ቻግፓቲ ሴኮዎች በጣም ቀላል ቢሆንም እጅግ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የሕንድ ምግቦች አንዱ ነው. ንጹህ የማላጅቲ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ቤተሰቦች ሁሉ ለእያንዳንዱ ምግቦች መጋገር አለባቸው. በቡጢ ማምረት ይጠቀማሉ, ምግብን ይጎርቱና ይበሉታል. በተለምዶ እነዚህ ጥፍጥፍ ኬኮች የሚዘጋጁት ከስንዴ ዱቄት እና ከሌሎች ዓይነት ዱቄት, ለምሳሌ ቀበሌ, በርዕሰ-ጉዳይ ላይ ብቻ ልዩነት ያላቸው, ቢሆንም ሕጋዊ የመኖር መብት አላቸው.
የቤዲ እንጀራ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1/2;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ቅቤ - ለስላሳ ኬኮች.
ዝግጅት
በጨው የተሸፈነ ዱቄት, በውሀ ውስጥ ይፍቱ (በኩላሊት መተካት ይችላሉ) እና በጣም ወፍራም ሉጥ ይለውጣል. የበለጠ እየበረጎለን, ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል. በሂደቱ ውስጥ አስፈላጊ ነው (!) ስለ መልካም ብቻ ማሰብ - ይህ በጣፍ ኬኮች ጣዕም ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ተመስሏል. ቂጣውን ወደ ጎድጓዳ ሣህድ እንይዛለን, በፎር ሸፍነው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንተወዋለን. እሱም ተበላሽቶ መብሰል አለበት.
ከዚያ በኋላ, መከለያው አይጣብቅም, በአትክልት ዘይት እጆችን ዘላቀልን እና እንደገና እንቀልጠው. በአንድ የዶሮ እንቁላል መጠን እኩል ይከፋፍሉ, ከእሱ ኳስ ይጫወቱ, ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀለል ያሉ ኬኮች ይንፏቸው. በደንብ በማድረቅ ደረቅ ጨርቅ ይቅቡት! በሁለቱም በኩል ጥቁር ቡናማ ጥቁር ብስኩት እስኪመጣ ድረስ. እሳት ከፍተኛ ነው. ኬክ ቢጀመር
ሌሎች ሞቅ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በልዩ ጌሼ ይጣላሉ, በተለመዱ ኬሚል ቅቤ መተካት ይችላሉ, ግን ጣዕም ተመሳሳይ አይሆንም. በካንቴፓታ ልክ እንደ አንድ ፖስታ ውስጥ ማንኛውንም ነገር መሙላት ይችላሉ. እርጥበታ ለማግኘት, የጡጦ መጥበሻዎችን ከቀዘቀዙ. ወደ መጭመቂያው አይጨምርም - ኬክ በጣም ጠጣ ሲሆን ትን gar ሽታ ከተቃጠለ ሁሉንም ነገር ሊያበላሸው ይችላል. በጣም የሚያምር ጣፋጭ,
ብዙ የሕንዳውያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመሞከር ከፈለጉ, የቼንዴ እና የዶሮ ራት ይዘጋጁ. መልካም ምኞት!