በፍራፍሬ ድስ ውስጥ በሸንበሮችን መበላት የሚቻለው እንዴት ነው?

እንጉዳይ በኩሽና ውስጥ የምናገኘው በጣም ተወዳጅ ምርቶች ናቸው. ቫይረሶች, እንደ ዋነኛ ወይም ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሆነው ለሚያገለግሉት ለስላሳ ሻጋታዎች የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከሽንኩርት እና ካሮቶች ጋር በብርድ ድስ ውስጥ ማቅለጥ ትችላላችሁ, በሳራ ውስጥ ማስቀመጥ, በድድ ውስጥ በሙቀት መስራት, በስጋ እና ሌሎች አትክልቶች ላይ በቅባት መስራት. በጣም የተለመደው አማራጭ ደግሞ እንጉዳይድ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ነው. ከዚያም እንጉዳዮቹን ለመለየት የማይቻል እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያገኛል. በስጋዎች የተጠበሰ እንጉዳይ የስጋ ጣፋጭ ምግቦችን, የተለያዩ የጎን ቅስቀሳዎችን, ሙቅ ሳሎች ወይንም ጣፋጭ ትኩስ ዳቦን ብቻ ሊያሟላ ይችላል, ስለዚህ ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ሁሉንም ቅጾች ይጀምሩ.

በፍራፍሬ ድስ ውስጥ በሸንበሮችን መበላት የሚቻለው እንዴት ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

በመጀመሪያ እንጉዳቱ መታጠብ, ፎጣ መድረቅ ያስፈልገዋል እንዲሁም በትንሹ ቅጠላ ቅጠሎች መቆጠር አለበት. ሽቀላ ሽንኩርት እና ሽንኩርት (በግማሽ ክር መቁረጥ). የተጣራ ዘይት በተቀባ ፓን ላይ በማውጣት እንቁላሎቹ ለጥቂት ደቂቃዎች ውሃው ተንሳፋፊው እና እንጉዳዮቹን አንድ ወርቃማ ብስክሌት እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት. ከዚህ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን በመጨመር ለቃ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ቆርጠን ማብላችንን ይቀጥሉ. ቀይ ሽንኩርት ትንሽ እንደቀለቀ ሲቆይ እርሾው ክሬም, ጨው, ፔፐር ለአትክልት ቅልቅል መጨመር, በክዳኑ ላይ ሽፋኑን ማስገባት እና ለ 3-4 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ቀጥለዋል.

አንድ የእንጉዳይ, በጣም የሚያረካ እና የሚያምር ጣዕም ምግብ ዝግጁ ነው.

በተመሣሣይ ሁኔታም ብዙ ጊዜ ለመጠጣት ሳያስፈልግ ሻምፕን እና ድንች በብዛት በሰብል ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ሻምጣዎች በሽንኩርት እና ድንቹ ጋር ይጠበቃሉ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሻምፕን መታጠብ, ፎጣ መድረቅ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ከተቆራረጠ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሚገኙ እንጉዳዮች ጋር በትንሽ ይበላል, እና ፈሳሹ ይተክላል, እና ድብልቅ ቡናማ ይሆናል. ከዛም ቀድሞውኑ ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር ያረጁ. የጃፓን ስኳር ድንች ተቆርጦ በቆርቆሮው ውስጥ ተቆርጦ በቡቱ ተቆራረጠ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት, ለመብላት በሽንኩርት እና በጨው ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ምግቡን በንፋስ በጥብቅ ይዝጉትና እስኪቀላቀሉ ድረስ ከመብላት ለማዳን ማንቀሳቀስ አይረዱ.

ዝግጁ የሆኑ እንጉዳይቶች በሾሉ በስንዴ የተቀቡ ጣፋጭና ድንች የተጠበቁ ተክሎች የተሸፈኑ ናቸው.

የተጠበሰ እንጉዳይ ከወይኖች እና ካሮት ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሳቹ ፓን ውስጥ ትንሽ የኣትክልት ዘይት በማሞቅ ካንዶቹን እስከ ግማሽ ሙጋው ድረስ ይለብሱ. ካራቶቹን ወደ እንጉዳዮች አክል. እንጉዳዮቹን በሙሉ እርጥበታቸውን ሲሰጡት እና የሳራ እሳቱ ደርቀው ወደ ማቅለጫው ክሬ ውስጥ ይጥሉ, እና በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጥቁር የጠቆረ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ያኑሩ.

የተጠበሰ እንጉዳይ ከሽንኩርት እና ከደረቅ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሻምፕ በልቶ ነበር. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ይቅዱት. ቀይ ሽንኩርት ሲዘጋጅ ተጨማሪ መጨመር እና እንጉዳዮችን መጨመር ይችላሉ. ከመድፋው ውስጥ ከልክ በላይ እርጥበት ቦታ በሚሰጥበት ጊዜ እርጥበት ክሬም, ጨው እና እርጥበት ይጨምሩ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቀልዱት. ትኩስ ምግብ በቆሎ ይንፉና እስኪቀላቀለ ድረስ በብር ድስ ይጣሉት.