ሪኒ ዳቦ - ካሎሪ ይዘት

በጣም ዝነኛ ከሆኑት, ከተለመደው እና ከተለመደው ዳቦዎች መካከል አንዱ የስንዴ ዳቦ ነው. ይህ ዳቦ ግሩም ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለሰብ አካል በጣም ጠቃሚ ነው. በተለምዶ የሚሠራው በሰሜን አውሮፓ እና በቀድሞዋ ሶቪየት ኅብረት አገሮች ነው.

የተቆረጠ ዳቦ ቀሚሶች

የቂኒ ዳቦ የሸክላ ምግቦች የጨው, የውሃ, የለውዝ ዱቄትና የሩዝ ዱቄት ያካትታል. እስከዚህ ጊዜ የዳቦ አዘጋጅ አቅራቢዎች የተለያየ ቂጣ ከመጠላቸው ዱቄት ይሰጣሉ. እነዚህም ከከባድ ዱቄ ዱቄት, ዱቄት, ከከባድ ዱቄት, ቂጣ ዳቦ, አስቂኝ እና ሌሎች በርካታ ምግቦች ይገኛሉ. ለጥንታዊው የሶቪዬት ቦታ ነዋሪዎች በጣም ዝነኛ የሆነው የቂራ ዳቦ Borodinsky bread ነው.

የኒኒ ቁሳቁሶች ባህሪያትና ካሎሪ ይዘት በቀጥታ የሚለካው በኬሚካላዊ ቅንብር ነው. ነገር ግን የተጠማቂ ዳቦ ካሎሪ ይዘት ከስንዴ ዱቄት ( ካሎሪ) ዱቄት ካሎሪ (ካሎሪ) ይዘት ያነሰ ነው. 100 ግራም የኒኒ ዳቦ 33.4 ግራም ካርቦሃይድሬት, 6.6 ግራም ፕሮቲን እና 1.2 ግራም ስብ.

ከከባድ ዱቄት ውስጥ የሚዘጋጅ ዳቦ በአቀባው, አመድ, ሞንሳይካሬድ, ዲስከሬድ, የተጣራ ቅባት ሰደዶች, ውሃ, ኦርጋኒክ አሲዶች እና አመጋገብ.

የተቀመጠው ዳቦ ጥቅሞች

በአስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተጠበቀው የሊኒ ዳቦዎች በ 100 ግራም የተጠናቀቀ ምርት 174 ኪ.ሰ. የ 1 ሩዝ ዳቦ (ካሎሪስ) ይዘት 80 ኪ.ግ. የዚህ ዳቦ ፋይዳ ግልጽ ነው, ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናትና ቪታሚኖች አሉት. ቫይታሚኖች choline, A, E, H, B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, pantothenic and folic acid) እና ፓፒን ያካትታሉ. እንደ ዚንክ, ማንጋኔዝ, አዮዲን, ሞሊብዲኖም, ፍሎረም, ፖታስየም, ብረት, ማግኒዝየም , ሰልፈር, ካልሲየም እና ሌሎች ብዙ የተፈጥሮ ውህዶች ይዟል. የኬሚካላዊ ስብጥር ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ በስንዴ ዱቄት ከተሰራ ዳቦ በጣም ብዙ ነው.

ጩኸት ለመጥመቅ የሚያመጣው ጉዳት

ምንም እንኳን ግልፅ ጠቀሜታ ቢኖረውም, ከከባድ ዱቄት የሚሆነው ዳቦ በስንዴ ከሥጋው ይባላል. በሆድ ቁርጠት እና በሆድ አሲድነት የተሠቃዩ ሰዎች በአካሉ ላይ ከባድ ጉዳት ስለሚያስከትል ቂጣ ዳቦ አይመገቡም. ከከባድ ዱቄት ዳይሚክታዊ ተጽእኖ ያነሰ እንደሆነ, ከ 100% እርሾ ዱቄት ይልቅ ፋብሪካዎች 85% ተተክተዋል, የቀረውን ደግሞ በስንዴ ዱቄት ይተካሉ.