በድጋሚ በድል! እናም, በመጀመሪያ, የበዓላ ሠንጠረዡን ምናሌን ማዘጋጀት አለብዎት, ይህም በቀላሉ መክሰስ ላለመክተት. እና በጣም መሠረታዊው ነገር-ሰላጣዎች በቀላሉ እና በፍጥነት ሊደረጉ የሚችሉት? ለልደት ቀን ዝግጅት በማድረግ, ውስብስብ ለስጋ ማዘጋጀት የሚወስዱበት ጊዜ የለም. እና እኛ የሚፈልጉትን ብቻ ማቅረብ እንፈልጋለን-ቀለል ያለ, ለቀልድ እና ለተመሳሳይ የእንቁ ትውስታ ቀለብ ቀላሎቹ ጥቂት ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀቶች እና እንዲያውም እንዴት እነደሚዘጋጅ እነዳለዎ.
ለ "ባሕር" የልደት ቀን ቀለል ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዓይብ ጥርስ - 220 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- የታፈነ አረንጓዴ አተር - 250 ግ.
- በዘይት ዘይት ውስጥ - 1 ሊበስል ከ 180 ግ.
- ሽንኩርት - 0.5 አንድ ሽንኩርት.
- ማይኒዝ (67% ቅባት ይዘት) - 280 ግ.
ዝግጅት
ዘይቱን ከበሽታው ጋር እናዋዋለው እና ወገባችንን በቡክ አድርጋ እንቆጥራለን. ክራባውያን ትናንሽ ኩብ ላይ የተቆራረጡ እና በሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በአንድ ሽንኩርት ውስጥ የአንድን ሽንኩንትን በጣም ጥራጥሬ እና በአረንጓዴ አተር ውስጥ አንድ ላይ አንድ ላይ ይሠራሉ. ትላልቅ እርጥበት በመጠቀም እንቁላል ይንገላቱ, ንጹህና ሶስት ውስጥ ይጠበቃሉ. የተጣሩ ንጥረ ነገሮችን ከ mayonnaise ጋር በማቀናጀት ሁሉንም በአንድ ላይ አቀላቅል.
ይህ ሰላጣ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል. ስለዚህም ብዙ ማኮኔስ የሸፈኑ ምርቶች የሉትም, በተቃራኒው ግን ፈሳሽ መፍለጥ ይችላል.
«Nezhenka» - ለበዓል ቀለል ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 800 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- በ 2 ሚ.ሜ የተቀላቀለ ሻጋታ - 420 ግ.
- ኮምጣጤ (9%) - 30 ሚሊሆል;
- ውሃ 60 ሚሊ;
- ፔፐር, ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- mayonnaise - 250 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት በውኃ ይታጠባል, በጨው ይረጫል, እና ከመቀነባበር በኋላ ይሞላል. በአንድ ሳህን ላይ ያሰራጩት እና ይቅጠረው. ሽንኩርት ይንፀባርቀዋል እንዲሁም በሳር ጎሳ ውስጥ እናስቀምጥና በ 25-30 ደቂቃዎች ለመንሳፈፍ ቆርጠው በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. ትላልቅ ቀዳዳዎች በመጠቀም እርጥበት ያለውን እንቁላል ይንቁ እና ሶስት. ማር የተሸከሙ እንጉዳዮች ቀጭን ስጋዎችን በመቁረጥ ወደ እንቁላሎቹ ይተላለፋሉ. እዚህ የተቆራውን ጉበት በቆርቆሮ ወይም ደግሞ በጣራ ቅርፅ አደረግን. አስቀድመን ሸንኮራችን ፈሳሾቹን ከመጨመራቸው በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ አድርገን ነበር. ለመቃም, ሁሉም ተክለን እና በጣም አትራመድም, እና በልቅሶ ልብስ ላይ ከሳጥን ይለብሱ. ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ጉበት አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ማይኒዝ ይወስድበታል ምክንያቱም ትንሽ እንጨምርበታለን. አሁን ሰላጣውን በሠርጉ ቀን ላይ ማገልገል ይቻላል.
ቀላልና ርካሽ የሆነ ሰላጣ "ኮሮነኮካ"
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ሩዝ (ረጅም ልባጥ) - 2/3 ኩባያ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ውሃ 80 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- - 1 ጥቅል ውስጥ ለካሮኖዎች የተጠበቁ የተጠበቁ ምግቦች;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ጨው - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
በኮሪያ ውስጥ ለካሮቴስ ለየት ያለ ስኳር (ኮተር) በተናጠል የተጠበቁ ካሮቶችና ተባይዎች ለብቻ ይጠቀማሉ. በፕሬስ ማኑዋሉ ውስጥ የጡቱ ተክሎች በማሰራጨትና በ 120 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት በመሙላት, የዛናውን ማብቀል እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ቅጠሎቹን ግማሹን በከፊል እንከፍላለን, ካሮሮትን አንድ ክፍል ይሙሉ እና ሌላውን ደግሞ በፍራፍሬዎችን እናካፋለን.
በቀጣዩ ቀን ውሃውን በሆምጣጤ ጋራ በማገናኘት በቀቀደው የኩሽኖቹ ሩብ ላይ በቅንፍሉ ይክሷቸው. በደንብ ከጨው ውሃ ጋር ለሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀልጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
ካሮቶች ከብሬዎች ጋር ይጣመራሉ, የተጨመረው ሽንኩርት እና የቀዘቀዘውን ሩዝ ላይ አክለናል. ሰላጣውን ለመደባለቅ ወደ 20 ሚሊ ሊትር ዘይት, ፓዲሳቫይይም በመሳሰሉት ላይ እንጨምራለን.
ለአንድ የልደት ቀን የተዘጋጀ እንዲህ ያለው ቀለል ያለ ሰላጣ በጀት ይይዛል, ምክንያቱም ዋጋው ርካሽ ነው.