ቫሎቫኒ ከቀይ ቀይ አቫሪየም ጋር በዓመት ውስጥ በእንግሊዘኞቻችሁ ስለሚታወቀው የአዲስ አመት ጠረጴዛ ወይም የትንሽ ቡቴል እውነተኛ እና ደማቅ ጣዕም ነው. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመመገብ, ብዙውን ጊዜ ትንሽ ፍራቪኒን እንጂ በጣም ጥልቅ አይደለም. ነገር ግን ለማምረት የማይችሉትን መግቦዎች መግዛት አይችሉም, ግን ምግብዎን ሙሉ በሙሉ እራስዎ ያዘጋጁት.
የፍሎረፕስ መድኃኒት በቀይ ቀይ አቫሪር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
ለመሙላት
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- ቀይ አመንጪት - 200 ግ.
ዝግጅት
ትኩስ ከሆነ የቀዘቀዘ ቅቤ በትላልቅ ሽፋኖች ይሽከረከራል እና ቀስ በቀስ ቀደም ሲል የተደባለቀ ዱቄት እንሞላለን. ድስኩቱን በሙሉ ቆርጠን እንመርጣለን, ዱቄቱ በሙሉ ዘይቱን ሙሉ በሙሉ ይዛመታል እና ወደ ክሬም ይለውጣል. ከዚህም በላይ የቡናውን ቆርጦ ማውጣቱን በመቀጠል በውኃ ውስጥ ከተበረከተው የሲትሪ አሲድ ጋር የተቀላቀለው የተኮማ ክሬም ይለጥፉ. ከዚያም የጨው ጣዕም ይጫኑ, አንድ ሊጥ ዱቄው ይንከባል, በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይሽከረክራል እና ለግማሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያስቀምጡት. ጊዜው ካለፈ በኋላ የቀዘቀዘውን ሉክ በመከፋፈል እና ቀጭን ንብርብሮችን ለመጠቅለል እንሞክራለን.
ከዚያም በሻይ መስታወት ውስጥ ተመሳሳይውን ክር ከበቀለጡ. ግማሹን ክበቦች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲሞቁ እና በሚነድድ የጆኮ ቅርጫት በጋጫታ ትሪ ላይ ይቀመጣሉ. ከቀሩት ክበቦች ውስጥ የክብ ቅርጽ ያላቸው ትናንሽ ዲያሜትሮች ያቆራኛሉ, እና የተሰበጡት ቀለበቶች በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ ይለጥፋሉ. በቡቃው ላይ ሳንጠለሉ በጨርቅ ያጠቡዋቸው, እነሱ ከቂጣው ጋር አይጣበቁም እና መበስያውን አይጨምርም.
አሁን ቀፎውን ይያዙ, ቀዳዳዎቹን ይቁረጡ, ቱቦ ውስጥ ይንጠቁ, ቀለበቱ ውስጥ ያለው ቀዳዳ መጠን እና መሃሉ ላይ መጨመሩን ያካትታል. የተጠናቀቁ ምርቶችን ወደ ምድጃ እንሰራለን እና በ 220 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች እንክላለን. የተሞላው ፍኖቫኒን ተጥለቅልቀዋል, ወደ ማቀዝቀዣው ዘወር በማለት ቀዝቀዝ ብለው ይተው.
አሁን መሙላትዎን እያዘጋጀን ነው. ይህን ለማድረግ የተገጠሙ እንቁላሎችን አፍስስ, ቀዝቃዛ ውሃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣዎች, እሾህን መጥረግ እና የፕሮቲን ዓይነቶችን ከዋናው ፕሮቲን ለይ. ከዚያም በሾልካሾቹ ላይ ትንሽ ስንጥቅ እናጥባ ወይም በሃክ ዱቄት እከስለው. ማቀፊያው ውስጥ ጨምረው የጅምላውን ጉድጓድ ይሙሉ. ከዛ በኋላ, በፍሎቫኒ, ትንሽ መሃሉ ላይ, ትንሽ ዱቄት እና ቀይ ቀለም ያለው ወፍ. ከሽርሽር ጋር ጌጣጌጦችን ለማቀላጠፍ ለምግብ ጠረጴዛ ያገለግላል.
በፈንጠዝያ ክሎቮስ ፈጣን የአሠራር ዘዴ
ግብዓቶች
- 500 ሜጋ ጭማቂ - 500 ግራም;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል ነጭ - 2 ቼኮች.
ለጭረት:
- አይች "ፊላዴልፊያ" - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 1 ዙር.
ለመሙላት
- ቀይ አመንጪት - 100 ግራም;
- - 65 ግራም ያልፈላፈሉ የወይራ ፍሬዎች - 50 ግ.
ዝግጅት
ፍኖቫኒን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አስቀድመን እንመልከት. ተዘጋጅተው የተዘጋጁ ፋን ዱቄቶችን እንገዛለን,
በተወሰነ የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ በተዘጋጀ የሙቀት መጠን ውስጥ ለስላሳ ሰገራ በ 20 ደቂቃ በማቅለጥ ቂጣችንን እናጥፋለን. ቀበቶዎቻችን እየተዘጋጁ እያለ እየቆልን መጥተናል. ይህን ለማድረግ, ክሬሚድ የሚዘጋጀው በቅድሚያ የተቀመጠው የዱባ ተክል እና በጥንካሬ የተከተፈ የዶሮ ዘሮች ነው. ከዚያም ተዘጋጅተው የተሰሩ ፍቃዶችን ይውሰዱ, ቀዝቃዛ አሪፍ ይበሉ, በጨው ይሞሉ እና ቀይ አሂማትን ያሰራጩ. የምግብ ማቅለጫውን ከወይራ ጋር ሳንቆጥብ እና በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን. ያ ብቻ ነው, እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች - የጫፍ ቀይ የሽቦ ቀለም ያለው ቀይ የሽቦ መጋለጥ ዝግጁ.