የተጠበቀው የሣራፊን ስኳር ለቢራ ከሚቀርቡ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. በአብዛኛው እንቁራሪቶች (ሙሉውን) በቀላሉ በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን, አንዳንድ ጊዜ ሌሎች ነጭ አካላት (ነጭ ወይም የሮም ወይን, ደረቅ ቅመሞች, ሽቶዎች እና ቅጠሎች) ይጨምራሉ.
ክሬምፊያንን በአግባቡ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አስቡበት.
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ስንጀምር አንድ ጠንከር ያለ ነው, ስለዚህ ማለት አንድ ጠባብ አፍ ላይ ነው, ለማሰናዳት, ለመስራት, የተሻለ ነው, በቀጥታ. ካንሰሮች ለምን እንደተፈጠሩ እናብራራለን. እውቀት ያላቸው ሰዎች ምግብ ከተበገፉ በኋላ ጅራታቸው ቀጥ ያሉ ፍጥረቶችን ከመመገብ ይቆጠባሉ - ይህ ምልክቱ ቀድሞውኑ መሞቱን ይነግረናል, ከሞቱ በኋላ, በሰውነት ውስጥ በጣም ፈጣን የመርዝ መከማቸት ይጀምራል, እናም መርዝ መከሰት ይችላል . አዲስ የተጠበቁ የዓሣ ዝርያዎች ጅራታቸው የተለጠፈ ነው.
ስንጥፉት ምን ያህል ረጅም ጊዜ ማብሰል ይጀምራል?
በግሪፍ ዓሣ ለማዘጋጀት ስንት ደቂቃዎች አያውቅም. ትልቅ ትናንሽ ናሙናዎች በበለጠ ሊበሏቸው እንደሚችሉ በግልጽ ይታያል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ክሬምፊሽ ለ 5-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አይቻልም - አለበለዚያ, ስጋ ጣዕም የሌለው ይሆናል.
ህያው ሳያንፍኪን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በደንብ ግልጽ ነው. እርግጥ ነው, በመጀመሪያ በደንብ መታጠብ እና የተሻለ - በንጹህ የቧንቧ ውሃ ስር መያዝ አለባቸው. በተፈጥሮ ወተት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጣዕም እንዲያሻሽል አጣቢfish ይጠበቃል. እንዲህ አይነት አካላዊ እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ስጋው በተለይም ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል. አሁን በፍጥረታቱ ወተት ውስጥ የተረጨው ፈሳሽ በብርድ ፈሳሽ ውኃ ውስጥ በደንብ ያሽቆለቁልና እንደወትሮው ውሃ ውስጥ ሊፈስ ይችላል. አንዳንድ ምግቦች የምግብ ጥቃቅን ስጋዎችን ለማስወገድ ከመብሰላቸው በፊት ከዓይ ዓሣ ነተጀትና ከሆድ ለመብቀል ይመክራሉ. በዚህ መንገድ ተካቷል: ጀርባውን ካንሰሩን በጀርባው ይዝጉ, ሁለት ጣቶችን ይያዙ እና ሆድ እና አንጀትን በንቃት ይንቀሳቀሳሉ. ለስላሳ እንቁላሎች ጥፍሮች በዝንጥል ሰንሰለቶች ሊወሰዱ ይችላሉ.
አሪዞው ሲፈስስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለሽያጭ አንዳንዴ በረድፍ ካፍሮፊን ማየት ይችላሉ. ምግብ ማብሰል ትችላላችሁ እና እንደዚህ, አሁንም ቢሆን ጥሩውን መብላት የተሻለ ነው. ዋናው ሁኔታ: የዓሣው ዓሣ በሕይወት መቆየቱን እርግጠኛ መሆን አለብዎት. በድጋሚ, በትክክል በአስደናቂ አሮጌ ዓሣዎች ውስጥ ጭራው የታሰረ ነው. ከዚያ ሁሉም ነገር ቀላል ነው-በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አ በረተ አረንጓዴ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ውስጥ ያልበሰለ እና ሙቅ እና ህያው ነው. ምግብ ከሚበስል በኋላ ጭራው ቀጥተኛ ከሆነ - ይወጉ.
የተስተካከለ የሳልፍ ፍጢ መያዝ እንዴት?
ከበሉ በላይ ምግብ ከበሉ ከበፊቱ የተሻለውን በደንብ በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሸፈነው መያዥያ / ክሬዲት ውስጥ ይሞሉ / ያትጉሙ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳውን ትንሽ ጨው ማድረቅ ጥሩ ሀሳብ ነው - አስቀድመህ አውጣው. ከአንድ ቀን በላይ ማከማቸት አይችሉም.
Crayfish in wine
ነጭ ወይን ጠጅ ነጭ ወይን ጠጅ ነጭ ለሆኑ የአልኮል ዓይነቶች የአዳራሽ ዘዴ ነው.
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን -10-12 እንክብሎች;
- ጠረጴዛ ነጭ ወይን (ወይም ቫምዙ) - 200 - 250 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ ደረጃ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ፕሮፊልካል ዕፅዋት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት (በተለምዶ ኦሊዮ) -2 tbsp. ስስሊቶች;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ 20 ግራም;
- ሎሚ - 0,5;
- የሻሳ ቅጠል - 5 ሳ.
- የተለያየ ዝርያ ያላቸው የፔንታ ፒፓ -5-8 ፒኖች;
- gvozdichka - 2-3 እንቁሎች;
- የተለያዩ የፍራፍሬዎች ፍቃዶች - ጥቂት ኩመሎች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በ 1 ሊትር ጨው ውሃ እና ነጭ ወይን, በበረሮ ቅጠል, በኩምባጭ እና በሾላ ጣፋጭ ቅልቅል ሙቀቱን ጠብቅ የቡሽፕ ዝይዎችን በጥንቃቄ ያጠቡ እና ውሃው ሲሞቅ ለ 8 ደቂቃዎች ይቀቅላል. የተዘጋጁት ክሬምፊሽ የተሰራ ሲሆን እቃው ላይ ይወጣል.
አገልግሎታችንን በምናቀርብበት ጊዜ እንቁራሪቱን በአረንጓዴ ፍራፍሬዎች እና በቀይ የፕላስቲክ ጭማቂ እንረግጣለን. ሻይ ለብቻው ያገለገለ ነው. ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ሁሉ ማንኛውንም የጠረጴዛ ወይን ጠጅ, ጨለማ ወይም ብርሀን ቢራ በትክክል ማሟላት ይችላሉ.