በዱቄት እንጉዳዮች ፊት የተጠበሰ እንጉዳይ ጥቅሞች በዓመት ውስጥ እና በጣም ተመጣጣኝ በሆነ ዋጋ ይገኛሉ. እነዚህ እንጉዳዮች በንጹሕ ጣዕማቸው ምክንያት ከማንኛውም ማራግዳ ጋር "ተስማምተው" እና ለጠንካራ አልኮል ተስማሚ የሆነ ኩባንያ ለመሆን በሚያስችል ግብዣ ላይ በሚቀርበው ግብዣ ላይ ቀለል ያለ መቀበያ ይሆናሉ. ለተለያዩ የቴክኖሎጂዎች እንጉዳይን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል, የበለጠ እንነጋገራለን.
እንጉዳዮችን በፍጥነት ለመምረጥ ምን ያህል ነው?
በበዓሉ ላይ ከበርካታ ጥቂቶች የሚዘጋጅበት ጊዜ እመቤት የሆነችው ሴት በአብዛኛው አልተገኘላትም, ለዚህም ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች ይህን ያህል ተወዳጅነት ያተረፉ እና ጊዜው አጭር ከሆነ ተመሳሳይ ውጤትን እንዲያገኙ ያስቻላቸው.
ግብዓቶች
- ሻጋታ - 530 ግ.
- የወይራ ዘይት - 145 ሚ.
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እምብዛም የኦርጎኖ እና የባህር ተክል.
ዝግጅት
ሻምፕስ ከውጭ ቆዳ እና ከማንኛውም ብከላ. እንጉዳዮቹን እርጥበቱን ሰጧቸው, በትልቅ ጨው ሰሊጦስ ውስጥ ይርቋቸው እና ለግማሽ ሰዓት ጉዞ ይቀጥሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ሁሉንም የእርጥበት እርጥበት ጨፍጭቀው እና እንጉዳቱን በወረቀት ፎጣዎች ያደርቁ. ዘይቱን በጫማ ኮሮው ላይ አንድ ላይ ያዋህዱ, የተቀጠረ ሾጣጣ ሾት, ዚፕ እና የተጠበሱ ቅጠሎች ይጨምሩ. ከኦሮጋኖ የተገኙ አዳዲስ ዕንቁዎች ካልተገኘ, በሁለቱም የሻይ ማንኪያ በደረቁ ኦርጋኒክ አተርዋቸው. ለአንድ ተጨማሪ ግማሽ ሰዓት ለመጠገን ይውጡ. በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ሙዙን እንጉዳይ ተዘጋጅቷል. ከእህል እርሻው እና ከተጣራ ትኩስ ዳቦ ጋር ከመጠን በላይ ጣፋጭ ናቸው.
በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንጉዳዮችን በእሳት ላይ ለማውጣት ምን ያህል በፍጥነት ማራባት ይችላል?
የንብ ማር, ቫምጋር እና አኩሪ አተር በቅባቱ የሚለቀቀው የጣዕም ጣዕም ከቅመቱ ጋር በማጣበቅ እንጉዳዮችን በፍጥነት በመድሃኒት መንገድ ለማራመድ ጥሩ አማራጭ ይሆናል. እንጉዳዮች በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም ተወዳጅነት ለመጨመር ጊዜ ይኖራቸዋል እና ለበለጠ ማራገፍ ዝግጁ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች - 440 ግ.
- ማር - 85 ሚሊሆል;
- የአኩሪ አተር - 165 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 165 ሚሊሆል;
- ጩሜ - 5 ሴ.ሜ ቁራጭ.
ዝግጅት
አኩሪ አተርን ከማርና ሆምጣጤ ቀድቶ ማሞቅ የለብዎትም. ከጣፋጭ ሽታ ጋር የጢምጥኑን ቁርጥራጮች በእሳት ውስጥ ያስቀምጡት. በጨረፍታ የተቀላቀለ ሻጋታ ይቅቡት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተውዋቸው, በኋላ, ሁሉንም የተራቀቀ እርጥብ ያሳድጉ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.
ዝንቦች ኮሪያን እንዴት ማራባት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች - 490 ግ.
- ሰሊጥ - 25 ሚሜ;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሮት - 45 ግ.
- ሻምፕ - 55 ml.
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን በተጣራ ጨርቅ ውስጥ አጽዳው, እና ቀጭን ቅጠልዎችን ቆርጠህ አስቀምጥ. ካሮቹን ከቆረጠ በኋላ, በጥንቃቄ ይቀንሱ. ካሮትን ከ እንጉዳይ ጋር ይቀላቅሉ እና በሆምጣጌጥ ሁሉንም ያፈሳሉ. ስቡን ጨምር እና ጣሪያውን በዘይት ይረጩ. እንጉዳዮቹን ለአንድ ሰዓት ይተውት እና ወደ መቅመስ ይቀጥሉ.
በክረምቱ ወቅት እንጉዳይን እንዴት ማራባት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሻምፕ - 1.6 ኪ.ግ;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 265 ml;
- 235 ml ውሃ;
- የአትክልት ቅርንጫፎች - 4 ማ.
- የሎረል ቅጠሎች - 3 ጥራዞች;
- የሮማሜር ቅርንጫፎች - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ከቆሎ ጣራ, ፔሩ (አተር) - 1/2 ስስፕስ;
- ኩንቢ - 5 ቦምቦች.
ዝግጅት
እንጉዳዮችን ከማንኛውም ብክለት እና በፍጥነት ንክሽ ማጽዳት. ውሃውን ከተክሎች, ከነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞች ጋር መለየት. በጅባጩ ውስጥ የፈሰሰውን ፈሳሽ ከጠገበ በኋላ ለስላሳ ቅዝቃዜን ለማስወገድ ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎችን አዘጋጅ.
ፈገግታ ያላቸው እንጉዳቶች በጣርሳዎች ላይ ይሰራጫሉ እና የሙቅ እርሳሶች ከሎረል እና ከቲም ጋር ይጨምሩ. መያዣዎችን በሸፈኖች ሽፋን ላይ ይዘመሩ. በቤት ውስጥ ሙቀት የተደረገባቸው ሻምፕዎች በመጀመሪያ በክፍሉ የሙቀት መጠን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው እናም በቃ ውስጥ ማከማቸት አለባቸው. ቫይረሱ ያለባቸው ባንኮች በሙሉ ክረምቱን በሙሉ ይቆማሉ.