ለቤተሰቦችዎ ጣዕም እና ጤናማ ምግብ በሚመኙበት ጊዜ, ከጫፍ አይብ የሚቀርቡባቸው የምግብ አዘገጃጀት የቤት እመቤቶች ሁልጊዜ ይረዳሉ. የተለያዩ አይነት ቀለል ያሉ እና በጣም ውስብስብ ምግቦች የተለያዩ ህፃናት, የተራቡት ባለቤቶች እና እንግዶች ሳይታሰብ ድንገት ይመጣሉ.
ከኩች አይብ ዝግጅት ምንድን ነው?
ከቁልበት አይብ አፋጣኝ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ቤት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ሳታጠፋ ያልተለመዱ ምግቦችን እንዲፈጥር ያግዛታል. በገበያው ውስጥ ትንሽ የወተት ምርት ያለው የወተት ምርት ስላለው የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
- የቡና ቤት ዱቄት በፍጥነት መሞቅያው ብዙ መዓዛ እና መዓዛ ይወጣል. የወተት ተዋጽኦው በተጨማሪም አሲዱን ያጣና አየር ያርገበገዋል.
- ከእንቁላል እና የማንጎ ጎደሬዎችን ከቆርቆሮ ጋር በመደባለቅ በሳምባ ዱቄት እና በኬሚካል ተክሎችን በማብሰል ጥሩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ልጆች ለስላሳ እቃዎችን ለመንከባከብ ደስ ይላቸዋል, እንደ ዝግጅት, ውስብስብ ምግቦች እንደ ዱቄት, እንቁላል እና ቤሪ አያስፈልጉም - ይህ በጣም ጥሩ የሆነ ቅመም ለመፍጠር በቂ ነው.
- ጭንቅላቱ ካልመጣ, ከሸክላ ይመረጡ ምን ሊሆኑ ይችላሉ, ለቡናዎች, ለፒቲስ, ለ cheesecakes ወይም ለጎብፐርኪር ለመሙላት ይጠቀሙበት.
እንዴት የቡድ ጥብስ ጥብስ እንዴት እንደሚሠራ?
ከጎጆው አይብ የሚጣፍ የዱቄት ኬክ የተገኘው ከረቂቅ ወይም ከጎደሉ ምርቶች ነው. ዝቅተኛ የስኳር አሠራር ጥራጥሬን መጠቀም አስፈላጊ ነው, የአመጋገብ ሁኔታ በጣም ተስማሚ ነው. እንደ ብስባሽ, ዱቄት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በሻሉሊን እና በሱፕሌንዳ ምርቶች መተካት ይችላሉ - syrniki በጣፋጭ ብስባሽ ጥራጥሬ ያገኛል.
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - 2 tbsp. l.
- ማንና - 4 tbsp. l. + ለመመገብ,
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቫኒላ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- የቡና እርጎችን ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ.
- በማንጎ ውስጥ አስቀምጡት, ቅልቅል እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- ቫኒላን መጨመር, ካርቶቹን ማዞር እና ማንደጃ ውስጥ መጥበቅ.
- ከሁለት ወገን ወደ ስርቆቹ ጎኖዎች የሲሪኪን ቀለም ይለውጡ.
ከኩኪስ እና የጎልማ አይብ ሳይነካው ኬክ
ከጎል ናሚ ምግብ አዘገጃጀት በተለይ በበጋው ወቅት, ምግቦችዎን ለማርካት ሲፈልጉ, እና ምድጃውን ለማነጋገር ምንም ፍላጎት የለም. ኬክ በአካባቢያዊ ደረጃ ይሰበሰባል, ኩኪዎችን በጥሩ ሁኔታ ይመርጣል, ምግቡን በወዳጆቻቸው ይሞላል, ለጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ ጣዕም ጨምሯል.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 500-600 ግራም;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. l.
- ኤስፕሬሶ - 150 ሚሊሰ;
- የተጨመረ ወተት - 50 ሚሊ;
- ባለቀላቀሎ ቸኮሌት - 1 ሰድ;
- ቢጫ - 200 ግ.
ዝግጅት
- በተለየ የቡና ማጠራቀሚያ ውስጥ እና የተጨመረ ወተት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ተስማሚ የ cake ቅርጽ ባለው የብራና ሽፋን ይሸፍኑት.
- በቅቤ, በስነቴ አይብ እና ቫኒላ ስኳር ይቀላቅሉ. እርጥበት ክሬም እና ነዳጅ መቀላጠልን ይጨምሩ.
- በጥሩ የቡና መጠን ውስጥ ኩኪዎችን ውስጣቸው, በአንድ ሻጋታ ላይ አንድ ንብርብር ይለጥፉ.
- ከኩሬው የተወሰነ ክፍል ጋር ከላይ.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪጨርሱ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙት.
- በቢጫዬ ላይ የተቀላቀለ ቸኮሌት ይቀላቅሉ እና ኬክ በከረጢት እና የጎጆ ጥብስ ይሸፍኑ.
- ለ ማራጠቂያው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ለመጠጋት ይውሰዱ.
በቤት ውስጥ ካለ የጎዳና ጥብ ዱቄት የተጣደቀ አይብ
ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር ቀላሉ መንገድ ከጎጆው አይብ ለማቅለጥ የተጠበሰ አይብ ማዘጋጀት ነው. በመቀጠልም ለዝግጁቱ መሠረታዊው ምግብ ይገለጻል, ስለዚህ ከተፈለገ በጣም ደስ በሚሉ መያዣዎች ላይ ስብስቦችን ማሟላት ይችላሉ: ቅጠላቅቀሎች, ነጭ ሽንኩርት, የቦካን ወይም የተጠበሰ እንጉዳሎች. የሱል አይብ ጥቃቅን ኬሚካሎች መጠቀም የተሻለ ነው, የሚቀላቀል የበለጠ ነው.
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 80 ግ.
- ምግብ ሶዳ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ሁሉም ቅመሞች ይቀላቅሉ, ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ.
- እቃውን በውኃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ እና ድብልቁን ያብስቡ.
- ሁሉም እህልች ከተፈጨ በኋላ, ከእስሌቱ ጎድጓዳ ሳህኖቹን ያስወግዱ, በመያዣዎቹ ላይ ያፈስሱ እና ፊልም ይሸፍኑ. ለ 2-4 ሰዓት ያህል ዘና ያለ ውጣ.
የጎጆ ቤት ጥጃ
ብዙውን ጊዜ, ከጫፍ አይብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለልጆች ምግብ ማብሰል ይጠቅማሉ, እና በቤተሰቦ ማውጫ ውስጥ በጣም የተሻሉ ናቸው. ምግብን በድብቅ ወይም በደረቁ ቤርያዎች, በቸኮሌት እና ሌሎች ማጣሪያዎች ተጨባጭነት ሊኖረው ይችላል. ከምጣድ ጣፋጭ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ በጤንነቱ, በወተት ወይም በሆድ ውስጥ ይከተላል.
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- መጋገር ዱቄት;
- ማንና - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቫላ
ዝግጅት
- በስንዴ ዱቄት ማቅለጫ ቅባት እና ለ 30 ደቂቃዎች መድብ.
- ሸካሪውን በማቅለጫ ቅባት ይዛችሁ, ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር በመደባለቅ, ያበጠ የቡባ መጨመር.
- የተፈላቀለውን ቅባት ወደ ቅይ ቅርጽ ይለውጡ.
- ከጫፍ አይብስ እና ማንጋ አጉል የሚዘጋጀው ለ 40 ደቂቃዎች በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ነው.
የጎማ ጥብ ዱቄት
ከጥቂት ሰአቶች ውስጥ በጣም ቀላል እና ቀለል ያሉ ምግቦች ይዘጋሉ. የተሸፈነውን ከፊል ቅደም ተከተላቸው አስቀድመን ማዋሃድ እና ከስኳር እና ተወዳጅ መያዣዎች ጋር መሙላት አስፈላጊ ነው. የጎማ ጥብ ዱቄት የተሸለባቸው ጥሬዎች በማሸጊያ ወረቀት ላይ አይፈጠሉም እና አይቃጠሉም. ምርጥ ቂጣ ማጽጃ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 500 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 2 tbsp. l.
- ቫኒላ;
- ዘቢብ - 1 እፍኝ.
ዝግጅት
- ሾርባውን ይለውጡ, በትንሹን ያዙሩት, ወደ ክፍሎች ይቁረጡ.
- ከጎጆው ጥብስ, ከስኳር, ከቫኒላ እና ከእንቁላል ጋር ቀላቅሎ በማጣበቅ ቀለሙን ይሞሉ.
- መሙላቱን በካሬዎች ያከፋፍሉ, በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ፖስታውን እና የእንቁላል መጋገር ይሰጡ.
ከጎጆው አይብ ጋር ቲሽት
ከመደበኛው የጎሳ ጥብ ዱቄት የሚዘጋጁ ጣዕምዎች አንዳንድ ጊዜ ሊለወጡ ይችላሉ, እና በቀላሉ ከሚመረጡ ጣፋጭ ምግቦች የተሰሩ ጣፋጭ ኬኮች ይፈጠሩ. እንደነዚህም የለውዝ ዝርያዎች ከጥንታዊ ምስሎች ውጭ በውጫዊነት አይለዩም, ነገር ግን በእንቁራሹ ውስጥ ይህ ጣፋጭ ምግቦች በቆሎ ሸሚዞች ውስጥ መገኘታቸው በጣም ያስደንቃል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 150 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 100 ጂ + 50 ግራም;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ቫኒላ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄ - 400 ግ.
ዝግጅት
- ስኳርን በስኳር ይንሸራሸሩ, ኮምጣሬ እና ቫኒላ ይጨምሩ.
- ከካካዎ ጋር, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
- የሸክላ ቅቤን ከቫኒላ እና ከስኳር ጋር ቀላቅሎ ዱቄት ይጨምሩ. ትናንሽ ኳሶችን ይጎትቱ.
- ሻጋታዎቹ በዱቄት ውስጥ ያለውን ቂጣውን ወደ ሦስተኛው የድምጽ መጠን ያዛሉ.
- በመሃል ላይ, በጥሩ ኳስ ላይ ያስቀምጡት, ያስቀምጧቸዋል.
- ከበጣም ዱቄት ጋር.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በቡና ውስጥ በሸክላ ቅጠሎች የተጠበቁትን ዱቄት ይለውጡ.
ከኬሚክ ጥብስ ጋር ከኩይስ ጥብስ ጋር - ኬዝካሎች
የበሰለ ዝርያዎችን ለማዘጋጀት በአንድ ሰፍነር ዘዴ የተበሰለ ማንኛውም ሊጡ ይሰራሉ. መሙላት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ጣፋጭ እና ጥል መሆን, በቆዳ ላይ አይሰራጭ. አንድ ኪሎግራም ጥርስ 700 ግራም የጎማ ጥብስ ያስፈልገዋል, ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን 10-12 ዱቄት ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሳጥ - 1 ኪሎ ግራም;
- የስነቴክ አይብ - 700 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫኒላ;
- yolk - 2 pcs.
ዝግጅት
- የመጀመሪያው ከጎጆ እርጎስ, ከስኳር, ከእንቁላል እና ከቫኒላ ለመሳሰሉት የቼኮኩላዎች ቅባት ለመሙላት ይዘጋጃል. ቅልቅል እና መፍለጥ.
- መከለያውን ወደ እኩል ክፍሎች ያካፍሉ, መሃል ላይ, መሃል ላይ መስኮቶችን ይፍጠሩ.
- መከለያውን በደንብ ይሙሉ.
- የሥራውን ጫፎች በሸክላ, ሽፋኑን እና ለ 15 ደቂቃዎች መቆም.
- በ 195 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በኩጣ እንክትሉት.
ከችቤት ዱቄት እና ከጎሽ ጋር ኩሻፑሪ
እነዚህ የጎጆ ቤት ዱቄ እና ሱሉጉኒ በሻኪዩሪ የተሸፈነ ጣፋጭ እና እርጥበት የተሸፈነ ጨው የተከተለ ጣዕም ያለው ቀዝቃዛ አረንጓዴ ቀለም ይለወጣል. ህክምናን በፍጥነት ማዘጋጀት, ስለዚህ ለቁርስ ማብሰል እና ዘመድዎትን ጣፋጭ ጣዕም ይዘው ይደሰቱ. ኬኮችም ጣፋጭ ናቸው እና በቀዝቃዛ መልክ ነው, ምክንያቱም እርስዎም የበለጠ ማብሰል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሱሊጉኒ - 150 ግ.
- ቢንዛዛ - 150 ግ.
- ባለ ቅባት የቤት ጥብ ዱቄት - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የተቆረጡ እጽዋት - 1 ጥሬ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 500 ግ.
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- soda - 1 tsp;
- ጨው.
ዝግጅት
- ለስላሳ ቅቤ, ክፋይር, እንቁላል ይቀላቅላል.
- ድፍን ዱቄት በጨው እና በሶዳ ውስጥ በማስገባት ዱቄት, የሚጣፍጥ ሉጥ. ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ሱሉጉን, የስጋ አይብ, ከጫፍ አይብ, እንቁላል, ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. ውሰድ.
- ቂጣውን በ 8 ሳንቲም ይከፋፍሉ, ያወጡት.
- በመሃል መሃል ላይ በሸክላዎች ላይ ተጣብቀው መቆንጠጥ, ጥርሱን በጥብቅ ይከርክሙ.
- እያንዳንዱን እንክብል 7 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያድርጉ.
- በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በጨርቅ የተሸፈፈ ድስት,
- በእያንዳንዱ ጎማ ከጉራጭ ጋር ጂቡፑሪን ያሰራጩ.
ከጎጆው አይብስ -
የቡድ ጥብስ ኳሶችን በቀለማት ያረጁ ናቸው . በዚህ ምክንያት ሾጣጣ ቡቃያ እና ጣፋጭ ቅይቃ ቅጠል ያላቸው ጥሬዎች ይገኛሉ. ምግብ ለማብሰል, ብስክሌት የሚይዝ ዱቄት አያስፈልገዎትም, ማቀፍ እና ማጠቢያን ተጠቅመው ማጥበቅ ወደ ሚዛናዊ የጋራ ስብስብ መቀየር ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- የጎጆ ርቢ ክብደት - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ዘይትን ለመጥቀም ዘይት.
ዝግጅት
- የስንዴውን አይብ ከእንቁላል, ከስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት, ዱቄትን ይጨምሩ.
- ሞቃት እጅ መልክ
- ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም እስከሚመጣ ድረስ ኳሶቹን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጣሉት.