በፋሽኑ ማይክሮባዮሎጂስት በ 1857 ተገኝቷል. ነገር ግን በጥንቷ ግብፅ ሰዎች እንኳን ዳቦ እንዲያደርጉት እርሾ ተሠርተዋል. በ 19 ኛው መቶ ዘመን የሳይንስ ሊቃውንት የእርሾችን ጥቅሞችና ጉዳቶች ለይተው አውቀዋል, ይህ ምግብ ዳቦ መጋገር እና ቢራ ማምረት በስፋት ይሠራበት ነበር. በዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም የተለመዱ እርሾ ዓይነቶች እንደ ዳቦ መጋገሪያ, ትኩስ, የደረቁ, ቢራ, ወተት, ወዘተ, ምግብ ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የዳቦ ጋጋሪ እርሾ ጥቅም እና ጉዳት
የእርሾው እርሾ በጣም የተለመደው እርሾ አይነት ነው, በየሱቁ ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
ጥቅማ ጥቅሞች-
- የጨጓራ ቁስለት, የጨጓራ ቁስለት, እና ሌሎች የጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች ላይ እገዛ ያደርጋል.
- ለደም ማከሚያ ጠቃሚ ናቸው.
- በቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ አለው.
ጉዳት:
- በሴቶች ላይ ብቅ ማለት ሊያመጣ ይችላል.
- የአለርጂ እና ዲቢሲዝስ ሊያስከትል ይችላል;
- በኩላሊት በሽታዎች ላይ እርሾ እንዳይጠቀም ይመከራል.
የ Dry Dry እርባታ ጥቅሞች እና ጉዳት
ደረቅ ቆላ ያለባቸው እውነተኛ "ረዥም ህይወት" ናቸው, ምክንያቱም በተጠናቀቀ ፓምፕ ውስጥ እስከ ሁለት አመት ሊከማቹ ስለሚችሉ እና መድሃኒታዊነታቸው ሁሉ ተጠብቆ ይቆያል.
ጥቅማ ጥቅሞች-
- ከፍተኛ ፕሮቲን አለው.
- ነፃነትን ማጠናከር;
- የጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች ላይ እገዛ ያደርጋል.
- የደም ማነስ ሊያግዝ ይችላል;
- በኮምፕቶሎጂ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል.
የማይመከር ከሆነ:
- የአፍንጫ ፍሳሽ በሽታዎች
- ጉንጭ
- dysbacteriosis.
የምግብ የበቆሎ እርባታ ጥቅሞች እና ጉዳት
የምግብ ቅላት አብዛኛውን ጊዜ በጡባዊዎች, በፋዝና በተቀማጭ መልክ ይሸጣል, እና በተለያዩ ስጋዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ነው.
ጥቅማ ጥቅሞች-
- ለቬጀቴሪያኖች ለስጋና የወተት ምርቶች ጥሩ ምትክ በመሆን ያገለግላሉ,
- ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ;
- የሆድ ድርቀት
- የጣፊያ ካንሰርን ይከላከሉ;
- ተጽዕኖውን ይቆጣጠራሉ;
- የአኩሪን ማይክሮ ሆረራ ወዘተ
ጉዳት:
- አለርጂ ሊኖር ይችላል.
- ግለሰባዊ አለመቻቻል.