክክል እንዴት እንደሚበሉ ሁሉም አያውቁም.
ዋናው ነገር - ክሬብይኪስ አዲስ መሆን አለበት, ያም ህያው ነው. የምርት ጥራት ለመለየት ቀላል ነው: የጅሉ ጅራት, በትክክለኛው የታሸገ የሽርሽፊክ ዓሣ ከሆድ በታች ነው. ይሁን እንጂ ቀጥተኛ ጅራት ባለቤቱ ሕያው ባልሆነ ውሃ ውስጥ እንደገባ ይናገራል. ጤንነትዎን አያድኑ እና የሙታን ካንሰሮችን ወይም የጫማ ካንሰርን ለመብላት መሞከር ይችሉ እንደሆነ ወስን. በእነዚህ የአርትሮፖዶች ስብስብ ፈሳሽ ሂደት ውስጥ እጅግ በጣም ፈጣን ስለሆነ በቆዳ ካንሰር በቀላሉ በቀላሉ ይመረዛል. የምርት ጥራትዎ ከሄደዎ ይቀጥሉ. እንደ ሎብስተሮች ሳይሆን ዛጎሎው ለስላሳ ነው ምክንያቱም እነዚህ የሎብስተር ዝርያዎች ለሎብስተኖች ሳይሆን ለስላሳዎች እና ለማጣፈጫዎች በጣም ብዙ ናቸው. ካንሰርን ለማጥፋት ሂደት አብዛኛውን ጊዜ የተወሰነ መጠን ያለው የበሰለ ህይወት ይከተላል, ስለዚህ የሻፋ ማቅረቢያ መጠቀምን አያይዞ መወሰን ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ የሚገመቱበት መንገድ በአርኤፕቶፖዶች በእግራችና በእግር ይለያያል. እንቁራሪው በጣም ሰፋፊ ከሆነ በፓሶዎች ውስጥ ጥቂት ስጋዎች ይኖራሉ, ትናንሽ እግርም በቀላሉ ይመረጣል. ከጉድጓዱ ውስጥ ስጋውን በሃፍ ማውጣት ወይም በጥርሳቸው ላይ ብቻ ማስገባት, ወደ አፍ ይዝለለ.
በመቀጠልም ጅራቱን ይለያሉ, ለዚህ ነው, ካንሰር በግራ እጆቹ በሼል ወደታች ይወሰዳል, ወደ እሱ ይጎርፋል, እናም በቀኝ እጁ ጅራት ወደርሱ ይጎትታል. ሁለት ክፍሎችን ያመጣል-ራስና እብጠት ያለው የሼል እና "የካንሰር መከላከያ" ተብሎ የሚጠራው.
በመሳርያ ውስጥ በአይነቱ ውስጥ ዓሣ የሚበላው ምንድነው - ለመወሰን ቀላል አይደለም, ልምድ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ትንሽ ምግብን ሲበስል ትንሽ ትንሽ ጣፋጭ ብስስር ከመጠጥ ይሻላል.
በመጨረሻም በጣም ጣፋጭ ምግብ ይበላል - ነጭ ስጋ. ጅራቱ በቀላሉ ይጸዳል, ክንፉ ሊነበብ ወይም ሊቆረጥ ይችላል. አንገትን በሚለይበት ወቅት ቢጫ የሆነ ነገር ካለ, አትጨነቅ, የቫይቫር ነው. የዓሣ ማጥመሪያውን ካቫይር መመገብ ይቻል እንደሆነ አያምልጡ, በእውነትም መርዛማ አይደለም, ግን ሁልጊዜ ጣዕም አይደለም. ይሞክሩት.